必勝客
在這波情人節(jié)營銷中，必勝客捧出了白宇，并打出“這個情人節(jié)，白宇陪你過”的宣傳語。幾款套餐都帶有白宇的“宇”字，并選部分顧客送出白宇明信片一張。
有人要問，偶像那么多，你選一個明星“討好部分顧客”是不是就等于放棄了剩下所有的顧客？
但換個角度，如果一個明星也不選，那就誰的熱度都蹭不上，你和顧客之前就沒有“共粉一個偶像”的默契，只能保持“君子之交淡如水”的氣氛。
4.不忘關(guān)愛“單身狗”，抓住這一天“孤獨寂寞”的群體
90%的營銷對情侶發(fā)起攻勢，有的品牌則反其道行之，關(guān)注“單身狗”。
親愛的麻辣燙對單身青年，推出了“包下你余生狗糧”的活動，在公眾號后臺留言點贊前三名送“單身狗糧”餅干，以示安慰。
雖然在這天“單身狗”能參加的活動不多，但單身狗沒有被完全忽視就已經(jīng)非常難得。一位不愿透露姓名的“單身狗”對內(nèi)參君表示：很感激這個關(guān)愛活動，并決定因此轉(zhuǎn)粉。
餐飲人從這場狂歡中
至少應(yīng)該學(xué)會3種營銷姿勢
酒香也怕巷子深，營銷才是殺手锏�？戳诉@些案例，我們能從這場營銷中學(xué)到什么？來復(fù)盤熱點營銷的三種姿勢：
1.造節(jié)式營銷
在說造節(jié)營銷之前，先搞清楚一個問題：到底是為了塑造品牌，還是蹭熱點？
如果是塑造品牌，可以學(xué)學(xué)西貝。拿造節(jié)營銷最成功的案例西貝來說，西貝抓住了兩個關(guān)鍵點：重復(fù)和聚焦。重復(fù)，每一年都是親嘴打折；聚焦，只做親嘴打折。
華與華董事長華杉在剖析西貝親嘴打折節(jié)時說，是為了形成“生物鐘營銷”，到時間顧客就會有行動反射，知道在這一天來西貝過情人節(jié)。做得越少才能越來越精，年復(fù)一年，也就形成了新的品牌資產(chǎn)。
造節(jié)營銷還有另一個問題：造節(jié)的品牌不少，為什么西貝親嘴節(jié)火了？
因為尺度剛剛好。
中國人向來含蓄，尺度稍微大點就容易受到關(guān)注，“親嘴”就是一個讓中國人易于接受、又不過分的尺度，所以能一直延續(xù)下來。如果尺度大一點，比如“斯巴達(dá)勇士走秀”或者“兔女郎剝蝦”，這就容易讓人感覺不適，落入低俗。
2.常換常新式營銷
雖然在品牌塑造上，西貝做得很成功，但也有部分人并不買賬。內(nèi)參君問了身邊90后、95后，大家說相比西貝，情人節(jié)他們更喜歡像喜茶、肯德基、親愛的麻辣燙這種常換常新的營銷，每次都有不一樣的體驗。
這就告訴我們，做營銷之前先要認(rèn)清客群。
西貝的客群中，很大一部分是80后、70后家庭客群，他們需要穩(wěn)定、成熟的品牌形象。
而喜茶的客群多為00后、90后，他們更喜歡新鮮感。所以，對限量、限時這種嘗鮮類的，以及販賣“粉絲經(jīng)濟(jì)”的營銷方式，他們會特別有好感。
3.彩蛋式營銷
“提前憋大招，適時放彩蛋”這招，無論對任何年齡段的人群都很適用。這里要講的案例是瑞幸咖啡。
2月12號北京下了入冬以來第一場大雪，當(dāng)其他品牌推出“下雪打折”的相關(guān)活動時，瑞幸咖啡推送了一條開工5折券的文章，其中隱藏的AR小創(chuàng)意“瑞雪·見鹿”，讓人眼前一亮。
通過瑞幸app的掃碼圖標(biāo)，掃瑞幸小藍(lán)杯上的鹿，便彈出一段裸眼3D動畫。
移動手機(jī)，能看到手機(jī)屏幕中的小鹿在雪地奔跑，和當(dāng)時北京的雪景完美融合。這個創(chuàng)意非常別出心裁，給人深刻印象。有了這個創(chuàng)意，還怕5折券發(fā)不出去嗎？
做好產(chǎn)品和服務(wù)的基礎(chǔ)上，每個品牌都應(yīng)該有自己的“營銷殺手锏”，這樣才能在關(guān)鍵時刻讓顧客“怦然心動”，甚至“一見傾心”。
看完今年的情人節(jié)營銷盤點，有沒有學(xué)會一兩招？
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