豐富的業(yè)務(wù)門(mén)類(lèi)加持下，在日本及中國(guó)大陸，伊藤忠完全可以充當(dāng)全家便利店的供應(yīng)商。
當(dāng)然，伊藤忠對(duì)中國(guó)大陸市場(chǎng)全家便利店的改進(jìn)，需要得到頂新的支持。
后起之秀登臺(tái)，全家“疾速備戰(zhàn)”
事實(shí)上，伊藤忠全資擁有日本全家，勢(shì)必進(jìn)一步增加其在中國(guó)大陸全家的股份，與頂新集團(tuán)的品牌授權(quán)糾紛或可得到圓滿的解決。而這之后，全家需要集中精力應(yīng)對(duì)在中國(guó)大陸市場(chǎng)的挑戰(zhàn)了。
據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（CCFA）發(fā)布的2019年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)名單，從門(mén)店數(shù)量來(lái)看，中國(guó)大陸的外資便利店中，全家排名第一，為2801家，排名第二的羅森為2629家，7-11為2147家。全家在數(shù)量上占據(jù)優(yōu)勢(shì)，而且，國(guó)內(nèi)便利店普遍不盈利，目前也只有全家、羅森實(shí)現(xiàn)了盈利，其中，全家在2008年實(shí)現(xiàn)店鋪盈利，2012年實(shí)現(xiàn)總部盈利；羅森則是在2019年才實(shí)現(xiàn)盈利，而7-11至今仍未實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定的盈利。
為什么便利店行業(yè)如此艱難？資金是便利店最大的“命脈”，除了股東資金斷裂倒閉外，便利店品牌經(jīng)營(yíng)層面也承擔(dān)著較大資金壓力。根據(jù)畢馬威聯(lián)合CCFA發(fā)布的《2019中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》顯示，中國(guó)便利店運(yùn)營(yíng)成本高企，2018年便利店年平均費(fèi)用60%支出為職工薪酬，34%為房租，近95%的成本為硬性支出，兩項(xiàng)合計(jì)年平均支出為238萬(wàn)元。
中國(guó)便利店運(yùn)營(yíng)成本高企
數(shù)量和盈利上的表現(xiàn)是全家便利店的優(yōu)勢(shì)，但其劣勢(shì)也很明顯。
CCFA數(shù)據(jù)顯示，2019年，全家便利店實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額100.3億元，同比增長(zhǎng)5.7%，門(mén)店數(shù)量2801，同比增長(zhǎng)8.9%。這一數(shù)據(jù)相比羅森和7-11則略顯不足。
2019年，羅森實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入59.6億元，同比增長(zhǎng)39%，門(mén)店數(shù)量2629，同比增長(zhǎng)33.2%。7-11實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入73.8億元，同比增長(zhǎng)26.4%，門(mén)店數(shù)量2147，同比增長(zhǎng)18.9%。
很明顯，羅森和7-11正在奮力追擊，而全家則進(jìn)入緩慢增長(zhǎng)狀態(tài)。照此趨勢(shì)，全家的門(mén)店數(shù)量將很快被兩者超越，銷(xiāo)售收入的超越也指日可待。
未來(lái)兩年將是中國(guó)便利店市場(chǎng)的黃金期。華泰證券研報(bào)指出，國(guó)內(nèi)便利店行業(yè)處于發(fā)展紅利期。根據(jù)發(fā)達(dá)市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，便利店業(yè)態(tài)在人均GDP達(dá)到1萬(wàn)美元時(shí)步入快速擴(kuò)張期，而國(guó)內(nèi)人均GDP在2018年達(dá)到9780美元，部分發(fā)達(dá)城市便利店業(yè)態(tài)已迅速鋪開(kāi)。在經(jīng)濟(jì)、政策、資本的驅(qū)動(dòng)下，國(guó)內(nèi)便利店行業(yè)保持快速增長(zhǎng)。有業(yè)內(nèi)人士指出，中國(guó)便利店的發(fā)展還有很大的空間，真正的黃金期應(yīng)該在2021~2022年。
那么，伊藤忠買(mǎi)下日本全家、頂新集團(tuán)順利續(xù)約之后，全家是不是可以極速前進(jìn)了呢？
不，還有中國(guó)本土便利店的挑戰(zhàn)。
近幾年，國(guó)內(nèi)便利店行業(yè)涌入百億資本，新興便利店的出現(xiàn)吸引了阿里、騰訊、高瓴資本、紅杉資本、君聯(lián)資本、IDG資本等巨頭入場(chǎng)。
燒錢(qián)到最后雖然大多數(shù)便利店落得一地雞毛，但也有黑馬沖將出來(lái)。這匹黑馬就是便利蜂。
誕生三年多，便利蜂已在全國(guó)的20個(gè)城市開(kāi)出了超1500家門(mén)店，并一舉改寫(xiě)“北京是便利店的荒漠”這句話。
今年5月，便利蜂宣布完成新一輪融資，并稱北京地區(qū)超500家門(mén)店在2019年已實(shí)現(xiàn)盈利，預(yù)計(jì)將于今年在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)門(mén)店?duì)I運(yùn)層面的季度盈利。
外資便利店幾十年沒(méi)做到的事，便利蜂三年就做到了。為什么？
“數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)”是便利蜂實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張并盈利的不二法門(mén)。在此基礎(chǔ)上，便利蜂的未來(lái)被一眾巨頭看好。截至今年5月，便利蜂已累計(jì)募集資金達(dá)15億美元，投資方包括全球頂級(jí)PE、國(guó)家主權(quán)基金、國(guó)際一流大學(xué)基金以及超大型互聯(lián)網(wǎng)公司。
便利蜂的存在即是對(duì)以全家為代表的外資便利店的警醒：以外資便利店為標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)代終將過(guò)去，未來(lái)中國(guó)便利店市場(chǎng)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將掌握在本土企業(yè)手中。
此外，還有一家規(guī)模遠(yuǎn)超外資便利店之和的本土便利店——發(fā)跡于東莞的美宜佳。
今年5月，美宜佳宣布其門(mén)店數(shù)量突破2萬(wàn)家，2019年其銷(xiāo)售收入達(dá)到226.2億元，一年凈利潤(rùn)6億左右，是本土便利店行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)。
這些都將是全家便利店未來(lái)突破中國(guó)大陸市場(chǎng)發(fā)展瓶頸將要面對(duì)的勁敵。
可以預(yù)見(jiàn)的是，隨著本土便利店品牌在資本、技術(shù)等助力之下提高單店運(yùn)營(yíng)水平及供應(yīng)鏈能力，再依靠其發(fā)源于本土市場(chǎng)的靈活性，未來(lái)大概率將會(huì)切分外資便利店的目標(biāo)市場(chǎng)，乃至存量蛋糕。
屆時(shí)，一場(chǎng)后起之秀對(duì)于行業(yè)標(biāo)桿的挑戰(zhàn)賽將隨機(jī)開(kāi)打。
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