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餐飲收入增速轉(zhuǎn)正反映出中國經(jīng)濟正穩(wěn)步前行，居民消費逐步恢復(fù)。在構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局中，餐飲業(yè)將迎來更加廣闊的發(fā)展空間。
餐飲消費信心恢復(fù)
餐飲是剛需、高頻消費，餐飲收入增速轉(zhuǎn)正能促進其他行業(yè)穩(wěn)步復(fù)蘇
“同學(xué)聚會約在這，幸虧提前一周就訂了包間，要不然大家來了還要在門口等位呢。”近日，四川成都市民張星約高中同學(xué)小聚，走進餐廳，看到大堂已經(jīng)坐滿，門口還有不少人排隊。
張星說，到店的消費者都自覺佩戴口罩，配合服務(wù)員測量體溫、掃碼登記，進店落座后才摘下口罩，店內(nèi)熱熱鬧鬧又秩序井然。“掃碼、測體溫已經(jīng)成了進出公共場所的習(xí)慣，外出就餐并沒有覺得麻煩或者擔(dān)心。”
新冠肺炎疫情給很多行業(yè)帶來沖擊，餐飲業(yè)也不例外。在國內(nèi)疫情嚴重的時候，不管是大型連鎖餐飲公司，還是小型自營餐飲門店，很多餐飲企業(yè)都暫停營業(yè)。如今，隨著疫情防控取得重大戰(zhàn)略成果，餐飲門店重新熱鬧起來。
北京壹捌壹餐飲管理有限公司總經(jīng)理助理郭建平告訴記者：“在相關(guān)部門指導(dǎo)下，我們采取店面每日多次消毒、員工佩戴一次性口罩、接觸食物佩戴一次性手套等措施，保證食品安全衛(wèi)生、產(chǎn)品每日新鮮，生意正在逐漸好轉(zhuǎn)。”
中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《2020年上半年餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)情況報告》顯示，5月份以來，餐飲行業(yè)扎實推進復(fù)工復(fù)產(chǎn)，收入降幅持續(xù)收窄。上半年全國大部分餐飲企業(yè)的經(jīng)營已恢復(fù)到去年同期的70%—80%，呈現(xiàn)逐步復(fù)蘇趨勢。
國家統(tǒng)計局發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，10月份全國餐飲收入4372億元，同比增長0.8%，增速實現(xiàn)年內(nèi)首次轉(zhuǎn)正。北京華天飲食集團公司總經(jīng)理賈飛躍說：“10月份全國餐飲收入增速轉(zhuǎn)正，一方面說明消費者對疫情防控工作的認可，消費信心在逐漸恢復(fù)；另一方面，餐飲是剛需、高頻消費，餐飲收入增速轉(zhuǎn)正說明居民生活逐步邁入正軌，能促進其他行業(yè)穩(wěn)步復(fù)蘇。我們公司自3月份至今已經(jīng)實現(xiàn)整體盈利，所屬老字號餐廳營業(yè)收入已經(jīng)恢復(fù)到去年同期水平。”
中國飯店協(xié)會會長韓明認為，餐飲收入增速由負轉(zhuǎn)正也說明在我國經(jīng)濟發(fā)展穩(wěn)中向好、長期向好的基本面下，就業(yè)改善、收入增加，居民消費逐步恢復(fù)。
多措并舉支持企業(yè)
消費促進政策持續(xù)發(fā)力，減負紓困政策助餐飲企業(yè)渡過難關(guān)
“疫情防控期間政府部門對企業(yè)支持力度加大，大力發(fā)放消費券，還減免了我們?nèi)齻�月房租，生意明顯恢復(fù)，我得抓住機會開新店。”北京果兒餐飲有限責(zé)任公司負責(zé)人魏鑫說，10月中旬他剛在北京朝陽區(qū)霄云路新開了一家創(chuàng)意菜餐廳。
韓明認為，餐飲業(yè)加速復(fù)蘇，說明消費促進政策在持續(xù)發(fā)力，對餐飲消費帶動作用十分明顯。
今年9月9日至10月8日，商務(wù)部和中央廣播電視總臺聯(lián)合主辦全國消費促進月活動，在全國200多個重點城市組織開展大型活動3000多場，聚餐宴會等服務(wù)消費集中釋放。不久前，國家發(fā)改委等部門印發(fā)《近期擴內(nèi)需促消費的工作方案》，積極支持餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展。鼓勵有條件的地方在做好常態(tài)化疫情防控、不影響周邊居民正常生活的前提下，有序恢復(fù)咖啡店、餐飲店等經(jīng)營，因地制宜，放寬臨時外擺限制。河北、江蘇、云南等省份以及南京、蘇州等城市商務(wù)主管部門積極探索引導(dǎo)餐飲企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營模式，組織社會餐飲企業(yè)向團餐需求單位提供集體用餐配送服務(wù)。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 餐飲收入 |
