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制霸行業(yè)7年記:三只松鼠的創(chuàng)新 犯錯與轉(zhuǎn)向

  峰小瑞:舉個例子?

  章燎原:三只松鼠一上線,就奔著用最快的速度做到堅果行業(yè)第一這個目標去。因為,只有成為第一,才能撬動所有資源。2012年雙十一,我們賬戶上只有500多萬的時候,就花掉了100多萬做到雙十一堅果行業(yè)第一,擠掉了當時的堅果類目第一新農(nóng)哥。

  很多創(chuàng)業(yè)者時常一出場就說自己是個品牌。但在群雄奮起的時代,品牌的第一步是賣貨。沒有銷量和流量,就沒有品牌。丟掉速度和時間,品牌就無從談起。

  峰小瑞:新農(nóng)哥之后,三只松鼠都在關(guān)注哪些對手?

  章燎原:在線上沖到第一之后,還要看線上以外的競爭對手在哪里,比如洽洽、來伊份、良品鋪子等等,它們會往線上走。時間很關(guān)鍵,必須趕在它們醒悟之前,做得比它們還大。

  我們一直在狂奔,直到2016年,我們狂奔到50億(年銷售額)的時候才踏實。當時線下這批還都是30億,如果我只做到10億,它們跑到線上來的時候,我們是打不過的。

  今天,我們還在繼續(xù)狂奔,增長對我們來說很重要,因為對標又變了。旺旺、達利園這些年銷售額200億的企業(yè),它們稍微研究一下電商,行動起來也很快。

  在新零售背景下,觸達C端的方式可能會發(fā)生很大的變化。任何新的東西冒出來,我們隨時可能處于劣勢,所以要有危機感,要爭取時間,盡快做成達利園的這種規(guī)模的企業(yè)。等全國市場打下來,下一步是什么?我覺得是看外國品牌都在干什么。

  峰小瑞:進口零食近年來在中國市場還蠻受歡迎的,這對三只松鼠等國產(chǎn)品牌會有什么影響?

  章燎原:過去幾年,進口零食帶來的壓力,還不太大。因為絕大多數(shù)進口零食沒有做本土化,大多數(shù)中國消費者是不認的,起碼英文說明很多人就看不懂。要是哪一天,億滋這種進口零食在中國深入地做本土化,壓力就很大。不過這條路不好走,大部分國際品牌都對如何理解中國市場感到困惑。

  峰小瑞:難在哪里?

  章燎原:現(xiàn)在,在中國,打造一個品牌的方式發(fā)生了變化。國外品牌必須在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、傳播渠道和互動方式上做出調(diào)整。

  以前很簡單,做完產(chǎn)品研發(fā),央視廣告播幾下,家樂福、7-11等渠道鋪一下貨。現(xiàn)在,很多廣告做了等于白做。

  我們的模式是什么?總結(jié)一下,第一代的模式叫以銷建品,殺掉溢價,通過銷售的方式讓消費者認知這個品牌。互聯(lián)網(wǎng)渠道的價格天然地更便宜,用戶吃到了,就和我們建立了聯(lián)系,要是他們覺得好,還會再來買。

  比如我們推廣抖面,如果拿1千萬投放廣告,可能最后沒幾個人看到,我用成本價賣出100萬桶,很快就能觸達100萬用戶,而且是有效觸達。你很難想象億滋等品牌到中國來,瘋狂地打折做低價,甚至成本價賣給你。

  到當今這個流量紅利消失的時代,以銷建品沒有變,但是多了一個東西,以品建牌。也就是把產(chǎn)品做得更極致,形成品牌心智。以每日堅果為例,還是那些果干和堅果,但我們采取干濕分離的包裝,讓堅果和干果的水分不會互相影響,就保證了堅果的脆和果干的柔。

  峰小瑞:產(chǎn)品和體驗的升級有天花板嗎?

  章燎原:升級這件事本身應(yīng)該是沒有天花板的,就看你能不能做到。很多年前就有人擔心,手機、汽車還能怎么升級,結(jié)果你看呢,到現(xiàn)在還在升級。如果你認為很難升級、沒有升級空間,就有天花板,你認為不難,什么都搞得出來。

  峰小瑞:三只松鼠有哪些你引以為豪的用戶體驗?

  章燎原:比如,不要小看我們包裹里面放的那些七七八八的體驗包,比如開果器、濕紙巾、牙簽,以后還會有清口含片、漱口水。

  這些小玩意真的很重要,一來,它是看不見的營銷,用戶直接被打動。二來,我們創(chuàng)建了一個場景,未來用戶會習(xí)慣這樣的消費方式,就是我吃完三只松鼠不需要自己找濕巾和牙簽。它成了三只松鼠產(chǎn)品的一部分。

  這些帶濕紙和牙簽的體驗包,每年會給我們增加2億的成本。但我和財務(wù)說,你別想著節(jié)流砍掉這2個億,它絕對會給我們創(chuàng)造附加價值。所謂品牌,不就是要給用戶提供價值嗎?過去的附加價值是用廣告來炫耀,但是今天,我們要做的是直擊內(nèi)心。品牌體驗高于一切。

  “找到自己的熱愛,離成功就不遠了”

  峰小瑞:你是零食頭部品牌,但是最大的量都在阿里上,外界可能覺得你很脆弱。

  章燎原:我沒有這種感覺。我們是第一個做到2000萬粉絲的天貓品牌,阿里也依賴我們,我們的品牌在阿里平臺也很強大,可以說我們幫助阿里扛起了零食這個類目。

  我從來沒有擔心過依賴性的問題,當你做得足夠好,平臺沒有道理把你搞成什么樣。我現(xiàn)在布局全渠道是公司發(fā)展的需要,也不是說為了刻意減少對平臺的依賴,平臺也清楚地知道自己的角色。

  峰小瑞:許多創(chuàng)業(yè)者都覺得企業(yè)文化很虛,做起來很難,但松鼠的企業(yè)文化很好,有什么方法論嗎?

  章燎原:難也不難。你(創(chuàng)始人)本身是個什么人很重要,真的假不了,假的也真不了。在這個基礎(chǔ)上,去做一些讓年輕人理解得了、聽得懂的事情。然后反復(fù)做,反復(fù)講。當然,這跟公司的商業(yè)模式和產(chǎn)業(yè)也有關(guān)系。

  峰小瑞:那么回過頭來,你是個什么樣的人?

  章燎原:我這個人很講究理想化的東西,我反對理性,做決定幾乎從來不用理性。其實任何一個有營銷天賦的人,都是理想化的,甚至帶有一點偏激和情緒化。喬布斯就是這種人,理性的人做不出蘋果。當初蘋果筆記本為了極致地薄,連插U盤的地方都不留。這很極端,很顛覆。

  理想化的人,不是容易激動,而是很容易亢奮。當我有一個創(chuàng)意、一個好點子,自己都能笑醒。一個好產(chǎn)品做出來,我就希望能第一時間看到它,甚至?xí)介T口等著它。我跟我的團隊講,如果面對你策劃的產(chǎn)品,你沒有這種急性子,就是沒有熱愛。

  我在很多年前就找到了這種熱愛。在詹氏的時候,我既開店賣堅果,也負責堅果的商超業(yè)務(wù)。把貨送進商超之后,我每天都會去附近的超市好幾趟,去看一下產(chǎn)品的陳列好不好,看貨架上的東西是不是少了,賣掉了多少。這是一種內(nèi)在的驅(qū)動力。每天去太多次,最后,我自己都不好意思再去那個超市。在店里賣堅果的時候,我也很亢奮。當一個人對某一種事物有一種熱愛的時候,這個人離成功就不遠。

  峰小瑞:你吃過自己天性上的虧嗎?很多人由著自己的性子來,但是突然吃虧了,可能就不再由著性子了,這是大多數(shù)人的成長路徑。

  章燎原:還好,我沒在這方面吃過虧。我比較能屈能伸,我的原則是順勢不順流。也就是,要順應(yīng)大勢,但不要同流合污,底線的東西不要去碰。

  快問快答:抵抗焦慮、跨界創(chuàng)新

  峰小瑞:你反復(fù)提到無印良品、優(yōu)衣庫,從它們身上學(xué)到什么?

  章燎原:這些品牌牛在什么地方?一線城市的人是它們的日常用戶,三四線城市的人踮踮腳也能買得起。這就是通殺。

  峰小瑞:三只松鼠有二把手嗎?

  章燎原:沒有。創(chuàng)業(yè)真的很苦逼,不創(chuàng)業(yè)挺好的,好好工作,享受人生。

  峰小瑞:你會因為什么事情焦慮?

  章燎原:說到底,創(chuàng)業(yè)不難,剛起步時,你有勇氣、熱情和激情,覺得失敗了也沒關(guān)系。抱著可以輸完的心態(tài)去創(chuàng)業(yè),才有可能成功。

  守業(yè)才是最難的部分。

  2017年以前,我們一直增長,很開心,增長一停下來,我就開始焦慮了。因為你不再只對自己負責,要對員工、社會負責。解決個人的問題不難,失敗就失敗了,自己虧點錢算了。當變成社會責任問題,就只能硬著頭皮往前走,有時候可能還找不到方向,看不清路。焦慮的時候,我就抓業(yè)務(wù),這里搞搞,那里搞搞,看誰都不順眼。

  峰小瑞:你有失眠問題嗎?

  章燎原: 我向來都失眠,過去一兩年更嚴重一點,但是我有方法,喝酒。我也抽煙緩解壓力,最近改抽電子煙了。

  有段時間壓力太大,胃很難受,吃藥不管用,特別煩。有一天,我做了一個重要的決定——上網(wǎng)查胃神經(jīng)紊亂,果然。其實是你心理焦慮之后,中央系統(tǒng)CPU發(fā)生錯亂,影響到胃。那天晚上,我抱著一瓶紅酒,把它喝光了。第二天,我好了。于是,喝酒的習(xí)慣就一直保留下來。

  峰小瑞:很焦慮、很迷茫的時候,和人聊一下會管用嗎?

  章燎原:我一般靠自己悟,不太習(xí)慣跟別人廢話。

  我喜歡看書,我覺得個人最大的能力就是專注,比如說研究小微經(jīng)營體的時候,我把這一類所有的書籍全部看完了,包括講阿米巴模式的,以及陳春花關(guān)于這個話題的書和演講。我研究連鎖管理,就把7-11、無印良品相關(guān)的書都看了。有些解決人生信仰追求的書,我也看。

  我屬于發(fā)散型的人,我讀書會聯(lián)系實際工作。舉個例子,我研究李寧的復(fù)蘇,發(fā)現(xiàn)它最核心的地方,就是保留了最傳統(tǒng)的基因和心智,并且把它時尚化。中國風+紅黃配色,無處不標榜「中國李寧」。

  當時我就覺得這個可能對我有用。最近策劃年貨大禮包,我瞬間想起了李寧復(fù)蘇。先賣個關(guān)子,今年的松鼠年貨大禮包,一定會很時尚,很不一樣。

  我很善于跨界創(chuàng)新。我覺得模仿就是抄襲,剽竊叫創(chuàng)新。模仿是把別人的東西拿過來,然后自己弄個一模一樣的東西。剽竊的意思是什么?你只能站在門口看看,看得不太清楚,你就不會造出一模一樣的東西,只是靈感被激發(fā)了。我們第一代堅果的包裝袋,其實是我看到超市里賣的狗糧、貓糧的袋子,然后造出來的。靈感源自哪里可能并不是最重要的,重要的是你把它帶往何處。

  峰小瑞:你有什么愛好?

  章燎原:釣魚,而且是喜歡釣野魚。在一個小河溝邊,坐一整天,我也沒問題。不會覺得枯燥,反正腦子一直在轉(zhuǎn)。

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