為了方便大家學(xué)習(xí)，星巴克有個(gè)神奇的線上工具：“星巴克中國大學(xué)（SCU）”。
它是一個(gè)星巴克內(nèi)部學(xué)習(xí)平臺，叫“大學(xué)”并不夸張，現(xiàn)在里面已經(jīng)有560種課程，月訪問量超過8萬人次。
很多品牌都在建自己的“企業(yè)大學(xué)”，“星巴克中國大學(xué)”的課程是怎么設(shè)置的？
課程包括3個(gè)大的主題：零售、領(lǐng)導(dǎo)力、咖啡，適用于不同階段的伙伴。
所有的課程都和日常生活息息相關(guān)，線上學(xué)會馬上就能用，實(shí)用性強(qiáng)學(xué)習(xí)意愿就高。
新伙伴和新經(jīng)理、新管理層有特別課程，幫助他們適應(yīng)并融入新的角色。
專門營造“學(xué)習(xí)社區(qū)”的氛圍，伙伴可以通過綠圍群App進(jìn)行知識的分享和交流。
推出“星光計(jì)劃”，專門培養(yǎng)有潛能的伙伴。自2011年來，已有近500位伙伴參與該項(xiàng)目，其中超過150位伙伴在從星光計(jì)劃中晉升為區(qū)域經(jīng)理及以上。
辦內(nèi)部比賽，也是一種促進(jìn)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的方法，很多飲品企業(yè)都可以參考。
比如一年一度的“星巴克中國星級咖啡師大賽”始于2009年，是全國星巴克咖啡師競技的舞臺。還有體驗(yàn)式培訓(xùn)“原產(chǎn)地之旅”，以及包括拿鐵藝術(shù)、經(jīng)典手沖等七種不同的專項(xiàng)培訓(xùn)考試，等等。
星巴克這一套“催”人學(xué)習(xí)的系統(tǒng)，與其說是“培訓(xùn)”，不如說是綜合提升一個(gè)人的專業(yè)素質(zhì)，重視人本身的成長。
這一做法也在影響更多品牌。比如煮葉也有類似的項(xiàng)目，幫助員工學(xué)習(xí)茶文化，成為一個(gè)領(lǐng)域的“小專家”。
——成就一套強(qiáng)大的人才體系，首先是成就一個(gè)一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體。
從隱性福利和“家文化”中
學(xué)會如何做管理者
從創(chuàng)立煮葉到今天，劉芳一直秉承一個(gè)原則，就是“在一線待著”。
她一周至少有一兩天來到門店里，和員工、顧客聊天，和店經(jīng)理交流，甚至花很多時(shí)間去看大眾點(diǎn)評上顧客的反應(yīng)和回應(yīng)。
這是星巴克帶給她的一個(gè)習(xí)慣。“星巴克始終在強(qiáng)調(diào)以人為本，強(qiáng)調(diào)平等信任，尊重顧客、愛護(hù)社會。”她說，正是因?yàn)槿绱�，同事之間確實(shí)像家人一樣，感情很深，彼此信任，忠誠度很高。
同事之間像家人一樣
星巴克的人文關(guān)懷，不僅是企業(yè)文化，也是其人才體系建設(shè)的一部分。
在采訪過程中我還發(fā)現(xiàn)，星巴克在中國生長出了更本土的企業(yè)文化：“家文化”。
他們把門店打造成一個(gè)個(gè)“小家”，在日�；�(dòng)中強(qiáng)調(diào)平等信任，離職伙伴也不例外。用更接近本土的文化去關(guān)懷員工，更有凝聚人心的力量。
星巴克中國最近的一項(xiàng)伙伴滿意度調(diào)查顯示，在感受到直線經(jīng)理關(guān)愛支持和有凝聚力的團(tuán)隊(duì)氛圍這兩項(xiàng)評分中，分別有超過八成的門店員工表示了高度認(rèn)同。
有凝聚力的團(tuán)隊(duì)
而且，星巴克對“家文化”的重視，不止停留在門店伙伴，還延續(xù)到了伙伴的家人。
星巴克有一項(xiàng)父母關(guān)愛計(jì)劃：自2017年6月起，陸續(xù)為近32000位符合資格的伙伴父母提供重疾保險(xiǎn)。
此外，江湖上流傳著很多星巴克的“隱性福利”，很多都是走心路線：
比如星基金：2010年創(chuàng)立，為需要幫助的伙伴提供緊急經(jīng)濟(jì)援助
還有“專屬版”星福利：2020年1月開始，伙伴可通過積分兌換各種福利，包括預(yù)約注射HPV疫苗、寵物關(guān)愛，特別懂這一代年輕人。
以及各種關(guān)愛“打工人”：為星級咖啡師和值班主管提供助房津貼，該項(xiàng)目惠及26000名伙伴；還制定了“伙伴回家計(jì)劃”，讓伙伴有機(jī)會回到家鄉(xiāng)城市或附近城市的新開門店工作。
嚴(yán)格的制度、規(guī)范的流程固然重要，但這些充滿人情味的關(guān)懷，像是規(guī)則里的一種調(diào)劑，讓大公司變得不那么冷冰冰。
曾經(jīng)有一本暢銷書，叫《海底撈你學(xué)不會》。
也有很多人說，星巴克的人文關(guān)懷、各種福利政策、人才培訓(xùn)，普通門店無法參考。
但其實(shí)那些“從星巴克出來的人”，已經(jīng)在潛移默化中，把對標(biāo)準(zhǔn)化的追求、對人文精神的重視，帶到了自己的品牌、門店里，帶到了許多看似平凡的崗位上。
也許這是星巴克進(jìn)入中國22年，為飲品行業(yè)做出的最大貢獻(xiàn)。
來源：咖門 笑凡
共2頁 上一頁 [1] [2]
關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 星巴克
