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書店外賣終究只是噱頭,這個行業(yè)已無藥可救

  “疫情對于哪個行業(yè)的沖擊最重?”

  這是過去的兩個月里媒體普遍熱議的話題,遺憾的是,在餐飲、娛樂、地產(chǎn)等諸多觀點(diǎn)的爭執(zhí)不休下,最終的答案,卻令所有人都大跌眼鏡。

  昔日遍布街頭巷尾的書店,先于上述行業(yè),成為了疫情和時代雙重背景下,最先“躺倒”的產(chǎn)業(yè)。

  2月5日,“書店行”公眾號對1000余家實(shí)體書店進(jìn)行問卷調(diào)查分析,91.97%的書店在疫情期間幾乎沒有任何收入來源。

  應(yīng)該說,這個調(diào)查的說法還是相對委婉的,更直白一點(diǎn),“在疫情期間”這個定語似乎也可以抹去。

  據(jù)第三方數(shù)據(jù)研究機(jī)構(gòu)比達(dá)咨詢發(fā)布的《2019年中國數(shù)字閱讀市場研究報告》顯示,2019年,全國人均閱讀量只有7.99本,其中紙質(zhì)書4.67本。拋去當(dāng)當(dāng)之類網(wǎng)上電商一年15億冊的銷量,剩下的一半,分配給各地的7萬余家書店,盈虧平衡都很艱難。

  這或許也是近年來,書店變革趨勢愈發(fā)明顯的背后因素。

  稍稍關(guān)注書店相關(guān)新聞,不難發(fā)現(xiàn),眾籌、秒殺、直播……這些包含著濃濃互聯(lián)網(wǎng)烙印色彩的詞匯,正在逐漸成為掛鉤新時代書店命運(yùn)的常態(tài)。

  盡管做客淘寶直播間賣盲盒的許知遠(yuǎn)依然試圖保留著知識分子最后的戒備,面對著對面妝容精致,有著“電商第一主播”之稱的薇婭,他脫口而出:“你是我很陌生的物種”。

  但95分鐘,近70萬元的籌款記錄,依然讓這位馬東口中的“古代人”感到了震驚。

  而在線下,越來越多謀求改變的書店,開始向轟轟烈烈的外賣大軍伸出了橄欖枝,近日,首批北京72家實(shí)體書店已經(jīng)陸續(xù)上線美團(tuán),而在另一邊的沈陽,餓了么也受到了來自多家書店的進(jìn)駐需求。

  不知不覺間,穿梭于大街小巷的黃藍(lán)風(fēng)景線正在收獲更多的“食糧品類”,而對于艱難求生的線下圖書產(chǎn)業(yè)來說,這一轉(zhuǎn)變究竟能否成為救命的關(guān)鍵稻草,卻并沒有人能夠給出定論。

  線上是一個“偽命題”

  拋開對未來的不確定預(yù)測,書店和外賣平臺的這一次聯(lián)手,無論從哪個角度來看,都更像是一場“噱頭”大于“風(fēng)口”的演出。

  首先,不同于餐飲的剛性需求,絕大部分書籍背后的“靈魂饑餓”并不需要半小時送達(dá)的時效性滿足,絕大多數(shù)電商平臺的“隔日達(dá)”就已經(jīng)完全夠用。

  不同于彩妝的沖動性消費(fèi),圖書行業(yè)整體仍然是一個趨于理性的市場,盡管存在著閱讀過程中的聯(lián)動,許多人常常從另一本書中的注釋、推薦、亦或是對作者本人的仰慕中得到閱讀池的擴(kuò)展,例如《1Q84》和《1984》之間的致敬關(guān)系。

  但深入考察這種具備高度偶然性的需求,不難發(fā)現(xiàn),這一所謂的消費(fèi)需求并不完全具備時間上的急迫性。

  另一邊,線下的倉儲能力也在制約著這一需求的實(shí)現(xiàn),對于絕大多數(shù)線下書店來說,為了實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化,店內(nèi)的書籍庫存品類往往較少,并不具備滿足消費(fèi)者多元需求的能力,換而言之,即便圖書配送產(chǎn)業(yè)完全開放,線上可選的圖書品類也相當(dāng)有限。

  這一點(diǎn)和餐飲行業(yè)又有所不同,對比圖書產(chǎn)業(yè),餐飲產(chǎn)品具備著高區(qū)分度和高重復(fù)消費(fèi)率的特征,換而言之,一家餐館只要憑著幾道招牌好菜就可以開門營業(yè),而對于消費(fèi)者來說,頓頓吃同一家店甚至同一道菜的也大有人在。

  反觀書店,工業(yè)化流程下的圖書產(chǎn)品并不具備任何的“門店特色”,同樣一本書,在不同門店選購幾乎沒有任何區(qū)別,而某一本書一旦為消費(fèi)者所選購,基本上也就不存在任何“再買一遍”的空間。

  這種單向度、一次性的消費(fèi),無論是對于線下書店孱弱的倉儲能力,還是對于線上有限的展示空間來說,無疑都是一種挑戰(zhàn)。

  其次,對于各類外賣配送平臺來說,新增的圖書品類也并未帶來任何模式上的改變,對于本地生活行業(yè)來說,圖書配送這一“新瓶裝舊酒”的業(yè)態(tài),反而是對自身行業(yè)生態(tài)的一次倒退。

  回到餐飲外賣,談及該模式對于本地生活服務(wù)的革新,不少人第一個想到的都是“便捷”。然而事實(shí)上,外賣行業(yè)的配送服務(wù),只是其生態(tài)邏輯中的最底層,相較于這一點(diǎn),不斷得以開拓的選擇空間,才是這一行業(yè)真正備受青睞的關(guān)鍵。

  借助于外賣這一渠道,消費(fèi)者日常飲食的選擇范圍從“小區(qū)樓下”擴(kuò)展到了全區(qū)乃至全市,可供選擇的品類也由以往“附近的店”變成了“全部美食”,從這個角度來說,外賣正在幫助餐飲業(yè)不斷的“創(chuàng)造需求”。

  相形之下,圖書外賣這一純粹的物流配送過程,背后的商業(yè)邏輯自然等而下之。

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