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全時(shí)生活宋家莊店店內(nèi)的餐飲區(qū)
零售商瞄準(zhǔn)社區(qū)商業(yè)風(fēng)口不斷進(jìn)行業(yè)務(wù)調(diào)整。近日，北京商報(bào)記者在走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，搭載餐飲業(yè)態(tài)的全時(shí)生活生鮮超市的新型門店已經(jīng)落地。
此前，以銷售生鮮商品為主的全時(shí)生活在京已開有4家門店。此次迭代后的全時(shí)生活門店則在保留了原有生鮮、酒水飲料等商品銷售區(qū)域的同時(shí)，增加了堂食餐飲區(qū)。
業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，永輝、京客隆等傳統(tǒng)零售商相對(duì)來(lái)說(shuō)已在生鮮供應(yīng)鏈方面積累了一定優(yōu)勢(shì)，以便利店打響名氣的全時(shí)集團(tuán)操刀生鮮超市是否也能迅速形成氣候仍待考驗(yàn)。
加碼社區(qū)新零售
北京商報(bào)記者在已開業(yè)的全時(shí)生活宋家莊店看到，進(jìn)入門店內(nèi)首先是餐飲區(qū)域，有愛爐火鍋、D5牛排等多個(gè)餐飲檔口，以及約三四十組桌椅。再往內(nèi)部走才是零售區(qū)域，主要銷售水果、蔬菜、肉類，以及酒水飲料、生活日用品等。據(jù)悉，全時(shí)生活與北京市規(guī)模最大的便利店品牌全時(shí)便利店同屬于全時(shí)集團(tuán)，全時(shí)集團(tuán)與真真小吃等餐飲品牌均為復(fù)華商業(yè)旗下產(chǎn)業(yè)。
全時(shí)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者，未來(lái)，全時(shí)便利店的選址將主要側(cè)重商務(wù)區(qū)，社區(qū)場(chǎng)景以后會(huì)主要布局全時(shí)生活業(yè)態(tài)，全時(shí)生活的兩種店型會(huì)并列發(fā)展，由公司綜合選址、客群、物業(yè)等條件決定落地單一生鮮超市還是融合餐飲的新型門店。
值得注意的是，當(dāng)前全時(shí)生活并未將零售與餐飲業(yè)態(tài)完全融合，而是分區(qū)獨(dú)立運(yùn)營(yíng)。北京商報(bào)記者注意到，全時(shí)生活宋家莊店的零售區(qū)域與餐椅區(qū)域分開收銀，運(yùn)營(yíng)工作由兩批員工分別承擔(dān)，經(jīng)營(yíng)時(shí)間也有所不同，零售區(qū)域?yàn)樵?點(diǎn)半至晚10點(diǎn)間營(yíng)業(yè)，餐飲區(qū)則營(yíng)業(yè)至凌晨2點(diǎn)。
社區(qū)商業(yè)搶地盤
全時(shí)生活曾被對(duì)比永輝生活，二者名稱相似，定位也都瞄準(zhǔn)社區(qū)型生鮮超市。在門店數(shù)量上，北京商報(bào)記者了解到，永輝生活于2017年以6倍的增速在全國(guó)擴(kuò)店，2017年末在全國(guó)共有200家門店，并且預(yù)計(jì)2018年將在全國(guó)新增1000家門店。不過(guò)截至2017年底永輝生活在北京市場(chǎng)的門店為16家，尚未形成明顯的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。
據(jù)全時(shí)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，全時(shí)生活2018年計(jì)劃在北京開30家新店。就此來(lái)看，如果僅在北京市場(chǎng)，二者或有一輪“廝殺”。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 全時(shí)便利4月新開66家店 創(chuàng)今年單月開店速度新記錄 全時(shí)便利店楊波：“便利店+”的飛輪效應(yīng)剛剛開始 開業(yè)搶先7-11 全時(shí)便利店挺進(jìn)南京3年要開300家 全時(shí)便利店2月新開20家店 將進(jìn)駐更多城市 最持久！創(chuàng)美股單日時(shí)長(zhǎng)紀(jì)錄 富途證券推16小時(shí)全時(shí)段交易 搜索更多: 全時(shí) |
