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“目前直播是兩周一次，顧客在線下單支付后，可以選擇附近門店自提，也可以選擇快遞配送。”在李國東的朋友圈里，不僅有直播活動信息，每隔一段時間還有門店主打的促銷單品，還會轉(zhuǎn)發(fā)“超市發(fā)生活”公眾號撰寫的相關消息。
“不僅要利用好微信朋友圈，還要維護好門店社區(qū)會員群。”李國東表示，通過社區(qū)群，顧客可以直接在群里下單，門店提前備貨，也可以對門店商品和服務質(zhì)量提出要求和意見，門店的各項活動信息也會第一時間發(fā)送在群里。“社群營銷已成為門店實時了解顧客需求的重要渠道，有利于加強門店與顧客間的聯(lián)系。”
“現(xiàn)在，零售行業(yè)數(shù)字化已經(jīng)是常態(tài)，實體商超只有以開放的心態(tài)把握新趨勢、擁抱新機遇、應用新技術，緊跟市場和消費者的需求，才能跟上時代變化。”李國東說。
門店個性化——
推動連鎖門店既要執(zhí)行總公司統(tǒng)一制定的標準規(guī)范，也要實現(xiàn)個性化發(fā)展
在巡店過程中，記者發(fā)現(xiàn)超市發(fā)的生鮮果蔬區(qū)客流很大，大量顧客在門店搭建的各種果棚、展臺處挑選生鮮商品。
“這些裝飾是門店自己搭建的，還是超市發(fā)總公司統(tǒng)一設計的？”記者有些好奇。
“是清河門店自己搭建的，每個季節(jié)都有應季的水果，所以門店會開辟出專門的銷售區(qū)域，設計好展臺，把同一品類的水果放在一起，再貼上醒目的商品指示牌，提升顧客的購買欲。”李國東指著水果展臺邊緣擺放的果汁說，“有時候還會擺上相應的果汁，通過關聯(lián)商品的展示提高客單價。”
“超市發(fā)其他門店也會根據(jù)門店的實際情況進行個性化裝飾嗎？”記者追問。
“當然！”李國東肯定地說，連鎖經(jīng)營門店有共性也要有個性，每個門店要立足門店區(qū)位、客戶群體等因素調(diào)整門店布局、商品陳列、促銷活動。“清河門店附近有很多小區(qū)，顧客的采購需求以滿足家庭日常生活為主，所以生鮮果蔬很受歡迎。”李國東表示，在陳列上，生鮮果蔬一直位于門店的核心銷售區(qū)域，保證顧客一進門就可以看見，而且門店還在不斷加大生鮮區(qū)域的陳列面積。
“每個門店都不一樣，那連鎖經(jīng)營企業(yè)的協(xié)同規(guī)范發(fā)展該從何談起呢？”記者有些疑惑。
“連鎖經(jīng)營門店的優(yōu)勢在于管理的標準化，在門店的經(jīng)營戰(zhàn)略、質(zhì)量標準、員工激勵等方面形成規(guī)模優(yōu)勢，統(tǒng)一管理、調(diào)配資源，提升整體運營效率。”李國東解釋說，比如生鮮果蔬品類，其實非�？简為T店的供應鏈體系，“單個門店要想每天都從外地采購新鮮的生鮮果蔬，成本非常高，但超市發(fā)總公司具有規(guī)模優(yōu)勢�？偣居袑ｉT的采購部門，負責聯(lián)系各主要果蔬原產(chǎn)地，實行產(chǎn)地直采；有專業(yè)的檢驗部門，負責每批生鮮果蔬的收貨檢驗，保證食品質(zhì)量安全；有物流配送車隊，每天負責將生鮮果蔬配送到每個門店。”
“當然，各家門店既要貫徹執(zhí)行總公司統(tǒng)一制定的各項標準規(guī)范，也要實現(xiàn)個性化發(fā)展。”從業(yè)20年，李國東坦言實體零售行業(yè)發(fā)生了巨大的變化，也對連鎖門店的經(jīng)營管理提出了更多細化要求。
商務部數(shù)據(jù)顯示，目前全國連鎖門店的數(shù)量達2000余萬家，從業(yè)人員約6113萬余人。今年，負責店鋪營運的連鎖經(jīng)營管理崗位正式成為新職業(yè)納入國家職業(yè)分類大典目錄。
“這對于我們來說是一種極大的肯定和鼓勵。如今，線上線下快速融合、市場競爭更加激烈，要求我們不斷提升自身職業(yè)水準，快速掌握市場需求變化，努力用新技術、新業(yè)態(tài)、新模式改善消費者購物體驗，提高顧客滿意度。”李國東表示。
來源：人民日報 記者 羅珊珊 共2頁 上一頁 [1] [2] 關注公號：redshcom 關注更多: 連鎖 |
