中國連鎖經(jīng)營協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2016年至2018年，便利店行業(yè)增速在整個零售業(yè)態(tài)中處于最快水平，平均增速達18%，是各業(yè)態(tài)中發(fā)展態(tài)勢最好的。
不過值得注意的是，母公司資金鏈斷裂往往殃及池魚，與全時的經(jīng)歷相似，曾在北京市場風生水起的鄰家便利店也已因資金鏈斷裂而黯然離場。
與此同時，便利店這一業(yè)態(tài)的特征是靠年輕人、堂食快餐等引流，但疫情造成企業(yè)停產(chǎn)，大城市的商場、辦公區(qū)域周邊便利店客流與銷售額銳減。
全家中國便利店控股有限公司執(zhí)行長特別助理童偉國表示，疫情期間出現(xiàn)了“四少”現(xiàn)象，即少移動、少出門、少接觸、少到店。
不可否認，疫情對便利店的影響是巨大的，但疫情也可以加速行業(yè)的整合，優(yōu)勝劣汰。
一位便利店高管在接受媒體采訪時表示，“去看看面包店、咖啡店、包子鋪會不會死光，如果他們都能活下來，為什么便利店不能？”
這就好比是高考，有人會落榜，有人會復讀，有人則可以金榜題名。
因此，對于便利店行業(yè)而言，不能因一家或幾家便利店的退敗而就盲目唱衰整個行業(yè)，面對這樣一場挑戰(zhàn)，真正應該探討的是如何加速行業(yè)的轉(zhuǎn)型躍升，才不算浪費一場危“機”。
便利店為都市夜歸人帶來了一份歸屬感
不少便利店的從業(yè)者，通過此次疫情也更深刻地認識到，做企業(yè)必須“強身健體”。一位業(yè)內(nèi)人士在接受媒體采訪時表示，“無論資本有多熱，企業(yè)都要保證現(xiàn)金流健康，培育自身造血功能”。
王洪濤強調(diào)，“疫情之后，行業(yè)應該更加關注掌控資金鏈安全，打造供應鏈與數(shù)字化能力。便利店依然有發(fā)展前景和增長空間，需要企業(yè)長期有耐心地經(jīng)營”。
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疫情過后，便利店行業(yè)發(fā)展前景將如何？
值得欣慰的是，便利店行業(yè)整體復蘇態(tài)勢是向好的。一季度，便利店行業(yè)整體銷售同比下滑15%左右，4月份以后行業(yè)正陸續(xù)恢復。
疫情推動了社會消費習慣的改變，許多人開始在“最后一公里”的便利店購買日用品、蔬菜水果，便利店化身居民“剛需”。
疫情期間，一些便利店開始嘗試涉足生鮮品類
疫情過后，人們的消費習慣形成，對便利店的依賴也很難改變，便利店行業(yè)或?qū)⒓涌爝M入下一輪洗牌期，迎來一個新的發(fā)展窗口。
北京港佳好鄰居連鎖便利店有限責任公司副總經(jīng)理畢震認為，“便利店有很好的發(fā)展空間。中國地方大、各地各有特色，不一定只有一種模式能成功�，F(xiàn)在來看，特許加盟是一條路，比如美宜佳，目前在國內(nèi)有2萬家店；強服務是一條路，比如7—Eleven；‘高科技+線上’也是一條路，比如便利蜂；開拓三四線城市市場也是一條路，比如唐久便利。條條大路通羅馬，可能還有新路”。
而對于現(xiàn)代生活而言，便利店不僅有商業(yè)意義上的便捷，也產(chǎn)生社區(qū)意義上的聯(lián)結。
24小時不間斷經(jīng)營、食物始終溫熱、必需品一應俱全……便利店的這些特征，仿佛家的模擬，與消費者形成信任與依賴關系，成為“生活基礎設施”。
沒有哪種零售業(yè)態(tài)能像便利店一樣，在城市與情感間產(chǎn)生那么多溫馨的畫面，從這個角度而言，我們需要便利店。
參考資料：
1．《迎來發(fā)展政策紅利 北京便利店市場進入3.0時代》，中國食品，2018年11月1日
2．《“全時”為何退出北京市場——疫情改變便利店生存法則》，經(jīng)濟日報，2020年5月14日
3．《北京，便利店的荒漠》，每日人物，2020年5月13日
4．《便利店簡史》，秦朔朋友圈，2020年5月2日
5．《不用著急唱衰便利店》，虎嗅，2020年5月12日
來源：新華網(wǎng)思客
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