日前，鹽津鋪子（002847.SZ）發(fā)布了2018年半年度報告，實現營業(yè)收入約為4.88億元，同比增長33.12％；歸屬于上市公司股東的凈利潤約為0.39億元，相較于上年同期的0.42億元，降幅為5.86％。
歸屬于上市公司股東的扣非凈利約為0.16億元，同比下滑47.94％，營收增長，凈利潤卻呈下滑趨勢，營收與凈利出現倒掛現象。
對此，鹽津鋪子方面表示，營收增長主要系渠道擴張增加收入所致，而營業(yè)成本的大幅提高是其凈利下滑的主要原因。
數據顯示，2018年上半年，鹽津鋪子營業(yè)成本約為2.87億元，同比增長49.87％，主要系銷售結構變化、部分原材料價格上漲、新品尚未量產、成本較高等所致；
其中銷售費用、管理費用、財務費用分別約為1.34億元、0.33億元、0.02億元，分別同比增長28.70％、15.24％、100.77％。
為了渠道擴張，鹽津鋪子在資金投入上真是“拼了”。
“銷售費用增長主要系加大市場拓展和市場投入力度，導致銷售費用增加所致；管理費用增長主要是為配合公司發(fā)展戰(zhàn)略，公司在人力資源，產品研發(fā)、品控管理、運營管理、生產管理等方面引進人才所致；而財務費用增加主要系銀行貸款增加所致。”鹽津鋪子方面稱。
公開資料顯示，鹽津鋪子主要從事小品類休閑食品的研發(fā)、生產和銷售，目前主要產品為“鹽津鋪子”系列休閑食品，包括休閑豆制品、涼果蜜餞、堅果炒貨、休閑素食、休閑肉制品、烘焙制品六大類。
數據顯示，2018年上半年，鹽津鋪子休閑豆制品、休閑肉制品、烘焙制品、涼果蜜餞類產品、休閑素食品、堅果炒貨類產品營收分別約為1.73億元、0.72億元、0.71億元、0.58億元、0.29億元和0.21億元；
營收占比各為35％、15％、14％、12％、6％和4％左右；
分別同比增長-3.93％、29.73％、248.51％、19.72％、3.58％、-26.80％。
對此，鹽津鋪子方面表示，我國的休閑食品行業(yè)規(guī)模及潛力巨大；
但以薯片、膨化食品等淀粉類休閑食品及糖果、巧克力等西式休閑食品為主的主流市場競爭日趨激烈；
并被達能、瑪氏、樂事、上好佳為代表的國際休閑食品巨頭占據了絕大部分市場份額，弱勢企業(yè)生存空間狹小。
與之相比，中國傳統(tǒng)特色小品類休閑食品市場在銷售規(guī)模、工業(yè)化生產等方面均不占優(yōu)勢，整體上行業(yè)集中度不高，技術水平較低，是國際巨頭尚未形成優(yōu)勢地位的藍海區(qū)域，具有巨大的發(fā)展空間。
業(yè)內人士告訴《財經嘯侃》特約、獨家撰稿人王詣予，豐富的產品體系，使能夠完全貫徹廣覆蓋、差異化的競爭策略，針對消費者不同地域、不同偏好、不同年齡、不同消費習慣，采取多品種差異化組合的方式充分迎合消費需求，大大降低了單一品種的市場波動風險。
鹽津鋪子方面也指出，在建立全品類產品體系的同時，公司著力發(fā)展小量散稱包裝產品。
齊備的產品種類，能夠滿足消費者單次柜臺購物對品種和口味多樣化的采購需求，完成一站式產品采購；
有利于公司擴大相應品類的銷售及推廣新產品；
有利于終端消費平臺進行品牌管理，實現單位面積效益最大化，受到大型商超類終端的歡迎。
豐富的產品種類，使公司在大型商超渠道競爭中始終處于優(yōu)勢地位，為公司與大型連鎖商超的長期緊密合作打下堅實基礎。
鹽津鋪子雖然主打全品類產品體系，以豐富的產品線吸引更多年齡段的消費者，同時力求消費平臺單位面積效益最大化，但其整體規(guī)模略小，品牌競爭力有限。
據悉，好想你（002582.SZ）旗下主打休閑食品的百草味僅18年第一季度營收就已達到15.1億元，相比之下，鹽津鋪子的品牌競爭力略顯不足，也使其全品類經營模式略有疲軟。
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鹽津鋪子上半年凈利下降5.86％ 營收增長33.12％
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