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1月26日，農(nóng)歷大年初二。家樂福大連黃河店的方便面貨架前，從一大早開始就沒有冷清過。不管什么品牌、單獨售賣還是連包銷售，只要方便面有貨，很快就會被人買走。隔一段時間，工作人員就要從倉庫里調(diào)出新貨補充到賣場的貨架上。
方便面旺銷，這本不應(yīng)該是出現(xiàn)在春節(jié)銷售檔期內(nèi)的現(xiàn)象，在零售人的計劃里，包裝精美的各色高檔食品禮盒，才應(yīng)該是春節(jié)商超最受歡迎的品類。但今年的春節(jié)市場，因為一場新型冠狀病毒引發(fā)肺炎的疫情，所有的銷售計劃都被打亂。
無論是大商超還是家門口的便利店，行色匆匆進店購物的顧客們，對各色精美的禮盒視而不見，他們最感興趣的，是方便面、掛面、米面油和蔬菜。而充足的市場供應(yīng)正在逆轉(zhuǎn)這一購物導(dǎo)向。
初二一天賣了平時一周的方便面
大年初二，家樂福大連黃河店雜貨處處長張諺彥眼瞅著方便面的庫存數(shù)據(jù)在噌噌地下降。“平時一天能賣4000元左右，初二那天一下子賣了2.6萬，這幾乎就是平時一周的銷售額。”張諺彥告訴記者，一般來說，過年的時候雖然方便面也有銷售，但并不是主力品類。因此，這類商品無論是大商超還是小便利店，在春節(jié)期間就是正常儲備，不會大量囤貨。但今年因為疫情的影響，春節(jié)長假剛開始也正逢疫情控制剛開始的階段，很多消費者的確存在一定的恐慌心理，因此從大年初一開始，跟市內(nèi)的很多商超一樣，該店的方便面等便于稍長期儲備的食品就進入熱銷狀態(tài)，“而部分消費者是看到貨架上的方便面少了，就心里沒底急于搶購，這造成了正月初四之前不少人看到的方便面被買空了的現(xiàn)象。”張諺彥說。
事實上，蘇寧易購家樂福東北區(qū)的大倉就位于沈陽，可以快速實現(xiàn)配貨補給。1月28日正月初四蘇寧易購家樂福方面給記者的反饋中就顯示，該倉庫內(nèi)共計有6100萬庫存，其中4400萬合計約72%的貨品是老百姓的民生用品(其中包括水、米、面、油、掛面、速食面、消毒產(chǎn)品等)貨物充足，人員隨時待命。物流全配保障有力，可以高達日均出貨量620萬。“正月初五至今，我們所有的方便面，包括掛面、糧油貨架都是滿的，完全可以保證市場供應(yīng)。”張諺彥表示。
一斤白菜從2.68元到1.28元
2月3日，大商鮮生幸福e家店內(nèi)，蔬菜、消毒濕巾、殺菌洗手液、方便面等商品擺得滿滿當當。昨天，大商鮮生大連公司總經(jīng)理韓雪松告訴記者，為了穩(wěn)定市場供應(yīng)，大商集團要求旗下所有門店生活物資堅決不允許漲價。“目前大商鮮生大連地區(qū)19家門店全部正常營業(yè)，由于大商集團旗下有雙興商品城果菜批發(fā)市場，大商鮮生大連地區(qū)蔬菜自營優(yōu)勢非常明顯。”韓雪松表示，以大白菜為例，通過雙興商品城在產(chǎn)地源頭組織大量貨源，大商鮮生牢牢控制了市場價格，在批發(fā)市場白菜都達到每斤3元的時候，旗下門店白菜零售價僅每斤2.68元，后來隨著供應(yīng)量不斷增加，零售價逐漸調(diào)整到每斤1.98元，而2月6日當天最新價格是1.28元。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 零售業(yè) |
