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9月26日訊，9月25日，便利蜂召開(kāi)2020年策略供應(yīng)伙伴交流會(huì)，便利蜂聯(lián)合創(chuàng)始人趙軼璐發(fā)表了《便利蜂 最懂你的便利店》主題演講。同時(shí)，便利蜂宣布全國(guó)門店數(shù)已突破1000家，達(dá)成公司創(chuàng)立以來(lái)的又一重要里程碑。
自2017年2月首批門店開(kāi)業(yè)以來(lái)，便利蜂用31個(gè)月時(shí)間完成千店目標(biāo)，刷新了便利店行業(yè)記錄。
當(dāng)前，便利蜂的門店主要分布于北京、天津、上海、南京等8個(gè)大中城市在內(nèi)的華北、華東都市圈，并正在加速完成對(duì)這兩大城市群的高密度滲透。在華北，以門店數(shù)、銷售額等多個(gè)維度衡量，便利蜂已實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)占有率的全方位領(lǐng)先。在華東，便利蜂保持了業(yè)內(nèi)較快的門店增速，正同步加速現(xiàn)有城市的布局和新城市的拓展。
不同于傳統(tǒng)便利店以店長(zhǎng)為核心的經(jīng)營(yíng)模式，便利蜂以“數(shù)字驅(qū)動(dòng)”的創(chuàng)新模式實(shí)現(xiàn)了對(duì)大規(guī)模門店的全直營(yíng)管理。通過(guò)對(duì)生產(chǎn)、物流、門店和消費(fèi)者在內(nèi)的全鏈路數(shù)字化，便利蜂得以在最大程度上降低便利店日常經(jīng)營(yíng)決策中人的不確定因素，實(shí)現(xiàn)“系統(tǒng)管店”。
便利蜂“數(shù)字驅(qū)動(dòng)”的優(yōu)勢(shì)首先體現(xiàn)在科學(xué)的鮮食管理上。過(guò)去，便利店做不做鮮食是個(gè)兩難問(wèn)題：不做鮮食，日銷上不去；做了鮮食，食品安全和廢棄又很難把控。便利蜂將鮮食的生產(chǎn)計(jì)劃、鮮度管理、動(dòng)態(tài)促銷全部交由系統(tǒng)決策，削減了人工操作帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，成功將鮮食打造成優(yōu)勢(shì)品類，提高門店經(jīng)營(yíng)效益。
“數(shù)字驅(qū)動(dòng)”的好處還在于“千店千面”的落地。當(dāng)消費(fèi)者的個(gè)性化需求通過(guò)數(shù)據(jù)反饋至云端，便利蜂的自動(dòng)訂貨系統(tǒng)會(huì)迅速響應(yīng)，向不同門店輸出不同的SKU，最終實(shí)現(xiàn)門店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、商品結(jié)構(gòu)個(gè)性化這兩者的統(tǒng)一。
便利蜂執(zhí)行董事薛恩遠(yuǎn)表示，門店突破1000家是便利蜂新的起點(diǎn)。未來(lái)，便利蜂將在持續(xù)提升服務(wù)品質(zhì)的基礎(chǔ)上，加速全國(guó)開(kāi)店步伐。按照內(nèi)部規(guī)劃，原本將于成立3年內(nèi)開(kāi)店1000家的目標(biāo)現(xiàn)已提前完成，便利蜂已將未來(lái)三年的門店目標(biāo)上調(diào)至1萬(wàn)家。
來(lái)源: 鉛筆道 南柯
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