傳統(tǒng)雜貨鋪要活下去有多難？
上拼不過全家、羅森等連鎖便利店，對(duì)方有大品牌和完善的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)加持，下又不及專賣煙酒、檳榔的小賣部，對(duì)方有庫(kù)存小客源穩(wěn)定的優(yōu)勢(shì)。
在湖南長(zhǎng)沙岳麓區(qū)大學(xué)城內(nèi)，大三學(xué)生王斯異就經(jīng)營(yíng)著一家雜貨鋪。剛開始，他也碰到了上述難題，小店在大型連鎖店鋪和小賣部的夾縫中生存。
更因?yàn)槭切率郑跛巩愡M(jìn)過即將過期的產(chǎn)品，吃過進(jìn)價(jià)不透明的虧，交過一大筆學(xué)費(fèi)。所幸，他抓住了零售數(shù)字化改造的機(jī)遇，在百世店加的幫助下，積累客源，實(shí)現(xiàn)月營(yíng)收保底6萬(wàn)元。
大三學(xué)生的管理夢(mèng)
今年才22歲的王斯異，就讀于長(zhǎng)沙一所大專學(xué)院，學(xué)的是計(jì)算機(jī)編程方向。今年暑假，已是大三學(xué)子的他面臨著畢業(yè)去哪兒實(shí)習(xí)的問題。
擺在他面前的選擇有兩樣：一是去大型企業(yè)做平面設(shè)計(jì)，二是親戚盤下一間小超市，開業(yè)在即，需要一個(gè)人去管店鋪。
猶豫再三，王斯異選擇去管超市。他認(rèn)為在大企業(yè)上班條條框框多，個(gè)人的發(fā)展空間不大。另外，他之前就在親戚家的打印店上過班，雖然店面小，但他覺得可以參與各個(gè)環(huán)節(jié)，也可以借此鍛煉自己的管理能力。
父母同意他的選擇，親戚對(duì)王斯異的要求是不賺錢無所謂，只要不虧錢就行。
7月，王斯異正式上崗。但是，到了店里他還是嚇了一跳。店面只有10幾平米，人在貨架間得側(cè)著身子貼著走，擺不下的貨物只能放到靠近馬路邊的門口，碰上馬路修整，塵土飛揚(yáng)免不了積灰。加上倉(cāng)庫(kù)離得遠(yuǎn)，取貨要6分鐘，顧客常常等不及就走了。
王斯異安慰自己，店鋪在4號(hào)線地鐵口，是學(xué)生們下地鐵去公寓的必經(jīng)地，還靠近公交車的經(jīng)停站點(diǎn)，至少會(huì)有些散客。
為了擴(kuò)大空間，豐富產(chǎn)品種類，王斯異找來木工，評(píng)估墻壁載重后，在墻上用木板隔出空間，把牛奶、米、油、水桶之類的堆在上面。
接下來輪到進(jìn)貨。經(jīng)過打聽，他得知附近有個(gè)高橋批發(fā)市場(chǎng)，附近的零售店鋪都去那里進(jìn)貨。到了現(xiàn)場(chǎng)他被玲瑯滿目的商品震撼了，商場(chǎng)里有6000多個(gè)商鋪，幾萬(wàn)種商品，沒個(gè)幾天幾夜根本沒法把商場(chǎng)走完，挑花眼的他只好先隨便進(jìn)點(diǎn)貨。
批發(fā)市場(chǎng)不能一件件進(jìn)貨，老板要求一箱箱買，王斯異進(jìn)了兩箱王老吉，還有幾箱香干，回來錄入倉(cāng)庫(kù)時(shí)才發(fā)現(xiàn)，王老吉快要過期了，他根本不敢放上貨架出售。
而且一算單價(jià)，一包香干進(jìn)價(jià)就要1.2元，而別的超市售價(jià)也才1元。
第一次進(jìn)貨他就吃了虧，付了學(xué)費(fèi)。
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出師不利，王斯異身兼營(yíng)業(yè)員、進(jìn)貨員、財(cái)務(wù)于一身，搞得心力交瘁。他干脆合上店門，去附近的超市轉(zhuǎn)悠，探探別人的貨源。
他看到大的超市，光冰箱就有4臺(tái)，還是雙體的，而自己店里只有兩臺(tái)單柜冰箱，碰上天氣熱有客人要冷飲，根本來不及冰。
王斯異有些泄氣，走著走著他發(fā)現(xiàn)有家同樣面積不大的店鋪，經(jīng)常有大學(xué)生出入，生意比其他的店好。
他走進(jìn)去，一眼就看到這家店的貨架上擺著很多新品：喔能、椰泰之類的飲料，包裝袋上印有小公舉、霸道總裁、單身汪之類標(biāo)簽化術(shù)語(yǔ)的零食，很受年輕人的喜歡。
王斯異向老板打聽進(jìn)貨渠道，對(duì)方看他是個(gè)大學(xué)生，告訴他店里和百世店加合作，由他們的供應(yīng)鏈提供商品，當(dāng)天下單第二天送到，自己當(dāng)個(gè)甩手掌柜就行。
抱著試試看的想法，將信將疑的王斯異向老板要了百世店加業(yè)務(wù)員的聯(lián)系方式，撥打過去告訴對(duì)方他的訴求。
第二天，業(yè)務(wù)員上門，被王斯異店里凌亂無規(guī)則的陳列嚇了一跳，衛(wèi)生巾和食用品混在一起擺，利潤(rùn)高的商品反而擺在不起眼的角落。
王斯異跟在業(yè)務(wù)員屁股后面學(xué)習(xí)，“賣得好、利潤(rùn)高的商品要擺在進(jìn)門后直線內(nèi)看到的第一面貨架上，比如康師傅、咖啡、RIO雞尾酒、辣條、蛋黃派之類。”業(yè)務(wù)員幫他整理熱銷商品。
王斯異還觀察到一個(gè)細(xì)節(jié)，他擺放商品時(shí)正面朝外橫著放，業(yè)務(wù)員則把他擺的商品側(cè)一半的身子，同樣的排面可以多放四五樣產(chǎn)品，同時(shí)擁有多種口味的商品就盡可能多的展現(xiàn)。
臨走前，業(yè)務(wù)員教王斯異下載APP，就可以在手機(jī)上體驗(yàn)“一站式訂貨”。
他試了下，當(dāng)天下單，第二天就能送到，時(shí)間控制在24小時(shí)內(nèi)，省了出門找貨拉貨的麻煩。
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