進入存量時代，所有商業(yè)都在尋找新的增長點，延長營業(yè)時段、拓展營業(yè)方向。“夜間經(jīng)濟”，成為當下商業(yè)增長和城市發(fā)展共同關(guān)注的焦點。
而在地球的另一邊，夜經(jīng)濟已經(jīng)是倫敦一張著名的城市名片，當?shù)?5%的人口會參與夜間活動。
今天我們就來對比下倫敦與國內(nèi)各大城市的“夜生活”，重點討論三個問題：
1. 倫敦和國內(nèi)城市的“夜經(jīng)濟”，各自有哪些發(fā)展特點？
2. 雙方有哪些具有國民性的特色主流業(yè)態(tài)？
3. 倫敦的經(jīng)驗，給國內(nèi)商業(yè)帶來哪些思考？
國內(nèi)夜經(jīng)濟起步晚、發(fā)展快
上海夜間商業(yè)銷售額已占全天的62%
“夜間經(jīng)濟”不是一個新概念。早在20世紀70年代，英國為改善城市中心區(qū)夜晚空巢現(xiàn)象，就已經(jīng)提出了這個經(jīng)濟學名詞。 對于城市上班族而言，白天被節(jié)奏快的工作所占據(jù)，晚上則成為放松和消費的黃金時間段。
這一消費現(xiàn)象，在我們國家出現(xiàn)得很早——“夜市”。 盡管唐代有“宵禁”制度，但中晚唐時期，長安、揚州、汴州等當時的“大城市”都曾出現(xiàn)過夜市。到了宋代，《東京夢華錄》記載：“夜市直至三更盡，才五更又復開張，耍鬧去處，通宵不絕。
” 自然崇尚“日出而作，日入而息”，而城市恰好與之相反。繁榮的商品貿(mào)易帶來巨大的吸引力，打破了古人的生活習慣，也讓商業(yè)消費從早期就和夜晚產(chǎn)生聯(lián)系。 2018年，英國夜間經(jīng)濟總量達66億英鎊，占總GDP的6%。其中，倫敦夜經(jīng)濟總量占全國總量的40%(也就是大約29億英鎊)。
在倫敦，人們有豐富的夜間消費活動
倫敦夜經(jīng)濟從業(yè)者160萬人，占倫敦勞動人口總量的1/3，其中，夜間休閑娛樂從業(yè)者數(shù)量為168000個。2001~2017年間，夜間活動從業(yè)者數(shù)量增長2.2.%。 夜間商業(yè)活動，為倫敦帶來可觀的經(jīng)濟收益，也成為倫敦的一張名片。
與倫敦相比，國內(nèi)夜間經(jīng)濟起步晚，但近幾年發(fā)展非常迅速。 據(jù)商務部城市居民消費習慣調(diào)查報告顯示，目前我國有60%的消費發(fā)生在夜間，大型商場每天18時至22時銷售額占比超過全天的一半。
以上海為例，據(jù)RET睿意德中國商業(yè)地產(chǎn)研究中心調(diào)查顯示，上海夜間商業(yè)銷售額已占全天的62%，“夜經(jīng)濟”已經(jīng)成為一線、新一線城市亮眼的商業(yè)標簽和新的經(jīng)濟增長點。
夜間主流業(yè)態(tài)對比：
倫敦有酒吧，我們有宵夜
夜間經(jīng)濟的主要業(yè)態(tài)，一般有以下幾種——
倫敦的夜間經(jīng)濟中，最具特色的業(yè)態(tài)是酒吧。 酒吧是英國的一大特色。在倫敦，人們結(jié)束一天的工作后，習慣到酒吧放松身心、打發(fā)時光。這一氛圍，也使得遍布大街小巷的酒吧，成為倫敦夜生活的“主力軍”。
目前，國內(nèi)酒吧文化發(fā)展尚不均衡，整體呈現(xiàn)出“南多北少”的特點，酒吧數(shù)量排前7名的城市中，只有北京一個北方城市。短時間內(nèi)，依靠酒吧拉動夜間消費在國內(nèi)還不太現(xiàn)實。
不過，倫敦有“泡吧文化”，我們有“夜宵文化”。 如果給國內(nèi)夜間經(jīng)濟業(yè)態(tài)找一個最有代表性的消費行為，那恐怕就是“吃”。 據(jù)美團點評大數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2018年度平臺夜間餐飲消費交易額，較2017年度增長47%，高于日間餐飲消費交易額增長率(45%)2個百分點。
20歲至30歲、30歲至40歲的消費者是夜間餐飲消費的主力。 值得注意的是，20歲以下“00后”活躍消費者占比3.52%，顯著高于50歲以上活躍消費者0.75%的比例，00后未來有望成為夜間餐飲消費新的增長點。
18:00~24:00 是夜間餐飲消費最為集中的時段，這 6 小時消費額占夜間餐飲消費總額的90.82%。 越來越多的的頭部品牌，正在搶灘“深夜食堂”：星巴克推出Bar Mixato，進軍宵夜檔;西貝酸奶屋營業(yè)到晚上 1：00 以后；
肯德基推出夜宵辣串、鹵味，奈雪的茶開了酒屋…… 對于購物中心來說，宵夜經(jīng)濟帶來的一方面是可觀的夜間客流，一方面也有延長局部營業(yè)時間等管理的挑戰(zhàn)。
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