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紅極一時的天津老字號品牌狗不理包子再關(guān)一家北京門店，僅剩王府井店和前門店仍在營業(yè)。
然而據(jù)北京商報記者走訪發(fā)現(xiàn)，市面上仍然存在很多“非官方”、但高懸著狗不理招牌的門店。自狗不理包子將業(yè)務(wù)擴展至速凍領(lǐng)域以來，餐飲門店受到擠壓，而在記者表示出加盟意愿時，集團(tuán)公司方面卻含糊其辭。
老字號品牌舍棄門店優(yōu)勢是否還能重回往日榮光？狗不理又是否能通過速凍食品破局？這一個個問題依然橫在狗不理重振的必經(jīng)之路上。
門店大幅縮水
北京商報記者近日在大眾點評平臺上注意到，狗不理東單店顯示“商家當(dāng)前暫停營業(yè)”。如此一來，狗不理在北京地區(qū)僅剩兩家門店，王府井店和前門店。
北京商報記者走訪狗不理東單店時看到，該門店已經(jīng)改為一家藥店。旁邊一家鞋店的店員表示，這家門店此前租約到期后，選擇不再續(xù)約。記者致電狗不理餐飲天津狗不理食品股份有限公司（以下簡稱“狗不理食品”）了解情況，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前北京地區(qū)僅有前門一家直營店，東單、王府井店均屬于加盟店，在2005年改制之后，公司就陸續(xù)對加盟店進(jìn)行收縮，目前不再進(jìn)行門店加盟業(yè)務(wù)。十年間，北京地區(qū)狗不理集團(tuán)旗下酒店、餐館已減少11家。而在今年1月，狗不理金源店也因租約問題關(guān)店。
2018財年上半年狗不理食品股份有限公司營業(yè)收入為7320.47萬元，同比增長20.04%。其中，速凍包子、速凍面點禮品占營收的68%，且營收的七成來自天津地區(qū)。
其實狗不理在改善經(jīng)營模式方面也曾做出努力，2005年“狗不理包子飲食（集團(tuán)）公司”經(jīng)歷了一次資本“改制”。2005年4月，天津同仁堂入主，以1.06億元人民幣得標(biāo)并購狗不理，被收購后的“狗不理包子飲食（集團(tuán)）公司”辦理工商登記手續(xù)，正式變更為“天津狗不理集團(tuán)有限公司”。2015年10月28日，狗不理集團(tuán)旗下的天津狗不理食品股份有限公司掛牌新三板。
北京商報記者在天眼查檢索狗不理食品的信息發(fā)現(xiàn)，公司主營速凍面食、糕點和醬料，餐飲業(yè)務(wù)不在其中。公開資料顯示，自登陸新三板后，狗不理不斷向速凍面食轉(zhuǎn)型，實體餐飲門店不斷減少。
幾家真 幾家假
北京商報記者在走訪中還發(fā)現(xiàn)，狗不理包子加盟品牌真假摻雜。北京街面上有不少“非官方”的狗不理門店。如大眾點評網(wǎng)顯示，北京地區(qū)以“天津狗不理包子”掛名的包子鋪超過10家。記者致電地安門一家“天津狗不理包子鋪”咨詢加盟授權(quán)，對方稱自己是“天津包子”，并非狗不理品牌旗下加盟店。 共2頁 [1] [2] 下一頁 天津查處7家假“狗不理” 老字號狗不理擴張迷途：北京金源店關(guān)張 拖欠會員費 賣包子是個好生意？慶豐、狗不理、小六湯包業(yè)績分析 性價比低 狗不理包子難副盛名 狗不理包子被標(biāo)簽染色 服務(wù)滯后性價比低難副盛名 搜索更多: 狗不理 |
