被大家打上“土味兒”標(biāo)簽的沙縣小吃竟然把店開到了浪漫的巴黎？！
看到這個(gè)消息的小編趕緊點(diǎn)開了開業(yè)現(xiàn)場的視頻，看看這個(gè)“法國版”沙縣小吃到底長啥樣兒。
這法國版沙縣小吃于當(dāng)?shù)貢r(shí)間11月19日在巴黎庫爾布瓦市開業(yè)，據(jù)法國福建商會(huì)秘書長介紹，這家店籌備了一年，目前店內(nèi)可以同時(shí)容納48人就餐，開業(yè)之前沒有做任何宣傳，但卻有上百位客人，這些客人中既有中國人也有法國人。
走出國門
店內(nèi)除了著名的沙縣四大金剛“拌面、扁肉、蒸餃、燉罐”，一碗拌面要10歐元。除此之外，還推出針對(duì)法國人口味的雞肉餡扁肉，今后還將推出外送和打包。
除此之外，小編還發(fā)現(xiàn)在裝修風(fēng)格上，法國的沙縣小吃和咱們本土的“土味”裝修有明顯區(qū)別，除了中文店名和logo外，還為了適應(yīng)當(dāng)?shù)氐奈幕�有一個(gè)英文招牌。
老板還介紹在兩個(gè)月后，法國巴黎將有第二家分店開業(yè)，而且相關(guān)人員介紹，計(jì)劃在3年之內(nèi)完成8家門店的投放，建立中央配送這樣直營的方式，把沙縣小吃在法國做一個(gè)連鎖集團(tuán)化的經(jīng)營模式。
其實(shí)，在巴黎開店并不是沙縣小吃第一次出海。
此前，火遍全網(wǎng)的“開業(yè)第一天就被迫關(guān)店”的沙縣小吃美國店也引起了不小的轟動(dòng)。
這家沙縣小吃位于美國紐約第八大道上，店長邵彬芳表示，開業(yè)第一天，三個(gè)小時(shí)就停止?fàn)I業(yè)了，原因是人太多了。不知道情況的群眾表示很不解，老板自己也說，沒有想到會(huì)出現(xiàn)這種情況。
除了去美國和法國，沙縣小吃還去了日本。
今年6月，距離東京繁忙的新宿區(qū)不遠(yuǎn)的高田馬場站附近的一個(gè)角落開設(shè)了第一家沙縣小吃店，開業(yè)僅5小時(shí)營業(yè)額就突破20萬日元，折合人民幣約1.17萬元。
這是沙縣小吃轉(zhuǎn)型升級(jí)戰(zhàn)略向國外拓展邁出的重要一步。
除了日本，韓國我們的“餐飲巨頭”也沒放過。
應(yīng)2018韓國平昌冬奧組委會(huì)邀請(qǐng)，受中國文化部的派遣，沙縣小吃作為美食攤位展示團(tuán)隊(duì)，入駐2018年平昌冬奧會(huì)環(huán)球集市世界美食文化館。
沙縣小吃美食團(tuán)隊(duì)帶來的最具代表性的特色美食，引起了韓國平昌冬奧組委及相關(guān)媒體的關(guān)注。
但走出國門后的沙縣小吃早已不是那個(gè)價(jià)格親民的沙縣小吃了，在紐約，一份拌面3美元，蒸餃5.99美元（約42元人民幣）；在日本，拌面和燉罐都是480日元（約30元人民幣）；在葡萄牙，拌面和扁肉分別都要5.9歐元（約47元人民幣）。
沙縣小吃升級(jí)之路
如果你覺得沙縣在國外開的店有點(diǎn)多？那是你還沒感受到沙縣小吃在國內(nèi)的影響力。
“不是所有人都去過福建沙縣，但幾乎所有人都吃過沙縣小吃。”在沙縣小吃一頓花費(fèi)不過十幾二十元，是無數(shù)“加班狗”的深夜食堂。
事實(shí)上，沙縣小吃制作工藝淵源傳自古中原一帶民俗，距今有1000多年歷史， 2007年，沙縣小吃制作工藝被福建省政府列入“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。
據(jù)說，1997年時(shí)任沙縣縣委書記的劉道崎到基層走了一遭，覺得沙縣小吃大有可為，決定開辦沙縣小吃同業(yè)公會(huì)，并在當(dāng)年向國家商標(biāo)局申請(qǐng)注冊(cè)“沙縣小吃”商標(biāo)。
自2006年申請(qǐng)注冊(cè)“沙縣小吃同業(yè)公會(huì)”集體商標(biāo)，沙縣小吃同業(yè)公會(huì)在香港、澳門、臺(tái)灣地區(qū)也陸續(xù)注冊(cè)了“沙縣小吃及圖形”商標(biāo)。
當(dāng)時(shí)的政府也極力扶持沙縣小吃，以期帶動(dòng)整個(gè)沙縣的就業(yè)與經(jīng)濟(jì)。
2011年沙縣集團(tuán)就對(duì)外宣布上市計(jì)劃，不過進(jìn)展緩慢。沙縣集團(tuán)還曾經(jīng)定下3年時(shí)間實(shí)現(xiàn)營收300億元的目標(biāo)。到了2015~2016年間，沙縣小吃集團(tuán)頻頻與正大集團(tuán)、雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)、中糧集團(tuán)等上市公司合作。
2017年沙縣政府工作報(bào)告顯示，沙縣小吃提升發(fā)展，成立了沙縣小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，并成立沙縣小吃易投資和易傳媒2家公司，標(biāo)準(zhǔn)連鎖店800多家。
所有這些動(dòng)作，都是為了建立一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，整合沙縣小吃。但是從沙縣小吃集團(tuán)成立以來的十年間，一直都是雷聲大雨點(diǎn)小，外界期待的整合上市始終不見蹤影，很大一部分問題就是出在商標(biāo)上。
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