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“煎腸煎腸咧，3元3元！”“炒米粉10塊錢一份，不夠免費(fèi)續(xù)！”
“地攤經(jīng)濟(jì)”是最近最熱的話題了，就連肯德基都一個員工推一輛小車，在十字路口擺攤賣早餐！
地攤火了，有人號稱靠擺地攤“日入三萬”發(fā)家致富！那么餐飲地攤生存真實(shí)現(xiàn)狀是怎樣的呢?
6月20日，下午7點(diǎn)，記者實(shí)探北京雙橋地鐵站！
它西面挨著中國傳媒大學(xué)等高校，東邊連接著城市副中心通州，周邊無數(shù)寫字樓林立，社區(qū)分布密度也極高，大量小攤小販聚集在此！
1
“一天被攆好幾趟，擺攤必須偷偷摸摸的！”
雙橋地鐵口一出來，郭大爺煎腸的香味就飄過來了，不過來來往往下班的人雖多，郭大爺卻沒什么生意：“我是老北京，家就住在地鐵口后面那個樓，就賣煎腸都十多年啦！”
我買了一根烤腸，大爺就開始跟我侃起來了。
“我這個就是小本生意，3塊錢一根，夠點(diǎn)零花錢就行了，也不要求太多，平時吧好點(diǎn)的話一天能賣出去50多根，但是現(xiàn)在，哼，20根都賣不上，有時候在這站一個小時，才能賣出去3、4根，都白瞎我這現(xiàn)磨的辣椒面！”
因?yàn)橐咔椋鬆數(shù)纳獠缓檬且环矫�，還有一個原因是每天只能“偷偷摸摸”地賣：“我在這片混一輩子了，城管啥時候來我一清二楚！就拿疫情以后說吧，7點(diǎn)以前千萬別出攤，人家一抓一個準(zhǔn)！他們的車就停在下面那個紅綠燈那，小白車一過來，我趕緊騎上車就跑去旁邊的胡同，等他們走了我再出來！”
“前一陣地攤經(jīng)濟(jì)那么火，還這么嚴(yán)？”
“哎呦喂，就消停了那么幾天，現(xiàn)在還是一天攆好幾趟，本來生意就不好，還得偷偷摸摸的！不過吧，確實(shí)也不怪人家，咱老頭明事理，畢竟這不是首都北京嘛，咱也就認(rèn)了，做點(diǎn)小生意都不容易��！”
2
“擺攤17年了，以前一晚上買700多，現(xiàn)在就100多！”
正感嘆著郭大爺?shù)牟蝗菀�，前面就冒出一股白煙，洋蔥和醋的香味傳出來了，那是個“火爆大魷魚“攤位。
擺攤的是一對夫妻倆，攤前，一位微胖的大哥正在那挑串，手里拿了幾根魷魚和雞肉串，不過打量了幾下又都放回去了，問老板：“你家這海鮮干凈不？”“干凈啊，都是當(dāng)天現(xiàn)串的！”不過大哥顯然還是有很多擔(dān)憂，只拿了幾串素菜就結(jié)賬了。
“哎，現(xiàn)在這個疫情搞的啊，賣點(diǎn)貨可費(fèi)勁了，這事那事的！”
“我們夫妻倆都是東北的，在北京賣這個魷魚啥的都17年了，生意都還行！本來今年準(zhǔn)備租一個大點(diǎn)的房子，過得寬敞點(diǎn)，結(jié)果今年回北京這生意實(shí)在是太差了，一尋思還是拉倒吧，就在小屋里再對付一年吧！”
正說著，老板娘一邊嘆氣，一邊嘬了一口煙：“我們這旁邊啊，園區(qū)都是小年輕，都挺愛吃我家東西的，下班經(jīng)常來買，但是現(xiàn)在不行啊，人家都不放心吃小攤了，下班就直接走了，我們這串一下午的串，也賣不出去啥玩意，以前一天晚上能賣700、800塊錢，現(xiàn)在就能賣100多，都不夠費(fèi)這個勁的！”
“現(xiàn)在也沒尋思掙啥大錢，但是生意實(shí)在太差，哪怕賺不了千八的，400、500也行啊，要是著疫情再不好，我們也就真只能去給別人打工了。”
3
“小姑娘來得少了，都變成了中年男人！”
同樣一天只能賣100多塊錢的，還有旁邊的烤冷面小哥！
“我在這雙橋附近打游擊戰(zhàn)好幾年了，至少換過20、30個地方，沒招啊，管得嚴(yán)啊！”一邊說，一邊麻利地把做好的烤冷面裝碗，遞給旁邊等待的男生：“拿好啊，加腸不加醋的！” 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 餐飲 |
