娃哈哈娃哈哈，每個(gè)人臉上都笑開顏。
娃哈哈娃哈哈，我們的生活多愉快。
在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，我都以為《娃哈哈》這首兒歌是專門寫給娃哈哈集團(tuán)的，就是那個(gè)賣水、賣兒童飲料的娃哈哈。后來我才意識(shí)到，這是個(gè)美麗的誤會(huì)。
從某種程度上說，娃哈哈是我的童年回憶之一。但遺憾的是，成年后接觸娃哈哈大多是看到它繼承人無力，營收下降的新聞。所以在知道娃哈哈在廣州開了一家直營奶茶店后，我自掏腰包去買了10杯奶茶，就想看看這個(gè)童年品牌的轉(zhuǎn)型新動(dòng)作做得怎么樣。
01
首家娃哈哈直營奶茶店，賣的是什么？
如果你不確定娃哈哈的確切位置，在地圖上搜索這家奶茶店的話，你可能會(huì)感到疑惑。
不是說是首家直營店嗎？怎么地圖上不只一家呢？
事實(shí)上，地圖和新聞都沒出錯(cuò)。廣州五山新開的店鋪確實(shí)是首家直營店，但加盟店可不是首家。
就我裝成意向加盟商探聽出的消息來看，目前全國已經(jīng)開了二三十家娃哈哈的加盟店了，簽約也簽了四百多家。
但廣州五山的娃哈哈的奶茶店作為創(chuàng)始人親自出席開店儀式的店鋪無疑還是有著特殊的地位的，所以我決定去首家直營店實(shí)地看一看。
本以為娃哈哈這種大眾認(rèn)知度足夠的品牌會(huì)選擇一些復(fù)古風(fēng)格的裝修，吸引大家回憶童年，買一杯飲品。但現(xiàn)場(chǎng)看到的風(fēng)格卻是性冷淡的極簡(jiǎn)風(fēng)格，我從上面看到了喜茶和奈雪的茶早期的影子。但娃哈哈的極簡(jiǎn)風(fēng)格裝修中又有一點(diǎn)點(diǎn)怪異，因?yàn)殚T口有個(gè)穿著大紅衣服的娃哈哈娃娃，有點(diǎn)四不像的感覺。
愛范兒同事看到門店照片時(shí)，還以為這是一個(gè)上面掛著娃哈哈標(biāo)牌的聯(lián)名店鋪。除了門口的大紅娃娃和logo，你不會(huì)從其他方面感受到娃哈哈元素。
同時(shí)，這也是一家沒那么新銳的奶茶店，想要連Wi-Fi依舊要靠店員口頭告知，對(duì)比星巴克、奈雪、喜茶再弱了一點(diǎn)點(diǎn)。
不過娃哈哈這個(gè)品牌還是很有認(rèn)知度的，我工作日早上11點(diǎn)去買奶茶，周圍路過的人對(duì)娃哈哈這家新開店鋪的關(guān)注度幾乎達(dá)到了80%。一個(gè)媽媽還帶著自己的女兒進(jìn)店問有沒有牛奶，別的奶茶店可不會(huì)有這種美麗的誤會(huì)。
所以新問題誕生了，娃哈哈奶茶店賣的是什么？
在「娃哈哈奶茶」的微信公眾號(hào)中，娃哈哈把自己定位為乳酸營養(yǎng)茶飲的開創(chuàng)者。
聽這個(gè)名字就能把它和娃哈哈的同名產(chǎn)品「娃哈哈AD鈣奶」聯(lián)系在一起，作為娃哈哈集團(tuán)最有名的兒童乳酸飲料，AD鈣奶被融合在了娃哈哈的新奶茶業(yè)務(wù)中。
從菜單來看，這個(gè)新的奶茶店有近二分之一是自己的原創(chuàng)飲品，剩下二分之一是已經(jīng)被驗(yàn)證過的奶茶、鮮果茶、芝士茶飲。
為了全方位地嘗試一下這家知名IP奶茶店的新品，我一口氣買了10杯奶茶，帶回去和同事們分享，同時(shí)讓他們根據(jù)味道打分。這10杯奶茶覆蓋了目前的七大品類，包括8 款人氣飲品和兩杯經(jīng)典的鈣奶和乳酸系列。
02
買的十杯奶茶，身邊人怎么評(píng)價(jià)？
在十杯飲料中，娃哈哈的膠原草莓是最受關(guān)注的一款飲品。從包裝上來說，它的膠囊式杯子最為突出，作為娃哈哈奶茶價(jià)格最貴的單品，它得到的評(píng)價(jià)也比較高。
有草莓果肉，也有和珍珠類似的膠原蛋白凍，對(duì)于喜歡喝奶茶嚼珍珠的人來說十分合適。
評(píng)測(cè)了膠原草莓的朋友也一同嘗試了奶茶大滿足，這個(gè)奶茶得到的評(píng)價(jià)就沒那么高了。雖然價(jià)格只要12，但該評(píng)測(cè)者表示味道普普通通，沒有驚喜。從味道來說，很像書亦燒仙草的代表奶茶，在同等價(jià)格下，他會(huì)選擇其他家的奶茶。
芝士妃子笑從外觀上得到了最低的評(píng)價(jià)，雖然它售價(jià)第二高，但是鮮粉的「網(wǎng)紅」色澤卻遭到了大部分同事的嫌棄，表示它一看就是色素勾兌而成的飲品。最終喝了它的同事也把它的味道和廣州一家知名茶飲做了對(duì)比，表示它的味道有點(diǎn)像新作的茶加了AD鈣奶。
雪山鈣奶暮冬抹茶則由三位同事共同品鑒，他們給的評(píng)價(jià)都不高：
口感是抹茶粉沖兌的感覺，有點(diǎn)廉價(jià)。
抹茶很勉強(qiáng)，略顯劣質(zhì)，工業(yè)感比較強(qiáng)。
一般，就是很一般的抹茶粉沖的。
滿杯菠蘿和AD茫茫波波冰則是我自己一個(gè)人試的，都沒有超出期待的感覺。芒果這種適用于在一眾果茶的水果和AD鈣味道并沒有很好的融合，甚至有明顯的芒果香精味，堪堪及格，菠蘿的味道反而好一些。唯一的優(yōu)勢(shì)就是兩杯飲品都有果肉，而我就屬于比較喜歡果肉的類型。
草莓乳酸鈣奶和鮮百香乳酸鈣奶得到的評(píng)價(jià)相仿，在搖勻之前平平無奇，就像普通的果茶那樣。搖勻之后就像是XX味的AD鈣奶，但感覺依然是在喝不同口味的AD鈣，只是面前這杯貴了不少。一個(gè)小伙伴表示之后愿意嘗試再點(diǎn)單，另一個(gè)則表示還是喜歡單純的AD鈣。
有類似感覺的還有嘗了AD紅豆波波冰的人，他的評(píng)價(jià)更直接：「這就是AD鈣奶加了幾顆紅豆和一點(diǎn)紅豆沙，這點(diǎn)錢要我多花十幾塊？」
總的來看，這10款飲品得到的評(píng)價(jià)都不太高，他們的娃哈哈乳酸飲料元素多被認(rèn)為沒融合進(jìn)奶茶，浮于表面。雖然均價(jià)16元一杯的價(jià)格不是很貴，但是上有美譽(yù)度更高的喜茶、奈雪的茶，踮踮腳就能摸到，同等價(jià)位有CoCo、一點(diǎn)點(diǎn)，便宜的更是有蜜雪冰城等一堆競(jìng)品。
因此在試喝之后被問到是否考慮點(diǎn)娃哈哈奶茶外賣時(shí)，80% 的人都表示了拒絕。
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