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多次道歉暴露內(nèi)控問題
行業(yè)人士分析認(rèn)為，永輝多次出現(xiàn)食品安全紕漏，除了質(zhì)量問題外，公司在內(nèi)控體系方面的管理也有待商榷。
此前的兩次道歉，是公司在內(nèi)控問題上的縮影。
2020年10月30日，有網(wǎng)友發(fā)視頻反映福建永輝三明萬達(dá)店“有超市銷售人員直接腳踩凍貨上行走”，視頻中，該工作人員先是坐在食品冷凍柜上，繼而起身，穿鞋腳踩在冷凍魚蝦上整理商品。
后續(xù)，福建永輝超市發(fā)布致歉信稱，門店己將該柜臺產(chǎn)品全數(shù)下架銷毀處理，完成了柜臺的全方位清洗消毒，并表示海鮮凍品柜臺員工嚴(yán)重違反公司有關(guān)操作規(guī)范，已對涉事員工進行了嚴(yán)肅處理。不過，具體是如何“嚴(yán)肅處理”，在聲明中并未提及。
2021年315期間，永輝生活A(yù)pp“購茅臺不發(fā)貨不退款”沖上微博熱搜。多位身處南京的消費者稱，自己在永輝生活A(yù)pp支付數(shù)萬元購買飛天茅臺酒后，過去近兩個月時間仍未收到貨，且無法進行退款。提貨點永輝超市負(fù)責(zé)人對相關(guān)情況一無所知，而永輝生活A(yù)pp客服卻稱系統(tǒng)顯示已經(jīng)收貨。
白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛表示，由于飛天茅臺的實際成交價與廠家指導(dǎo)價有巨大的落差，因此不排除平臺在借茅臺引流的同時，內(nèi)部存在截留的風(fēng)險。
據(jù)了解，很多平臺都會拿一部分茅臺配額出來吸睛，但實際上這批名額已被內(nèi)部搶先預(yù)訂，如果未及時進行下架操作，就有可能出現(xiàn)消費者買了卻遲遲不發(fā)貨的情況。
目前，永輝超市微博賬號的評論區(qū)已被關(guān)閉，但從網(wǎng)友的轉(zhuǎn)發(fā)不難看出，永輝超市在許多消費者心中積怨已久。“事要不鬧大，錢都不太可能退”、“千萬不要在永輝生活買東西”，有網(wǎng)友稱。
嘗新，擴張，關(guān)店，循環(huán)
雷達(dá)財經(jīng)注意到，近年來，永輝超市發(fā)展難言順利。
2001年，張軒松和張軒寧正式注冊成立了永輝超市。適逢“農(nóng)改超”（農(nóng)貿(mào)市場超市化運作）紅利，3年后，永輝走出了大本營福州，9年后，永輝成功上市。上市當(dāng)年，公司在全國已擁有135家連鎖門店，營收也達(dá)到123.17億元。
隨著電商的崛起，實體零售逐漸式微。但永輝超市賴以成名的“生鮮”領(lǐng)域，尚未被電商顛覆，2017年，公司在全國的門店已擴張至600家，經(jīng)營面積超500萬平方米，且已在大部分地區(qū)實現(xiàn)了盈利。
得益于市場份額的擴大，永輝超市開始了對創(chuàng)新業(yè)務(wù)的探索。公司以“云創(chuàng)”為孵化器，先后推出永輝生活、超級物種、永輝到家、mini店等業(yè)務(wù)，但這家零售巨頭，始終難在其他領(lǐng)域復(fù)制自己的成功。
2017年，永輝會員店正式更名為“永輝生活”，定位于社區(qū)精品小店。當(dāng)年年底，永輝生活在3個月的時間內(nèi)開出100家門店，并計劃在2018年新開1000家門店，但到了2018年第三季度，永輝生活實際開店數(shù)量還不及目標(biāo)的四分之一，無奈之下，公司不得不對此部分業(yè)務(wù)進行調(diào)整。
與之相似的是，超級物種定位于“高端超市+生鮮餐飲+O2O”混合業(yè)態(tài)，對標(biāo)盒馬鮮生。永輝喊出2018年底開店數(shù)量100家的目標(biāo)，但實際上，2017-2019年三年超級物種所開門店的數(shù)量之和都不到100。
不僅如此，張軒寧和張軒松還在永輝云創(chuàng)的發(fā)展定位上產(chǎn)生了分歧。“他看好餐飲，我認(rèn)為重心應(yīng)該做‘送貨到家’。”張軒松在股東大會上坦承。此時，永輝云創(chuàng)在成立的前三年累計虧損已達(dá)近10億元，而在2016年前，公司一年的歸母凈利潤最多為8.52億元。
曾在超級物種工作2年的員工曾在接受采訪時表示，“最高峰的時候，一共有88家門店，只有20%的門店是盈利的。”
至2020年上半年，超級物種門店數(shù)已減少至50余家。2021年，有消息稱，超級物種將關(guān)閉全國除福州外的所有店鋪。對此，永輝超市公開否認(rèn)，并稱超級物種部分門店關(guān)閉屬于正常的業(yè)態(tài)調(diào)整。
同樣經(jīng)歷“先擴后縮”的創(chuàng)新業(yè)務(wù)還有mini店，其定位于社區(qū)生鮮超市，生鮮占比超60%。張軒松曾稱，2019年有信心開到1000家mini店，而2019年mini店的實際開店數(shù)量573家，且截至2020年9月，mini店僅剩405家，前三季度新開24家，閉店149家。
“我們大店開得不錯，開小店為什么效果不好？現(xiàn)在回過頭來看，就是拍腦袋的錯誤，用以前開店、開大店的模式去開小店就錯了，我們發(fā)現(xiàn)開小店更復(fù)雜，必須按照嚴(yán)格、科學(xué)的程序和方法，所以我們也會犯錯，但是錯了就要馬上調(diào)整。” 董秘張經(jīng)儀表示。
多次試水未能成功后，永輝超市面臨的競爭局面已經(jīng)愈發(fā)危險。天風(fēng)證券就曾在研報中表示，受社區(qū)團購、到家等業(yè)態(tài)沖擊，超市行業(yè)整體壓力較大，且從社區(qū)團購公司擴SKU、區(qū)域拓展的情況看，傳統(tǒng)超市行業(yè)外部壓力或在未來一段時間內(nèi)進一步增大，未來行業(yè)或存在較大變革可能。
“現(xiàn)在，永輝的生鮮優(yōu)勢已經(jīng)不明顯了。”有業(yè)內(nèi)人士感嘆道。
來源：雷達(dá)財經(jīng) 文|張凱旌 編|深海 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 永輝超市 |
