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據(jù)福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局此前發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，市場(chǎng)報(bào)網(wǎng)絡(luò)版梳理發(fā)現(xiàn)今年一季度，永輝超市在福州、莆田、龍巖等多地的多家門(mén)店共有15批次食品抽檢不合格。
此次15批次不合格食品中，草鱺、冰魷魚(yú)、正蟹等水產(chǎn)品抽檢不合格次數(shù)達(dá)8次；抽檢不合格項(xiàng)目涉及氧氟沙星、恩諾沙星、鎘等。據(jù)了解，食用檢出氧氟沙星的食品，以及長(zhǎng)期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等癥狀。
4月12日，永輝超市董秘張經(jīng)儀在接受采訪時(shí)表示，15個(gè)批次的品種很少，要看總數(shù)占比。他指出：“永輝超市每天自測(cè)量達(dá)3000多批次，一個(gè)季度90天、基本上近30萬(wàn)次的檢測(cè)中，出現(xiàn)15批次的不合格，你說(shuō)多不多？當(dāng)然我們自己也有問(wèn)題，自測(cè)的3000多批不可能把所有的商品都檢測(cè)到。”
董秘回應(yīng)后，引發(fā)網(wǎng)友的熱烈討論。有網(wǎng)友表示，不合格還這么有理？該話題隨即登上了微博熱搜榜。4月13日，永輝超市開(kāi)盤(pán)低開(kāi)低走，盤(pán)中一度跌超4%；截止午間收盤(pán)，永輝超市仍跌3%，股價(jià)為6.4元人民幣（下同），總市值為610億元。
市場(chǎng)報(bào)網(wǎng)絡(luò)版注意到，2020年同期永輝超市股價(jià)曾達(dá)11元/股，總市值約1050億元。這就意味著，按公司目前市值計(jì)算，永輝超市在不到一年時(shí)間內(nèi)蒸發(fā)了約440億元。
其實(shí)，這并不是永輝超市近年來(lái)第一次陷入食品質(zhì)量安全風(fēng)波。自2018年以來(lái)，永輝超市多次被檢出問(wèn)題食品，接連遭到重慶、福建、北京、河南、天津等多地市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)。
且今年4月以來(lái)，永輝超市又已兩次上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理局“黑榜”，分別是4月7日河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布24批次食品不合格情況的通告；4月7日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)8批次食品抽檢不合格。
相關(guān)資料顯示，永輝超市成立于2001年，2010年在A股上市，是中國(guó)大陸首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的流通企業(yè)之一。
上述提到的15批次檢測(cè)不合格食品，多數(shù)出自永輝超市生鮮領(lǐng)域。2015年，永輝超市在內(nèi)部孵化了一家名為彩食鮮的B2B（Business-to-Business 企業(yè)對(duì)企業(yè)）生鮮食材供應(yīng)平臺(tái)；2018年11月，彩食鮮注冊(cè)資本增至10億元，高瓴、紅杉等入股，永輝超市實(shí)際股權(quán)比例降至43.75%，表外獨(dú)立運(yùn)營(yíng)。
中信證券研報(bào)顯示，2019年，中國(guó)生鮮ToB（面向企業(yè)模式）行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2.4萬(wàn)億元，而由于生鮮ToB模式的重投入和低議價(jià)能力，彩食鮮仍處于虧損狀態(tài)。
2017年-2019年，永輝超市彩食鮮實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入分別為7.2億元、20.8億元和30.9億元， 凈利潤(rùn)分別虧損0.7億元、1.6億元和3.7億元。2020前三季度，彩食鮮實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入30.8億元，凈利潤(rùn)虧損2.8億元，凈利率為-9.1%。
永輝超市最新財(cái)報(bào)顯示，2020年前三季度，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入726.7億元，同比增長(zhǎng)14.36%；歸母凈利潤(rùn)為20.28億元，同比增長(zhǎng)31.86%。其中，第三季度公司營(yíng)收221.54 億元，歸母凈利潤(rùn) 1.75 億元。對(duì)比前兩季度，該公司第三季度營(yíng)收下降 0.95%，使得前三季度收入增速放緩至 14.36%。
事實(shí)上，業(yè)內(nèi)券商也已關(guān)注到永輝超市第三季度的業(yè)績(jī)承壓。中信證券測(cè)算，2020年第三季度，永輝超市同店銷(xiāo)售額同比下降約10%，收入端出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。
這樣一家以“生鮮”為品牌核心的企業(yè)，卻頻頻在其核心業(yè)務(wù)板塊上“掉鏈子”，加之股價(jià)震蕩、輿論風(fēng)波不斷，永輝超市是否能夠走穩(wěn)“生鮮”之路，還是個(gè)未知數(shù)。中信證券認(rèn)為，生鮮ToB行業(yè)空間大，但彩食鮮仍處于虧損狀態(tài)，打造優(yōu)質(zhì)、差異化產(chǎn)品，提升毛利率、規(guī)模效應(yīng)攤薄成本或?qū)⑹瞧湮磥?lái)的盈利關(guān)鍵。
來(lái)源：市場(chǎng)報(bào)網(wǎng)絡(luò)版 作者：楊曉冉
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