水果價(jià)格上漲帶動(dòng)了中國(guó)網(wǎng)民對(duì)水果相關(guān)資訊的討論，艾媒商情輿情數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)顯示，2019年夏季，廣東地區(qū)對(duì)水果的討論熱度占居全國(guó)第一。近幾年中國(guó)水果產(chǎn)量不斷增加，陜西、廣西、廣東等省份的水果種植面積超過(guò)1000萬(wàn)畝;同時(shí)，進(jìn)口水果的貿(mào)易額也在不斷提高。2018年，中國(guó)水果進(jìn)口額較高的國(guó)家分別是智利(24.0%)、泰國(guó)(23.9%)、菲律賓(10.5%)、越南(10.4%)和新西蘭(6.4%)，進(jìn)口額較高的水果分別是櫻桃(18.7%)、榴蓮(15.7%)、香蕉(12.9%)、提子(8.4%)和橙(6.2%)。中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)一步完善，形成了如每日優(yōu)鮮、京東到家等水果配送業(yè)務(wù)，水果生鮮產(chǎn)業(yè)得到阿里、騰訊、京東等互聯(lián)網(wǎng)巨頭關(guān)注，開(kāi)始了投資和布局。
核心觀點(diǎn)
以下為報(bào)告節(jié)選內(nèi)容：
2019年中國(guó)網(wǎng)民熱點(diǎn)話題：商務(wù)部就近期水果價(jià)格波動(dòng)問(wèn)題發(fā)表談話
2019年中國(guó)網(wǎng)民熱點(diǎn)話題：水果期貨價(jià)格大幅回落
2019夏季中國(guó)水果討論熱度地區(qū)分布：廣東省占據(jù)第一
從討論蘋(píng)果關(guān)鍵詞的輿論地理分布來(lái)看，廣東地區(qū)關(guān)于水果的輿論熱度占據(jù)全國(guó)第一，占比11.0%。山東位居第二，占比8.2%。在直轄市的輿論排名中，北京關(guān)于水果的輿論熱度為第一，占全國(guó)比例5.3%，其次是上海，占比4.0%。
2019中國(guó)水果進(jìn)口情況：櫻桃進(jìn)口額最高，香蕉進(jìn)口量最大
2015-2017年中國(guó)主要品類(lèi)水果產(chǎn)量變化
2019中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境：政策持續(xù)加碼助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展
2019中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展消費(fèi)基礎(chǔ)(二)：居民人均消費(fèi)支出同比增長(zhǎng)8.4%
2013-2018年中國(guó)居民人均消費(fèi)支出呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，2018年中國(guó)居民人均消費(fèi)支出19853.1元，同比增長(zhǎng)8.4%。
中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)鏈剖析：橫跨農(nóng)業(yè)、物流到零售三產(chǎn)業(yè)
中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)鏈體系涉及生產(chǎn)、采購(gòu)、流通以及零售，從農(nóng)業(yè)、物流到零售橫跨三個(gè)產(chǎn)業(yè)。
中國(guó)水果行業(yè)上游政策環(huán)境：改革以市場(chǎng)化為主線
水果產(chǎn)業(yè)中游存在問(wèn)題：流通環(huán)節(jié)多，產(chǎn)品損耗較大
水果產(chǎn)業(yè)中游存在問(wèn)題：專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)人才較為缺乏
水果行業(yè)下游流通環(huán)節(jié)分析：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)仍占主導(dǎo)作用
在生鮮下游流通環(huán)節(jié)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)依然占到了主導(dǎo)作用，51.8%的農(nóng)產(chǎn)品是通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)流通到消費(fèi)者的餐桌上，通過(guò)大型超市流通到終端消費(fèi)者的占比為36.4%，生鮮電商的份額占到了2.5%。
水果行業(yè)下游流通環(huán)節(jié)分析：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的份額逐年下降
從2012年至2017年，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的份額在下降，而其他渠道的占比在增長(zhǎng)，生鮮電商等更高效、先進(jìn)的現(xiàn)代流通渠道的份額占比在逐年增長(zhǎng)。
水果產(chǎn)業(yè)垂直類(lèi)平臺(tái)：從源頭介入，更懂用戶(hù)
產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，生鮮電商重在降低成本
中國(guó)生鮮行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)，一般包括上游供貨方、中游供應(yīng)商、物流和終端消費(fèi)者。
綜合平臺(tái)類(lèi)：點(diǎn)對(duì)點(diǎn)平臺(tái)，品牌優(yōu)勢(shì)強(qiáng)
2019中國(guó)生鮮電商發(fā)展概況：進(jìn)入平穩(wěn)增長(zhǎng)期
中國(guó)生鮮電商行業(yè)經(jīng)歷了多年的高速發(fā)展，前妻大量中小型企業(yè)涌現(xiàn)，并依靠外來(lái)資本迅速崛起，但多數(shù)廠商依靠燒錢(qián)補(bǔ)貼和價(jià)格戰(zhàn)來(lái)獲得用戶(hù)，盈利困難;2016年行業(yè)迎來(lái)洗牌，大批中小企業(yè)倒閉，巨頭攜帶資金和物流等大資源入局，資本向頭部集中，企業(yè)資源不斷整合，模式逐漸多元，線上線下趨向融合。
中國(guó)生鮮電商投融資情況：總體趨于穩(wěn)定
從融資情況來(lái)看，在已披露的融資事件中，2019年目前融資13筆，融資余額3.9億人民幣。2018年共融資22筆，融資余額51.1億人民幣。與2017年相比，2018年融資筆數(shù)有所增加，融資金額相對(duì)變化不大且金額普遍較大，說(shuō)明資本仍看好生鮮行業(yè)，行業(yè)發(fā)展速度平穩(wěn)。
中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)格局：行業(yè)格局已初步成型
艾媒北極星數(shù)據(jù)顯示，各主要生鮮電商用戶(hù)月活在2018上半年均有較大波動(dòng)，而在下半年趨于平穩(wěn)。艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，從活躍用戶(hù)數(shù)上看，市場(chǎng)變化將趨于穩(wěn)步增長(zhǎng)，同事用戶(hù)將進(jìn)一步向頭部廠商集中，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局初步確立。
中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇與趨勢(shì)
社區(qū)團(tuán)購(gòu)成為新切入點(diǎn)，千團(tuán)大戰(zhàn)即將爆發(fā)
繼“超市+餐飲”模式之后，社區(qū)團(tuán)購(gòu)成為生鮮電商行業(yè)的又一個(gè)風(fēng)口。近年來(lái)，食享會(huì)、十薈團(tuán)、考拉精選等社區(qū)生鮮團(tuán)購(gòu)平臺(tái)陸續(xù)獲得資本投入。拼多多、美菜、每日優(yōu)鮮等電商和生鮮巨頭也都開(kāi)始涉足社區(qū)團(tuán)購(gòu)。艾媒咨詢(xún)分析師預(yù)計(jì)，未來(lái)資本將繼續(xù)涌入社區(qū)生鮮團(tuán)購(gòu)項(xiàng)目，布局區(qū)域生鮮電商。
5G+人工智能+物聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)造新價(jià)值
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