行業(yè)需要如履薄冰般的謹(jǐn)慎，但亦不必悲觀失望。
5月11日，全時(shí)便利店運(yùn)營(yíng)方發(fā)布告知函稱，受新冠肺炎疫情影響，全時(shí)便利店北京區(qū)域所有門店將于20日24時(shí)結(jié)束經(jīng)營(yíng)。
▲公眾號(hào)“全時(shí)便利店”截圖
盡管上述公告發(fā)布不久后就被刪除，但由此引發(fā)的關(guān)于便利店的討論仍在繼續(xù)。
1
最好的時(shí)代？
便利店是個(gè)舶來(lái)品。自1992年，第一家7-Eleven引入深圳算起，便利店在中國(guó)的發(fā)展已有28年的歷史。
根據(jù)便利店發(fā)展的國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)一國(guó)人均GDP達(dá)到2000-3000美元時(shí)，便利店發(fā)展進(jìn)入導(dǎo)入期；人均GDP達(dá)到5000美元時(shí)，進(jìn)入快速成長(zhǎng)期；當(dāng)人均GDP達(dá)1萬(wàn)美元時(shí)，進(jìn)入行業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)期。
2016年，我國(guó)的人均GDP超過(guò)8000美元，國(guó)內(nèi)便利店的個(gè)數(shù)也超過(guò)40000家，發(fā)展步入快車道。
在這其中，既有以7-Eleven、羅森為代表的日資便利店；也有中石油昆侖好客、中石化易捷、美宜家為代表的本土舊零售便利店；更有以蘇寧小店、便利蜂等為代表的本土新零售便利店。
與此同時(shí)，便利店也因其面積小、品種集中，可提供更多的即時(shí)消費(fèi)體驗(yàn)等特點(diǎn)，逐漸成為掌握城市通勤“最后一公里”的決勝武器，受到眾多資本熱捧。
全時(shí)就是被追捧的對(duì)象之一。
2
全時(shí)經(jīng)歷了什么？
成立于2011年的全時(shí)，早期對(duì)標(biāo)7-Eleven在北京發(fā)展。成立之初，全時(shí)曾雄心勃勃地提出“年內(nèi)千店，5年萬(wàn)店”的計(jì)劃。
全盛時(shí)期的全時(shí)，商業(yè)版圖拓展至北京、南京、天津、長(zhǎng)沙、成都、重慶、杭州、蘇州、武漢、廊坊等多個(gè)城市，門店總數(shù)近800家，僅在北京就有400多家門店，成為了北京便利店市場(chǎng)的“佼佼者”。
此后，全時(shí)的發(fā)展變得頗為波折。
全時(shí)便利店總裁張?jiān)聘诮邮懿稍L時(shí)表示，全時(shí)的目標(biāo)就是做中國(guó)目前唯一的超重資產(chǎn)模式運(yùn)營(yíng)的內(nèi)資便利店。
所謂超重資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，就是在便利店中增加現(xiàn)場(chǎng)烹飪?cè)O(shè)備和多人用餐區(qū)，單店的投資規(guī)模超過(guò)150萬(wàn)元。
例如，全時(shí)將“中央廚房”定為核心競(jìng)爭(zhēng)力。店內(nèi)的后廚場(chǎng)地面積，可以滿足后廚完成近20種蓋飯的加工。
在店面設(shè)置上，全時(shí)開(kāi)辟出門店一半的面積放置桌椅，可容納50人同時(shí)用餐。
曾有一則新聞報(bào)道說(shuō)：全時(shí)便利位于北京豐臺(tái)的總店，看起來(lái)既像餐廳又像咖啡廳，還像便利店，讓人傻傻分不清楚。
然而不管看起來(lái)像什么，這種經(jīng)營(yíng)模式的成本肯定不低，支撐運(yùn)營(yíng)的資金鏈必須暢通且健康。
2018年11月份，全時(shí)母公司復(fù)華控股公司旗下P2P平臺(tái)海象理財(cái)“爆雷”，直接將危機(jī)傳導(dǎo)至全時(shí)便利店。其后，全時(shí)北京、天津、廊坊、成都4個(gè)城市的500家門店歸于新股東山海藍(lán)圖公司。
2020疫情襲來(lái)，山海藍(lán)圖接手1年零3個(gè)月的全時(shí)便利店再次面臨困境。
3
便利店要“完”了嗎？
對(duì)全時(shí)便利店的退出，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)王洪濤認(rèn)為，其中既有自身經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，也有疫情影響因素。
共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè)
關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 全時(shí)
