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美宜佳求變:孵化“起刻”高端店 謀劃生態(tài)布局

  該自動(dòng)販賣機(jī)有創(chuàng)業(yè)板、標(biāo)準(zhǔn)版、旗艦版三種機(jī)型,目前投放一臺(tái)美壹智超設(shè)備的成本最低為10380元。其官方表示若維護(hù)得當(dāng),單臺(tái)機(jī)器使用期可達(dá)到10年左右,相比較便利店開店成本來說即大幅降低。

  據(jù)美壹智超表示,其供應(yīng)鏈體系可支持20個(gè)省份、170個(gè)城市的兩日一配,部分地區(qū)冷鏈商品一日一配。目前主要對(duì)標(biāo)學(xué)校、醫(yī)院、社區(qū)、辦公樓、工廠園區(qū)、交通樞紐、市政單位等點(diǎn)位周邊0-200米范疇,商品結(jié)構(gòu)及SKU數(shù)也有所不同。

  為此,這一項(xiàng)目在美宜佳體系中主要有兩重定位,一是為既有門店鋪設(shè)“前置倉”,使店主能夠觸達(dá)更多消費(fèi)者、截流其他零售業(yè)態(tài)客群,從而提升業(yè)績(jī)。二是以低成本投入切入空白市場(chǎng),降低選址難度,提升點(diǎn)位密度。

  如果上述項(xiàng)目順利推進(jìn),即意味著美宜佳可以形成三條拓展線,輻射范圍由大到小,同時(shí)布局社區(qū)、CBD、商圈等不同場(chǎng)景,從而有利于其推動(dòng)全國(guó)擴(kuò)張。

  突破擴(kuò)張障礙

  謀劃生態(tài)圈布局

  業(yè)內(nèi)人士提及美宜佳,通常會(huì)表示這是一個(gè)基礎(chǔ)深厚、穩(wěn)扎穩(wěn)打的企業(yè)。其中基礎(chǔ)深厚是指它成立24年來,積累的門店數(shù)夠多、供應(yīng)鏈能力夠強(qiáng)。而穩(wěn)扎穩(wěn)打則有兩方面看法,一是說美宜佳不似互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)那樣高舉高打,而是風(fēng)格穩(wěn)。欢侵该酪思牙麧(rùn)均以億元級(jí)計(jì),不缺錢也就不需要迫切找出路。

  但在便利店市場(chǎng)環(huán)境變化之下,美宜佳想要保持領(lǐng)先地位,實(shí)際上已經(jīng)遇到了必須要解決的問題。

  從整體發(fā)展來看,美宜佳想做全國(guó)市場(chǎng),上海就是一個(gè)必須攻克的“高地”。它代表了不同于美宜佳此前布局城市的消費(fèi)習(xí)慣和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,在成本結(jié)構(gòu)、單店模型等層面也需要美宜佳摸索調(diào)整。而美宜佳進(jìn)入上海第一年,開出20多家門店的速度相比較上海羅森等品牌來說不算很快,這對(duì)于處于高速拓店期的美宜佳來說即需要突破。

  在市場(chǎng)占有率層面,美宜佳作為傳統(tǒng)便利店企業(yè)從一定程度上依賴規(guī);蚍,需要在區(qū)域內(nèi)不斷提升加盟商認(rèn)可度。但當(dāng)前便利店創(chuàng)業(yè)品牌眾多,幾乎每個(gè)城市、省份都有其本土品牌,再加上夫妻老婆店分流以及社區(qū)團(tuán)購等新興渠道影響,美宜佳在新興省份的擴(kuò)張、集客難度同比此前已經(jīng)提升。

  尤其是隨著芙蓉興盛期下興盛優(yōu)選發(fā)展,業(yè)界常將此前的美宜佳與芙蓉興盛對(duì)比,認(rèn)為后者抓住了社區(qū)團(tuán)購先機(jī),從而順利打開第二條增長(zhǎng)曲線。而美宜佳實(shí)際上也嘗試了名為“美宜佳選”的社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù),但整體來看聲量不大。隨著它在2020年5月改為“一件代發(fā)”平臺(tái)模式后,即開始有業(yè)內(nèi)人士持看衰態(tài)度。

  這樣來看,美宜佳推出美宜佳起刻、美壹智超等新業(yè)務(wù)板塊就屬于一種應(yīng)對(duì)之策。它的優(yōu)勢(shì)是能夠依靠規(guī)模優(yōu)勢(shì)解決供應(yīng)鏈效率等問題。但對(duì)于加盟商來說,如何在當(dāng)?shù)靥嵘龁蔚暧,也是美宜佳持續(xù)擴(kuò)張的關(guān)鍵。而持續(xù)加強(qiáng)線下布局,拿出適合差異化商圈的不同店型產(chǎn)品,就是美宜佳現(xiàn)階段的選擇。

  值得注意的是,上述板塊也是美宜佳展開生態(tài)圈布局的一個(gè)縮影。

  所謂生態(tài)圈布局,簡(jiǎn)單來說是企業(yè)在專攻產(chǎn)業(yè)鏈上通過業(yè)務(wù)拓展鏈接上下游,從而使商業(yè)活動(dòng)的各個(gè)利益相關(guān)者共同建立一個(gè)價(jià)值平臺(tái)。其優(yōu)勢(shì)在于能夠形成合力、提高抗風(fēng)險(xiǎn)性。

  目前來看,美宜佳的生態(tài)圈打法,便是圍繞便利店主業(yè),向智能零售、電商外賣、物流、金融、食品加工、培訓(xùn)、信息系統(tǒng)等多個(gè)維度滲透。而它作為“攢局者’,既可以避免業(yè)務(wù)線單一而成為便利店行業(yè)對(duì)標(biāo)對(duì)象,也能展開TO B業(yè)務(wù),拓展更多營(yíng)收渠道。

  舉例來說,美宜佳金融自建的供應(yīng)鏈融資平臺(tái)已在今年5月上線,并且開出首單。據(jù)其官方表述,美宜佳供應(yīng)鏈融資平臺(tái)該平臺(tái)主要為供應(yīng)商在銷售旺季、業(yè)務(wù)快速發(fā)展等節(jié)點(diǎn)提供融資服務(wù)。其優(yōu)勢(shì)在于節(jié)省供應(yīng)商融資過程中的冗雜操作及時(shí)間,同時(shí)以美宜佳為信用擔(dān)保,為上下游企業(yè)解決融資難、融資貴等問題。

  “美宜佳未來的模式是S2B2C,S是供應(yīng)鏈平臺(tái)。也就是說美宜佳要從一個(gè)渠道的角色向一個(gè)服務(wù)商的角色轉(zhuǎn)變。在整個(gè)過程里,美宜佳要向上游,延伸到廠家、服務(wù)提供商。在中游,我們要直達(dá)門店。下游,我們也要和消費(fèi)者互動(dòng)、互通,形成可反饋的數(shù)據(jù)化閉環(huán)。通過這樣一個(gè)過程,美宜佳會(huì)實(shí)現(xiàn)千店千面的服務(wù),同時(shí)構(gòu)建供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)化、門店智能經(jīng)營(yíng)、會(huì)員精準(zhǔn)營(yíng)銷三大類平臺(tái)。”美宜佳便利店有限公司董事長(zhǎng)張國(guó)衡曾表示。

  來源:第三只眼看零售 文/張思遙

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