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獨特的打折策略
專注于兒童和家庭營銷的市場策劃公司 C3 對此給出的建議是，品牌可以考慮在這方面打組合拳，用成系列的多種低價單品來吸引家庭消費者。因為人數(shù)關(guān)系，家庭消費者往往需要在這些單品的基礎(chǔ)上再額外選擇其他產(chǎn)品作為補充，所以在性價比上有足夠沖擊力的單品類營銷，尤其是對于快休閑、快餐類品牌來說相當有效果。
或者也可以考慮延長時間點，在不同時段布局不同的優(yōu)惠方式，來創(chuàng)造一種可以久留的家庭氛圍。比如說美國的中端休閑連鎖 110 Grill，首先是在工作日下午 3-6 提供打折的前菜和飲品，這個看上就像是為下課的孩子和他們的家長準備的；在晚間，則推出大人點主菜小孩免費吃的活動，在未做活動的情況下，打折消息在社交網(wǎng)絡(luò)上有數(shù)萬的瀏覽，并給每家門店帶來每周數(shù)千美元的額外盈利。
互動到家
德克士首席運營官崔凱軍觀察到，在五年前，參加活動的主要是以“祖輩+孫輩”的組合出現(xiàn)的，互動性有限，這也是我們印象中常見的快餐消費群體畫像，然而在近兩年，他目睹了越來越多年輕家庭，即 80 后乃至 90 后的父母們帶著孩子前來參加活動。人群變化帶來的直接影響，就是品牌需要以更為現(xiàn)代、更強調(diào)互動化的方式來組織活動，如果說老人更多地是以旁觀者的姿態(tài)看著孩子們在玩耍，那么年輕父母們不僅會有更高的參與性，也因為生活經(jīng)歷而對于活動細節(jié)有更高的要求。
德克士占比 20-30% 的家庭顧客、一年 20 多萬個家次的參與數(shù)量，肯定不只是在 5 月 15 號前后的一天里冒出來的，家庭日其實是門店在全年里各類社區(qū)活動的總稱，而不同門店根據(jù)其所在地和客群情況，會靈活制定其社區(qū)活動頻次和內(nèi)容，這些活動往往都強調(diào)社區(qū)家庭的直接參與。
日日都是家庭日
比如北京的通州、回龍觀這類公寓密集片區(qū)，一個星期的活動頻率高達 2-3 次；大多數(shù)門店每個月會舉辦至少兩場；而比如位于北京前門步行街的門店，因為周邊均為游客，因此極少舉辦家庭活動�；顒觾�(nèi)容主要分為派對（這個是西式快餐品牌傳統(tǒng)保留項目），產(chǎn)品制作（比如冰淇淋、漢堡、蛋糕等門店產(chǎn)品相關(guān)的參與性活動），通常根據(jù)季節(jié)和月份進行的手工活動（主要是制作體驗營，比如說風箏、黏土、燈籠、繪畫、植物等），還有各類游戲等。除了天然吸引的客群，個別門店甚至成為社區(qū)定點活動的據(jù)點；社區(qū)周邊的幼兒園等教育機構(gòu)，會選擇與德克士合作來舉辦體驗活動。場所由德克士提供、成品都帶著德克士的烙印然后被孩子們帶回家中，品牌從物理空間到心理空間都在爭取自己的一畝三分地。
上線，刻不容緩
8 歲以下的美國孩子已經(jīng)有 75% 擁有或者是可以經(jīng)常使用至少一種移動設(shè)備，在中國也有類似的現(xiàn)象：在往返餐廳的路上以及用餐期間，現(xiàn)在孩子的注意力基本上都會集中在數(shù)碼產(chǎn)品的屏幕上，除了那些孩子愛玩的游戲，其實他們對于這些產(chǎn)品的操作能力和父母們已經(jīng)不相上下（甚至不少還能碾壓爸媽），品牌可以考慮著重利用好這個機會，在其中多刷刷自己的存在感。
德克士今年推出的繪畫 H5 只是比較簡單的嘗試，海外同行們已經(jīng)有設(shè)計更為成熟和復雜的產(chǎn)品出現(xiàn)在餐廳體驗中：Texas Roadhouse 餐廳就開發(fā)了名為“傳奇獵人”的游戲，故事線是主角一路尋找各路傳奇英雄的故事，下載的二維碼就附在兒童菜單上，爸媽入座后可以掃碼安裝在手機或者平板上。孩子可以在故事進行過程中自己繪畫其中的場景，之后可以保存、打印、發(fā)給親朋好友或者更新在社交網(wǎng)絡(luò)頁面上，當然這些都會攜帶著品牌的痕跡。
讓小孩在你餐廳里成癮……
不論是上述帶著強烈餐飲品牌烙印的游戲，適合兒童使用甚至帶有教育功能的點餐頁面，更為智能化的兒童活動區(qū)等等，它們其實為上文提及的互動性裝備了更為精細化的體驗，以及更強的傳播性，想要拉攏家庭客人的品牌，或許可以在這方面有所投入。
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