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西安的第一家店說再見
現(xiàn)在，隨著西安的城市規(guī)劃進(jìn)一步調(diào)整。這一家海底撈在西安的第一家店要跟大家說再見了。大雁塔綠植從新翻修，以及大雁塔十字的改造。使得海底撈一直被工地所包圍，雖然如此，但海底撈熱度不減，一直都有大量的顧客來來往往。
伴隨著大雁塔規(guī)劃改變，要建立起以大雁塔為中心的旅游區(qū)，以前在大雁塔北的很多建筑都將被拆除換新。曾經(jīng)在大雁塔附近有23家單位，科研單位、政府單位、還有裝飾燈具城和建材市場等，這些都與大雁塔這個(gè)旅游文化中心格格不入。
所以這些單位和商城都將被轉(zhuǎn)移至其它地方，自然地位于這片區(qū)域的西安第一家海底撈也將一起搬走。今后這個(gè)對(duì)于海底撈來講，具有歷史意義的門店就將永遠(yuǎn)的落下帷幕。
海底撈贏在人心
這家海底撈曾經(jīng)給了西安市民們很多記憶。距今為止已經(jīng)經(jīng)過了19年的時(shí)間，這里同時(shí)也承載了很多人的記憶，比如曾今有顧客來這里吃飯，提前訂好了包間，結(jié)果來到店里發(fā)現(xiàn)因?yàn)楣ぷ魅藛T的疏忽將包間給了別人，但店里的經(jīng)理在了解了之后，一通電話在解放路店協(xié)調(diào)了一個(gè)包間，并且給了200元現(xiàn)金，用于往返出租車費(fèi)，而且和那邊經(jīng)理說好了，所有餐費(fèi)打8折并且一個(gè)勁的道歉。這件事情至今令他印象深刻。
有許許多多的例子發(fā)生在這家店里，19年不僅僅是時(shí)間，同時(shí)也是19年來積累的許許多多美好的記憶。
隨著西安第一家海底撈永久停業(yè)，看到了如此眾多的食客講回憶，談?wù)摵５讚�，可以看出海底撈在大家心目中的地位還是很高的，這或許就是海底撈的魅力、餐飲的魅力吧。海底撈的成功不僅僅是靠著極致的服務(wù)，更是人心。
回想起2017年的海底撈“老鼠門”事件，震驚了餐飲界，當(dāng)這個(gè)不好的消息還未全部傳開，海底撈就率先關(guān)門整頓，并且在這段期間從裝修開始整改，打造明廚亮灶，還有后廚直播，讓海底撈的食品安全擺放在消費(fèi)者的眼皮子底下。這樣的公關(guān)和處理方式，讓很多網(wǎng)友拍手叫好。
可見，海底撈在不斷滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)，更能夠有效、快速的發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，這正是海底撈這么多年來成功的重要原因之一。
如今，海底撈已經(jīng)破殼上市，成為了全國最大的餐飲企業(yè)，讓很多餐飲同行不得不佩服。同時(shí)，也希望海底撈在今后的道路上，也能夠保持初心，繼續(xù)當(dāng)做行業(yè)的標(biāo)桿且越來越出色。
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