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產(chǎn)品創(chuàng)新能力飽受詬病 市場(chǎng)占有率逐年下滑
一直以來(lái)，在中國(guó)的食品飲料行業(yè)，康師傅和統(tǒng)一可以說(shuō)是一對(duì)宿敵。雖然論體量，目前前者差不多是后者的三倍，但說(shuō)到產(chǎn)品創(chuàng)新，行業(yè)有句俗語(yǔ)：“統(tǒng)一一直在創(chuàng)新，康師傅一直在模仿”。
有曾經(jīng)在康師傅工作多年的員工向網(wǎng)易號(hào)外指出，康師傅近幾年一直在模仿統(tǒng)一，而且樂(lè)此不疲。“從統(tǒng)一老壇，到湯達(dá)人，到阿薩姆奶茶，到冰糖雪梨，都是統(tǒng)一先開(kāi)發(fā)，然后康師傅復(fù)制，然后康師傅再靠低價(jià)去打壓統(tǒng)一。”
據(jù)網(wǎng)易號(hào)外了解，統(tǒng)一近幾年推出的多款新品均受到業(yè)界好評(píng)，如2015年統(tǒng)一推出的即飲茶產(chǎn)品“小茗同學(xué)”、混合果汁果粒“橙PLUS檸”、乳酸菌風(fēng)味加味水“水趣多”、橙汁飲料“冰沙ICE”、港式甜品“恬蜜光年”等。
相比之下，康師傅的創(chuàng)新有些乏善可陳。目前康師傅飲品板塊仍依賴于冰紅茶、冰綠茶和茉莉花茶，這幾款產(chǎn)品都有10年以上的歷史了。而近三年來(lái)陸續(xù)推出的“水漾”、“一刻館清爽奶茶”、“海晶檸檬”，前兩個(gè)市場(chǎng)少見(jiàn)，后者則是統(tǒng)一“海之言”的對(duì)標(biāo)產(chǎn)品。證券公司交銀國(guó)際曾這樣評(píng)價(jià)康師傅的產(chǎn)品創(chuàng)新：“十年沒(méi)有進(jìn)步”。
相比產(chǎn)品創(chuàng)新的乏力，康師傅在廣告的投入上卻是不遺余力。財(cái)報(bào)顯示，康師傅的銷售費(fèi)用從2014年的21.39億元，高速增長(zhǎng)至2018年的118.17億元；銷售成本則從2014年的71.2億元，增長(zhǎng)至2018年的419.58億元。而其宿敵統(tǒng)一，近五年每年的銷售費(fèi)用和銷售成本則相對(duì)平穩(wěn)，2018年統(tǒng)一銷售費(fèi)用和銷售成本分別為50.98億元和144.84億元。
來(lái)自摩根士丹利的報(bào)告指出，康師傅業(yè)務(wù)呈高單位數(shù)增長(zhǎng)，主要因?yàn)榍劳茝V及品牌投資加大，但渠道推廣及品牌的初期投資，將拖累康師傅集團(tuán)的盈利能力。
而東方證券的分析師則指出，康師傅未來(lái)前景并不樂(lè)觀，“康師傅近年來(lái)市場(chǎng)份額不斷減少，從2018年第四季度開(kāi)始，康師傅的策略重點(diǎn)開(kāi)始從利潤(rùn)轉(zhuǎn)至銷量，希望通過(guò)廣告費(fèi)用翻一倍，提高經(jīng)銷商獎(jiǎng)勵(lì)金額等方式，維持其市場(chǎng)領(lǐng)先地位。然而，此舉將使康師傅集團(tuán)利潤(rùn)率受壓，加之原材料成本增加，我們認(rèn)為其短期盈利可見(jiàn)度將下降”。
康師傅財(cái)報(bào)顯示，雖然其近幾年銷售費(fèi)用和銷售成本大幅上市，但其方便面和飲品兩大板塊市場(chǎng)占有率卻在不斷下滑。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，按銷售額計(jì)算，康師傅方便面的市場(chǎng)占有率，從2015年的54.5%，下滑至2018年的47.1%；其飲品業(yè)務(wù)的市場(chǎng)占有率，則從2015年的45.6%，下滑至2018年的35.5%。
（來(lái)源：網(wǎng)易財(cái)經(jīng) 陳俊宏） 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 康師傅 |
