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日前，便利蜂宣布成立食品安全委員會(huì)，公司高管分別出任了委員會(huì)重要職務(wù)。據(jù)悉，委員會(huì)的責(zé)任是建立全面的監(jiān)管制度，保障便利蜂所生產(chǎn)及銷(xiāo)售的食品的安全性。
同時(shí)，便利蜂宣布，在自產(chǎn)熱餐中全線使用金龍魚(yú)非轉(zhuǎn)基因大豆油，保障食材質(zhì)量，提升用戶(hù)健康，此舉成為食品安全委員會(huì)的首批決策之一。
談及成立食品安全委員會(huì)，便利蜂食品安全委員會(huì)主席程緬表示，“食品安全是我們的起點(diǎn)和底線，別的一切都要建立在這一基礎(chǔ)之上。我們首選品牌供應(yīng)商，品牌供應(yīng)商的產(chǎn)品更值得信賴(lài)、穩(wěn)定性更強(qiáng)。”
據(jù)了解，在成立食品安全委員會(huì)之前，便利蜂已經(jīng)采取了一系列安全保障制度。為確保加工好的食材安全配送至門(mén)店，便利蜂在冷鏈物流車(chē)上安裝了GPS和藍(lán)牙溫度計(jì)，后臺(tái)實(shí)時(shí)監(jiān)控車(chē)內(nèi)溫度，發(fā)現(xiàn)異常會(huì)自動(dòng)報(bào)警，食材也會(huì)被當(dāng)即廢棄或被門(mén)店拒收。如果加工好的熱餐在規(guī)定時(shí)間后仍未售出，便利蜂自主開(kāi)發(fā)的鮮度PAD會(huì)自動(dòng)報(bào)警，提示店員在攝像頭下廢棄。
此外，程緬表示，委員會(huì)成立后，會(huì)加強(qiáng)全鏈條食品安全的監(jiān)督與制度制訂，不斷優(yōu)化技術(shù)手段，努力做成全行業(yè)的安全標(biāo)桿。
來(lái)源：TechWeb 老喵
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