|
瑞典收購公司殷拓集團(tuán)(EQT AB)正在考慮出售其在中國連鎖餐飲集團(tuán)(China F&B Group)的控股權(quán)。
China F&B Group成立于2003年，是棒約翰披薩(Papa John 's Pizza)和冰雪皇后(Dairy Queen)在中國的特許加盟店運(yùn)營商，在中國經(jīng)營管理著約140家棒約翰披薩餐廳和660家DQ。
關(guān)于此次出售，知情人士表示殷拓已經(jīng)與投資銀行就具體的股權(quán)問題進(jìn)行了初步磋商，初步預(yù)計(jì)F&B估值在1億至2億美元之間。
殷拓集團(tuán)曾于2013年與SEB Private Equity和General Oriental Investments等其他投資者一起收購了China F&B Group 57%的股份。
早在2003年棒約翰進(jìn)入中國，但是在進(jìn)入中國10年后，在2013年棒約翰就發(fā)生了關(guān)店潮，其加盟店大面積嚴(yán)重虧損，據(jù)當(dāng)時(shí)的不完全統(tǒng)計(jì)陸續(xù)關(guān)掉了至少66家加盟店。近幾年來，棒約翰的情形似乎也并未好轉(zhuǎn)，在激烈競爭的快餐環(huán)境中，其市場份額不斷遭受必勝客、達(dá)美樂和其他披薩品牌的擠壓。
在棒約翰2016年-2018年的經(jīng)營數(shù)據(jù)中，公司的營業(yè)收入分別為17.14億美元、17.83億美元和15.73億美元，2018年和上年同期相比下降11.78%；凈利潤分別為1.03億美元、1.02億美元和164.6萬美元，從2017年開始凈利潤分別同比下降0.51%和98.39%。
棒約翰2018年的虧損嚴(yán)重，公司表示因?yàn)?017年中國34家公司所有餐廳和質(zhì)量控制中心的特許經(jīng)營重組虧損，與這些門店相關(guān)的減值虧損與2018年北美62家公司所有餐廳的收益大幅抵消。
而特許加盟店運(yùn)營商China F&B Group同時(shí)意識到了品牌加盟店的問題，加盟店的盈利能力參差不齊，成活率不高，早年間更是傳出加盟商斥責(zé)公司只顧收取加盟費(fèi)，沒有提供相應(yīng)的品牌支持的消息。
于是2017年China F&B Group先試用了一款EMUCOO的連鎖店運(yùn)營管理的SaaS軟件，這款軟件可以把首席運(yùn)營官的管理理念、管理要求、管理標(biāo)準(zhǔn)都放到手機(jī)里，以通過數(shù)字化的管理體系實(shí)現(xiàn)運(yùn)營管理成本的降低和效率的提升。
但是因?yàn)檫@款軟件適合單店規(guī)模小的連鎖企業(yè)，2018年China F&B Group又聯(lián)合軟件的開發(fā)人為管理體系完善，管理流程相對復(fù)雜的棒約翰和DQ做出了一套適合大品牌的數(shù)字化特許體系，開始全面實(shí)行“加盟店運(yùn)營管理直營化”。希望能夠達(dá)到給加盟店投放的資源和直營店一樣的效果，從而使加盟店的經(jīng)營業(yè)績達(dá)到預(yù)期。
而有人指出棒約翰的經(jīng)營思路偏美式化，公司在2017年虧損后做出了相應(yīng)的調(diào)整，2017年更換新菜單，因?yàn)榇蠹蚁Ｍ_的肉更多，所以專門研發(fā)了“超薄底比薩”；并且和必勝客相似，必勝客曾在餓了么推出滿60-30的活動(dòng)，2018年12月棒約翰通過餓了么的大數(shù)據(jù)，線上方面推出中式早餐，線下方面和口碑APP合作，展開滿100減50的活動(dòng)；今年1月，棒約翰展開音樂和美食結(jié)合的活動(dòng)，與Lava熔巖音樂達(dá)成合作，中國北區(qū)的門店接入Lava為其打造的品牌專屬的餐廳音樂。
因?yàn)槌掷m(xù)的虧損，公司在使品牌中國化和年輕化的同時(shí)開始開放加盟店，整體來看全年新開門店104家。在北京地區(qū)，2018年6月棒約翰在中國進(jìn)行業(yè)務(wù)重組，將其在北京和天津的全部34家餐廳所有權(quán)出售給Asia Gourmet Holdings后，并把北京市場的直營模式轉(zhuǎn)為可以加盟的形式。
因?yàn)樵谥袊貐^(qū)的業(yè)務(wù)重組，目前在2019半年報(bào)中，截止2019年6月30日中國地區(qū)的營業(yè)收入為7.98億美元，和上期同比下降9.32%；在截至2019年6月30日的三個(gè)月和六個(gè)月里，國際營業(yè)利潤率(占相關(guān)收入的百分比)分別提高了5.3%和6.4%，經(jīng)營狀況有所好轉(zhuǎn)。
（來源：財(cái)經(jīng)涂鴉 龐詩凡）
關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 棒約翰 |
