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即便過去了好多年，每次我們經(jīng)過深圳梅林的那座天橋，我和我的朋友們總會(huì)提起曾在這里擺燒烤攤的老板，當(dāng)年看著他從一個(gè)人擺地?cái)�，到夫妻檔，到小娃幫著送貨，到回老家蓋房……生意越做越好，熟客越來越多，不變的依舊是天橋上那塊地，從未另起門戶。
樓下的燒烤攤老板
在我住的樓下，深圳北環(huán)路上，有座天橋，過路行人不算多，但天橋兩端，連接著深圳比較集中的居住區(qū)域。當(dāng)年每天晚上九點(diǎn)半，天橋上便會(huì)有個(gè)年輕人支起一個(gè)燒烤攤，我在這家吃了10年的美味燒烤。
老板是個(gè)小伙子，人瘦瘦的，話不多，簡簡單單的燒烤爐旁邊有個(gè)不算大的泡沫箱，里面加著冰塊存放著各種肉串烤腸。品種有限，但手藝極好，尤其是羊肉串，不肥不膩，入口極香。依稀記得，老板是湖南人，很早就來到深圳打工，做過幾項(xiàng)工，都沒太久，看到朋友擺攤，門檻低，投入不大，琢磨著就在這個(gè)天橋上整了個(gè)燒烤攤。
每次和朋友光顧他的燒烤攤，我們總會(huì)跟老板閑聊兩句，建議他多加些品種。“凌晨三四點(diǎn)收攤，回到出租屋睡一會(huì)，中午起來就備食材，肉串都是我自己串的，不想批發(fā)那些現(xiàn)成的，成本貴，肉還不好。就我一個(gè)人，人手有限，串不了太多，也帶不過來。”老板說的時(shí)候，眼角瞟了下旁邊陳舊的自行車。有好幾次，我?guī)笥褋硖鞓虺詿�，到早了，等了�?huì)，就會(huì)看到老板吃力地推著掛滿食材包的自行車慢慢上來。
剛開始很長一段時(shí)間，就我們這一攤，三五朋友，葷素搭配，吃下來不足百元，就著啤酒，邊聊邊吃，一個(gè)小時(shí)吃完，旁邊頂多增加兩三攤。老板從身后抽出簡單可收的小桌椅，靠著橋邊盡量不擋路的地臨時(shí)擺位，人走收攤，一切都很簡陋。吃了好幾年，慢慢人多了，經(jīng)常我們再去的時(shí)候，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就看到三五群黑影已經(jīng)開吃。后到的人還沒位，因?yàn)槔习鍦?zhǔn)備地簡易桌椅不夠，有的人會(huì)等，有的人直接打包帶走。問老板：“我就住在這旁邊的樓上，能點(diǎn)餐送貨嘛？”老板搖頭，就他一個(gè)人，小攤生意，忙不過來，哪有人手去送貨？
再過幾年，老板娶了媳婦，帶著媳婦一起擺攤，品種豐富多了，葷素菜品各有十幾樣，以前的破舊自行車也換成了快捷的電動(dòng)車。老板繼續(xù)忙乎著燒烤，媳婦在旁邊翻找加菜，時(shí)時(shí)接到電話，開著電動(dòng)車去送外賣。因?yàn)閷?shí)惠好吃，聞名而來的吃客越來越多，老板的“夫妻檔”越來越紅火。曾經(jīng)問過，生意這么好，沒考慮租個(gè)門面，開個(gè)燒烤店？老板依舊羞澀地笑笑：“門店太貴，租金高，給房東打工完剩不了幾個(gè)錢了。”想著我們每次一大幫人吃喝痛快，人均不過三四十，實(shí)在是劃算，大概老板擺攤燒烤的利潤不高，賺得不多，撐不起門面吧。
后來幾年，我們還是經(jīng)常光顧家門口的這個(gè)燒烤攤。有段時(shí)間，老板一個(gè)人忙碌，不見了媳婦，說是回老家了。又過了幾年，有個(gè)五六歲的孩子跟在身邊打雜，據(jù)說家里還有個(gè)小的。某日，去的晚，就剩下我們這一桌閑聊著，看老板不忙，拉上老板一起擼串。慢慢就聊開了，想不到，十年的燒烤攤，不僅讓他成了家，養(yǎng)活了兩孩子，賺的錢業(yè)在湖南老家蓋了兩棟房子，老丈人逢人就夸找對了女婿，在深圳賺大錢。
原來，不租門面是為了控制成本，控制人手，小本經(jīng)營大買賣，不知不覺就積攢了身價(jià)。老板謙虛地說：“我有個(gè)朋友，這些年，在布吉那邊也是擺攤燒烤，存了些錢，在布吉買了套房呢，現(xiàn)在房價(jià)都漲了幾倍。小攤生意，辛苦，但也開心，憑著自己的努力，有了家，給家人安定的生活，我挺知足的。”那天，老板高興，多喝了幾杯。
好久不見那個(gè)燒烤攤了，為了城市建設(shè)、街道環(huán)境衛(wèi)生，也因?yàn)槿藗兊纳钏揭筇岣�，老板結(jié)束了長達(dá)十幾年的燒烤攤生意，回了老家。我們經(jīng)常提起，認(rèn)為老板應(yīng)該是心滿意足的，跟隨著深圳快速發(fā)展的那十幾年，他也積累人生中扎實(shí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，過上了富足的生活。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: |
