曾一度困于囹圄中的生鮮電商，在疫情之后重新迎來了騰飛期。蟄伏至今，叮咚買菜、每日優(yōu)鮮等企業(yè)紛紛傳出融資、上市消息。
另一邊，走進(jìn)社區(qū)的錢大媽同樣傳出最快于2021年在香港進(jìn)行IPO的消息。巨頭加持的橙心優(yōu)選、多多買菜也在質(zhì)疑聲和期待聲中逐步走入了越來越多的社區(qū)。
新零售行業(yè)的一片熱鬧聲中，終究有人在舞臺的暗影處。背靠永輝云創(chuàng)全球供應(yīng)鏈的超級物種，在接連閉店的走勢下，超級物種即將成為“瀕危物種”。
規(guī)模破千億的生鮮新零售市場在各路玩家的涌入和更替之下，已經(jīng)開始從“圈地運動”轉(zhuǎn)向講好盈利故事的2.0時代。
01
尷尬地帶中的超級物種
時間撥回至2016年，坐標(biāo)上海，盒馬鮮生在浦東新區(qū)金橋國際商業(yè)廣場開出首店。一年后，超級物種全國首店在福州開業(yè)。一前一后，兩家分別背靠阿里、永輝云創(chuàng)的新零售品牌，從誕生之初就被賦予了極高的期待值。
從擴(kuò)張速度、品牌定位、門店選址等多方面來看，超級物種和盒馬鮮生都處于同一競爭賽道。盒馬鮮生定位為“阿里巴巴對線下超市完全重構(gòu)的新零售業(yè)態(tài)”，超級物種定位為“優(yōu)質(zhì)生鮮食材體驗店”盡管說法有所不同，但實際打造模式皆為基于供應(yīng)鏈優(yōu)勢的生鮮餐飲+零售+體驗式消費的新零售模式。
幾年發(fā)展期中，超級物種一直被不少業(yè)內(nèi)人視作盒馬鮮生的勁敵。的確，超級物種門店曾一度超過盒馬鮮生，擴(kuò)張勢頭迅猛。但隨之而來，是模式沉淀跟不上擴(kuò)張速度而導(dǎo)致的持續(xù)虧損。
從2019年上海五角場萬達(dá)閉店，到如今傳出將關(guān)閉全國除福州外全部店鋪的消息，盡管超級物種多次回應(yīng)閉店屬正常業(yè)態(tài)調(diào)整，但發(fā)展頹勢已經(jīng)顯而易見。
超級物種的命運，其實本不應(yīng)該波折。背靠永輝生輝的龐大流量和資金支持，超級物種其實的確在一定程度上能夠體現(xiàn)永輝進(jìn)軍新零售的底氣。然而長期的回本無望，不僅在與盒馬鮮生抗衡的過程中節(jié)節(jié)敗退，更是讓永輝內(nèi)部也失去了繼續(xù)流血培育新業(yè)務(wù)的信心。
“超級物種的定位其實有些尷尬，呈現(xiàn)的方式與基因并非一脈相承，沒有持續(xù)更新的豐富品類，更沒有得到永輝的大量流量輸血，加之拼速度時的過于樂觀，造成了如今難以挽回的虧損勢態(tài)。”某互聯(lián)網(wǎng)觀察人士對鋅刻度提到。
從消費者對超級物種的態(tài)度同樣能夠看出端倪，“超級物種最大的尷尬點就在于既不夠高端，又不夠?qū)嵒�。食材定價比菜市場貴，但菜品質(zhì)量和口味又不如專業(yè)餐館，兩頭不討喜。除了一開始抱著湊熱鬧心態(tài)去看看的人，真正理性消費的人群都不是超級物種的回頭客。”
在品牌辨識度本身就不高的情況下，超級物種似乎一直在盒馬鮮生這個新物種在走，但又沒能發(fā)揮出自身特色，反而在發(fā)展浪潮中迷失了前進(jìn)方向。
即便是盒馬鮮生也多次傳出閉店消息，但由于盒馬鮮生并不完全依賴購物中心客群，能夠輻射選址周圍三公里區(qū)域，并且通過線上線下雙向激活的模式，獲得流量大增。
甚至還能看到，盒馬鮮生在面對不同類型競爭對手出現(xiàn)時，都能及時給出應(yīng)對措施，并通過將前置倉優(yōu)勢盡力揮灑，打出了差異化的一步。
超級物種究竟將走向何處，目前還尚未有定論。但能夠看出的是，新零售企業(yè)在一番埋頭狂奔之后，發(fā)展目標(biāo)已經(jīng)從規(guī)模擴(kuò)張走向了實現(xiàn)單店盈利。
02
會員制向上，社區(qū)團(tuán)購向下
超級物種的舉步維艱與零售市場的激烈競爭有著緊密關(guān)聯(lián)。事實上，任何商業(yè)競爭的本質(zhì)都是關(guān)于效率的競爭，新零售帶來了人效和坪效提升，加之在海外已經(jīng)盛行多年的會員制商超模式在國內(nèi)掀起熱潮，自然讓這場競爭變得越發(fā)有看頭。
隨著Costco、山姆會員店在國內(nèi)大刀闊斧地邁進(jìn)，將超級物種、盒馬鮮生瞄準(zhǔn)的中產(chǎn)階級、互聯(lián)網(wǎng)原住民人群進(jìn)行了大量吸收。中產(chǎn)階級對于消費品牌有更高的依賴，也希望通過消費建立共同層次的社群。
而新興消費者則對于會員制商超帶來的消費環(huán)境和消費習(xí)慣十分認(rèn)可，很容易便成為其忠實擁躉。通過獲得高凈值的人群，以及良好的口碑，會員制商超在中國的發(fā)展也開始順?biāo)炱饋怼?!--Content End-->
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