此后，永輝將門店拓展與自建大型物流中心打成一套組合拳，以源頭直采、區(qū)域自采、自有品牌、買手公司強(qiáng)化商品力，將供應(yīng)鏈全面整合打磨，不斷優(yōu)化細(xì)節(jié)降低商品損耗與不必要的成本，最終形成市場上獨(dú)一無二的生鮮產(chǎn)品競爭力。
一邊是高追高打的互聯(lián)網(wǎng)勢力，一邊是穩(wěn)扎穩(wěn)打的永輝超市，生鮮市場究竟鹿死誰手？
2019年，市場給出答案。
這一年，大量生鮮電商平臺因長期虧損資金鏈斷裂倒閉出局。艾瑞數(shù)據(jù)顯示，2018年起生鮮電商市場突破2000億，但4000家生鮮電商中虧損高達(dá)95%，僅1%盈利。事實上，在生鮮領(lǐng)域急于求成往往意味著缺乏供應(yīng)鏈穩(wěn)定性，一次不佳的消費(fèi)體驗就會大大降低用戶復(fù)購意愿。離開了品質(zhì)保障，燒錢搭平臺做入口只能是空中樓閣。
永輝的生鮮牌卻打出了截然不同的局面：同樣是在2019年，永輝超市銷售額達(dá)到931.4億，超越沃爾瑪成為中國超市百強(qiáng)榜的第三名，與第二名大潤發(fā)只差16億元，強(qiáng)大的生鮮壁壘還吸引了京東與騰訊的強(qiáng)勢入股。
競爭者非但沒有動搖永輝在生鮮市場的地位，反而讓永輝在綜合零售的正面戰(zhàn)場上越戰(zhàn)越勇。依托于生鮮高頻的特點(diǎn)，永輝超市得以快速提升市場規(guī)模，通過多元化商品結(jié)構(gòu)把規(guī)模優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為利潤，把品質(zhì)生鮮打造成“品效合一”的絕佳切入點(diǎn)。
目前永輝超市生鮮品類收入占比連續(xù)十年在40%以上，隨著收入結(jié)構(gòu)持續(xù)改善，永輝在全品類銷售的前景不可估量。包括招銀國際、海通證券、國泰君安、興業(yè)證券、東方財富在內(nèi)的多家知名券商均給予永輝超市買入評級，認(rèn)可永輝的生鮮壁壘和未來成長速度。與瘋狂“撒幣”后的一地雞毛相比，永輝千錘百煉出的生鮮全產(chǎn)業(yè)鏈布局，才能做出符合時代需要的大生意。
下一個十年，永輝速度再起航
對于20歲的永輝超市來說，接下來的十年至關(guān)重要。
數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)生鮮銷售渠道中超市渠道占比22%，而發(fā)達(dá)國家這一占比在70%左右。巨大的差額給了永輝足夠的施展空間，但競爭態(tài)勢依然不容樂觀：一方面，國內(nèi)外連鎖巨頭的戰(zhàn)力不可小覷；另一方面，互聯(lián)網(wǎng)巨頭在生鮮領(lǐng)域繼續(xù)加大投入，誓要拿下這個超級入口。
形勢固然嚴(yán)峻，但對永輝來說，應(yīng)對之道早已寫在了20年創(chuàng)業(yè)史的血肉之中。在同業(yè)競爭當(dāng)中，永輝超市連續(xù)12年保持營收兩位數(shù)增長。后疫情時代產(chǎn)生的更多“農(nóng)改超”空間，與永輝依托于門店穩(wěn)扎穩(wěn)打的戰(zhàn)略不謀而合。
隨著線下版圖帶動到店業(yè)務(wù)產(chǎn)生增量，永輝的線上布局也走上正軌。相比于資本催生出的前置倉和社區(qū)自提模式，背靠自建的全國一體化垂直供應(yīng)鏈，永輝的到家業(yè)務(wù)在生鮮品控上不易出現(xiàn)問題，還能提升生鮮商品的周轉(zhuǎn)率，進(jìn)一步降低損耗，與線上各平臺運(yùn)力形成合力。和其他純生鮮電商玩家相比，永輝自有的平臺、品牌優(yōu)勢和扎實的業(yè)務(wù)風(fēng)格，決定其不會大量投入價格補(bǔ)貼戰(zhàn)，而是走穩(wěn)健增長的路子。
永輝2020年一季報顯示，一季度永輝超市到家業(yè)務(wù)，同比去年增長239%。3月份永輝生活app占到家業(yè)務(wù)比重已提升至56.86%，并且在重慶、成都、福州三大核心城市新用戶注冊量提高了5—10倍。高速增長的同時，永輝并沒有沒有刻意投入營銷補(bǔ)貼，而是以產(chǎn)品與服務(wù)為出發(fā)點(diǎn)后發(fā)制人，在線上實現(xiàn)彎道超車。
618大促當(dāng)天，永輝超市線上單量突破100萬，線上到家業(yè)務(wù)保持高增長，其中銷售單量Top5的省份依次是福建、重慶、四川、安徽和北京。這些皆是永輝門店發(fā)展較快的地區(qū)，可見永輝到家業(yè)務(wù)與門店表現(xiàn)呈正相關(guān)趨勢。隨著永輝數(shù)字化轉(zhuǎn)型全面鋪開，無論是用戶數(shù)還是訂單數(shù)都將得到質(zhì)的飛躍。依托于自身雙線布局優(yōu)勢，永輝超市還在今年年初啟動了“線上助農(nóng)計劃”，為滯銷農(nóng)產(chǎn)品對接商機(jī)，幫助各地農(nóng)戶渡過難關(guān)。
無論是商業(yè)發(fā)展還是扶農(nóng)助農(nóng)，永輝線上線下的融合優(yōu)勢都在持續(xù)發(fā)揮作用。
7月31日，永輝超市發(fā)布公告回購永輝云創(chuàng)20%股份，持股46.6%成為第一大股東，對此，永輝超市方面表示，此舉符合公司推進(jìn)線上線下全渠道融合、到家+到店業(yè)務(wù)協(xié)同發(fā)展的戰(zhàn)略方向。永輝云創(chuàng)的“回歸”將進(jìn)一步加速永輝超市數(shù)字化轉(zhuǎn)型的步伐。
最新數(shù)據(jù)顯示，永輝超市已開業(yè)門店數(shù)量達(dá)到944家，業(yè)務(wù)覆蓋全國29個省份533個城市。2020年，永輝超市更是逆勢開出新門店34家，另有198家以上的在建門店。這些門店所對應(yīng)的正是廣大用戶的日常消費(fèi)需求，更打造了普通百姓在餐桌之外，體驗品質(zhì)購物的消費(fèi)場景。相信在未來，已是生鮮王者的永輝將瞄定“手機(jī)里的永輝”，在用戶手機(jī)端再造一個新永輝。
下一個十年，繼續(xù)見證永輝速度。
來源: 闌夕 作者: 顧見
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