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2013年夏天，鐘華加入，新佳宜開始做網(wǎng)站、SEO和營銷推廣。兩個多月以后，開店速度從原來每個月3家增加到12-15家，當年門店從100家增長到了300家。 2014年，新開300多家店，高峰期一個月開了50家店。
▲新佳宜物流中心
新佳宜物流經(jīng)理張連在正大飼料做過八年半物流，一天工作8小時，上班除了待在辦公室，就是到工廠車間里走動。2013年10月，張連加入新佳宜，那時的物流中心還像個蹣跚學步的孩子，手忙腳亂。
張連剛到物流中心時，所有東西都從地上堆起來，有兩三米高；過了50萬就爆倉，每天工作到晚上十一二點。春節(jié)前，伍敏誼跟團隊吃飯，張連告訴他，手長了凍瘡，不想干了，隨便找份工作都比這里好。
羅超在千惠和步步高旗下的匯米巴做過很多年便利店。她加入時，新佳宜門店從來不看數(shù)據(jù)，庫存也很高，店長可以隨便調(diào)價，也可以打折。她給店長做培訓，要求他們把業(yè)務數(shù)據(jù)背出來，帶著團隊去清理庫存，并調(diào)整庫存結構。
那幾年，新佳宜各部門的數(shù)據(jù)和信息就像一個個孤島，彼此連接不暢。鐘華記得，門店的收銀系統(tǒng)是單機版本，公司不知道門店銷售數(shù)據(jù)；倉庫也是單機版本，門店與倉儲之間數(shù)據(jù)不通。
門店訂貨靠的是人工，門店店長把需要的商品寫在單子上，寫完之后再用傳真機傳送到新佳宜。在總部，為了及時收到這些傳真，配備了10個人的接線員，接了傳真，再手動錄入系統(tǒng)，「就像傳統(tǒng)批發(fā)部記賬那樣」。
伍敏誼開始往外面走，看到技術對行業(yè)的改造，效率提升，成本降低。伍敏誼知道，選址和商品，可以讓單店做得很好，但要擴大規(guī)模，帶著螞蟻雄兵向前沖，靠的是系統(tǒng)。
2014年新佳宜籌備搭建新系統(tǒng)，伍敏誼給的預算是5萬元。他們先是找到一個小團隊，開發(fā)了近3個月時間，結果沒有搞定，后來增加到50萬。但最終上線時，花了500萬，相當于新佳宜一年的利潤。
此后，物流中心同樣的人數(shù)，一天100萬，下午四點鐘就能做完。用了訂貨系統(tǒng)，接線員隊伍就從10個人，砍到5個，然后砍到3個，后面就1個人，最終變成客服了。改造后，所有的東西做了空間管理，上了貨架，物流存儲容量是之前的好幾倍。
但更換系統(tǒng)不是一蹴而就的事情，很多門店老板不愿用新系統(tǒng)。新佳宜一家一家去嘗試，新開門店都用新系統(tǒng)，老門店還在用原來的系統(tǒng)。許多門店合同到期后，必須用新系統(tǒng)，要不然就不再續(xù)約。
新佳宜信息經(jīng)理吳文彬第一次見伍敏誼，是在湘江邊的一家餐廳。吳文彬參與過全時和絕味的系統(tǒng)開發(fā)，對同行的信息，伍敏誼格外關注。2016年3月17號，吳文彬離開上海，加入長沙的新佳宜。
當時新佳宜在做自動配貨，希望打通物流和門店的數(shù)據(jù)，非鮮食類的標品，根據(jù)門店庫存自動下單。吳文彬說，根據(jù)來貨周期等設定門店庫存上限下限，如果低于下限，物流就會自動補貨給門店，接近上限時會提醒解決庫存。
在那之前，門店需要拿著手機點擊App，一個一個報單，非常麻煩。一般門店有1100多個SKU，除了低溫短保的200多個SKU，其他商品都是自動配貨。根據(jù)門店的已銷訂進，銷多少配多少。標品兩天訂一次貨，人工訂貨每次需要至少3小時，還容易出現(xiàn)差錯，采用自動訂貨后，把店長解放出來了。
為了防止系統(tǒng)出錯，在總部有一個6人團隊，檢查這些門店的上下限和庫存。目前，使用新系統(tǒng)的門店，大約有600多家，一些早期的門店，仍然用傳統(tǒng)的方式。
伍敏誼重視技術，他相信技術能夠讓業(yè)務更高效、順暢地運作。在新佳宜，有一個20多人的技術團隊。
新佳宜完全靠自有資金發(fā)展，直營店賺錢然后投入到后臺的建設�，F(xiàn)如今，整個后臺按照2000家門店配置，常溫和冷鏈倉庫面積共一萬多平方米，五層立架，采用電子標簽流水線、運輸管理系統(tǒng)。 共4頁 上一頁 [1] [2] [3] [4] 下一頁 新佳宜便利店迎來11周年慶 20家門店將同開 “湖南便利店之王”新佳宜 三年目標再開1000家店 搜索更多: 新佳宜 |
