4. 每6周推一款水果新品，拉動(dòng)老顧客復(fù)購
元?dú)獠遄幸粋�(gè)產(chǎn)品上新的思路：每6周推一個(gè)水果新品。
為何定做6周上新品?
品牌做過一個(gè)測(cè)算，每次新品最能拉動(dòng)老顧客的復(fù)購，如果一個(gè)高頻顧客一周消費(fèi)2次，顧客嘗試過新品，還會(huì)再嘗一嘗其他產(chǎn)品;一個(gè)季度4~5款產(chǎn)品喝一遍以后，再推薦給朋友喝，6周剛剛好。
如果6周一個(gè)品牌還不上新，顧客可能就沒有新的體驗(yàn)了。
另外，6周也符合品牌部做新品推廣、投放準(zhǔn)備，同時(shí)給研發(fā)和供應(yīng)測(cè)試的時(shí)間也剛好。
總的來說，元?dú)獠遄覝?zhǔn)了在區(qū)域內(nèi)的特殊價(jià)值，去補(bǔ)位市場(chǎng)的需求點(diǎn)。我還發(fā)現(xiàn)，其實(shí)他們的運(yùn)營做得也有亮點(diǎn)。
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專人負(fù)責(zé)“抓熱點(diǎn)”，俘獲本地年輕人
1. 有專門的“開店小組”，區(qū)域新店開業(yè)要“做爆”
如果一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)需要開發(fā)，元?dú)獠遄淖龇ㄊ?ldquo;組織力先行”。
元?dú)獠遄幸粋�(gè)“開店小組”，專門幫助新店打通前期的運(yùn)營通路，為開業(yè)鋪路。
比如，品牌部先對(duì)整個(gè)市場(chǎng)前期的市場(chǎng)推廣做方案，不論是小紅書、點(diǎn)評(píng)，讓消費(fèi)者知道品牌在賣什么。
市場(chǎng)推廣也前置，給門店做相對(duì)全面的開業(yè)儀式，他們會(huì)邀請(qǐng)媒體、商場(chǎng)高管、餐飲同行等到場(chǎng)，把單店開業(yè)的聲量、勢(shì)能盡量放大。
2. 專人負(fù)責(zé)“抓熱點(diǎn)”，收集95后、00后的關(guān)注點(diǎn)
茶飲高頻用戶是95后、00后，如何挖掘他們的需求點(diǎn)?
元?dú)獠遄放撇坑袀�(gè)伙伴，主要工作就是在微博、抖音、B站抓熱點(diǎn)，以及95后、00后的關(guān)注點(diǎn)。
他們還會(huì)“潛伏”到QQ群里，看高頻用戶群體喜歡什么事物，00后怎么娛樂、有什么樣的表達(dá)方式，還會(huì)加入到他們的群聊里，跟他們探討興趣點(diǎn)。
他們通過這些渠道，找到了新品上新的思路：做滿足年輕群體的表達(dá)，根據(jù)年輕群體的表達(dá)方式來定產(chǎn)品主題、推廣文案。
比如，元?dú)獠遄恳粋�(gè)新品都有一個(gè)主題，比如馬上要做荔枝產(chǎn)品，就叫元荔滿滿，最近推出的車?yán)遄赢a(chǎn)品，叫厘想主義，和年輕用戶產(chǎn)生共鳴。
3. 用本土元素、文化打造品牌的城市屬性
元?dú)獠遄wVI多采用黃、黑兩種顏色，在視覺上能夠很自然地抓取人的注意力。
在IP的打造上，采用插座的形狀延展成IP人物“滿滿”，并制作了貼紙、表情包等周邊——插座是用來“充電”的，希望通過品牌和產(chǎn)品，能把元?dú)鉂M滿的狀態(tài)傳遞給顧客，
而在杯套的設(shè)計(jì)上，他們也不斷針對(duì)內(nèi)蒙古的城市亮點(diǎn)，融入更多本土文化、地域元素，比如草原、大昭寺、沙漠等場(chǎng)景，也為產(chǎn)品創(chuàng)造了更多打卡的屬性，也建立起品牌的城市屬性。
結(jié)語
近一年來，奈雪的茶、滬上阿姨、書亦燒仙草等品牌相繼在內(nèi)蒙古布局，這里的茶飲江湖，競(jìng)爭開始激烈了。而元?dú)獠遄泊蛩阆蚴⊥馔卣埂?/p>
奈雪的茶呼和浩特振華廣場(chǎng)店，圖片來自大眾點(diǎn)評(píng)
越來越能感覺到，北方不再是茶飲的荒漠。這片廣闊的市場(chǎng)，正在帶給飲品行業(yè)新的驚喜。
來源：咖門 大龍
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