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繼“深夜食堂”之后，首都的商場(chǎng)、超市以及便利店等更多業(yè)態(tài)將在2019年迎來“夜經(jīng)濟(jì)”政策扶持。在近日舉行的2018年度（第十二屆）北京商業(yè)高峰論壇上，北京市商務(wù)局局長(zhǎng)閆立剛透露，研究出臺(tái)全市繁榮夜間經(jīng)濟(jì)促消費(fèi)政策成為明年的工作重點(diǎn)之一。
據(jù)悉，為了點(diǎn)亮京城夜經(jīng)濟(jì)，北京市商務(wù)局將支持建設(shè)24小時(shí)便利店，鼓勵(lì)有條件的商場(chǎng)、超市、便利店適當(dāng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，深入推進(jìn)“深夜食堂”。北京商報(bào)記者采訪了解到，伴隨夜間消費(fèi)需求日益旺盛，已經(jīng)有不少企業(yè)通過模式創(chuàng)新延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。
夜間消費(fèi)需求旺盛
“朝九晚五”的工作節(jié)奏在北京并不普遍適用，伴隨越來越多的人錯(cuò)峰工作或延長(zhǎng)工作時(shí)間又或是在夜間工作，消費(fèi)時(shí)間也延長(zhǎng)至深夜。北京商報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，白天的北京超市、便利店、餐館生意繁忙，深夜的北京電影院、酒吧、大排檔、書店燈光也依舊亮著。與過去相比，人們生活習(xí)慣和消費(fèi)心理發(fā)生了變化，過去消費(fèi)者的深夜消費(fèi)多是日常消費(fèi)的補(bǔ)充，可有可無，但現(xiàn)在越來越成為硬需求。
閆立剛在2018年度（第十二屆）北京商業(yè)高峰論壇期間表示，商家不僅要注重與消費(fèi)者的物理距離，更要看重心理距離。比如便利店不僅有銷售功能，還要發(fā)展成承載社會(huì)多方面服務(wù)的場(chǎng)所。他以實(shí)地調(diào)研的發(fā)現(xiàn)來舉例稱，日本便利店在經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)，如果后半夜不營(yíng)業(yè)，白天到店里來消費(fèi)的顧客也會(huì)減少。“夜間服務(wù)不僅是延長(zhǎng)了經(jīng)營(yíng)時(shí)間，更是把消費(fèi)者黏住了。”閆立剛稱。
北京支持發(fā)展“夜經(jīng)濟(jì)”在2018年已初步展開。今年5月，北京市商務(wù)局發(fā)布了《支持“深夜食堂”特色餐飲發(fā)展項(xiàng)目申報(bào)指南》，支持建設(shè)“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)和特色商圈，為市民夜間餐飲消費(fèi)提供便利。上述措施實(shí)打?qū)嵉卦谏钜故程锰厣惋嫿謪^(qū)和特色商圈的規(guī)劃設(shè)計(jì)及形象提升工程等軟硬件投入方面提供補(bǔ)貼支持。在支持標(biāo)準(zhǔn)上，每個(gè)深夜食堂特色餐飲街區(qū)最高支持不超過500萬元，每個(gè)深夜食堂特色商圈最高支持不超過300萬元，每個(gè)深夜食堂特色餐廳最高支持不超過10萬元。
夜間消費(fèi)活力已經(jīng)與一個(gè)城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展息息相關(guān)。學(xué)術(shù)界曾以美國(guó)國(guó)家航空航天局監(jiān)測(cè)的地球夜間燈光分布圖研究城市發(fā)展。研究表明，夜間燈光亮度除了反映世界人口集中分布情況以外，也基本能反映不同地區(qū)和城市的生產(chǎn)、服務(wù)、居民消費(fèi)等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的活躍程度。
多業(yè)態(tài)悄然嘗試
事實(shí)上，伴隨夜間消費(fèi)需求越來越旺盛，很多商家已經(jīng)在挖掘“夜經(jīng)濟(jì)”方面作出了不少嘗試。零售企業(yè)推出夜間服務(wù)不僅可以滲透更多元的消費(fèi)場(chǎng)景，也可以提升品牌形象，強(qiáng)化消費(fèi)者黏性。不過也有部分零售商向北京商報(bào)記者坦承，為了平衡經(jīng)濟(jì)效益，“24小時(shí)營(yíng)業(yè)”也要考慮實(shí)際需求，并不是所有門店都適合。
超市發(fā)總裁王增慶透露，超市發(fā)在玉泉路和學(xué)院路的門店已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了24小時(shí)服務(wù)。借助超市發(fā)生鮮超市+羅森便利店+書吧的形式，為海淀消費(fèi)者提供了一個(gè)24小時(shí)全天候的消費(fèi)場(chǎng)所。“24小時(shí)便利店里夜晚燈光通明，能夠真正全天候服務(wù)消費(fèi)者，消費(fèi)者可以買東西，也可以看書和工作。”王增慶表示，無論是從經(jīng)濟(jì)利益還是公益角度、品牌發(fā)展來說，深夜服務(wù)都是非常有價(jià)值的。合生商業(yè)集團(tuán)商業(yè)事業(yè)部副總經(jīng)理王海燕則表示，朝陽合生匯由于位處CBD地區(qū)，為了更好地滿足白領(lǐng)人群和周圍居民的夜間消費(fèi)需求，今年推出了一個(gè)深夜食堂，聯(lián)手商場(chǎng)里的40余家餐飲品牌延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，提供夜間餐飲服務(wù)。 共2頁 [1] [2] 下一頁 萬福客進(jìn)口食品加盟便利店，通過與消費(fèi)者的有效互動(dòng)來滿足其消費(fèi)需求 萬福客進(jìn)口食品便利店加盟線上線下聯(lián)動(dòng)，打破渠道壁壘互相引流 便利店一賣藥 45萬家藥店“重感冒” 萬福客進(jìn)口食品便利店加盟，借助大數(shù)據(jù)、人工智能技術(shù)對(duì)銷售進(jìn)行精準(zhǔn)預(yù)測(cè) 萬�？瓦M(jìn)口食品加盟便利店，“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”初見成效 搜索更多: 便利店 |
