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四川火鍋如何實(shí)現(xiàn)一步到“胃”?
“我們將按照新零售理念，運(yùn)用順豐的冷鏈物流技術(shù)，實(shí)現(xiàn)川味火鍋從產(chǎn)到銷一步到‘胃’。”賈永健表示，如果成功，這樣的業(yè)務(wù)模式將拓展到更多行業(yè)。
那么如何實(shí)現(xiàn)一步到“胃”?順豐冷運(yùn)華西區(qū)域市場(chǎng)研究員馬小萍表示，順豐將利用已有的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)、倉儲(chǔ)服務(wù)、溫控技術(shù)、系統(tǒng)管理，為四川火鍋品牌的湯料與食材提供專業(yè)、安全、定制、高效的冷鏈服務(wù)。
據(jù)了解，順豐冷運(yùn)目前已開通114條是食品線，覆蓋127個(gè)城市，934個(gè)區(qū)縣，共2450條流向，貫通全國各大核心城市;擁有占地總面積約22萬平方米的51個(gè)食品倉，能夠提供自動(dòng)化制冷降溫設(shè)備、溫度監(jiān)控系統(tǒng)、標(biāo)準(zhǔn)操作管理和24小時(shí)全天候服務(wù);自有冷藏車971輛、外包儲(chǔ)備冷藏車10000余輛，其中，進(jìn)口冷機(jī)可實(shí)現(xiàn)多溫區(qū)控溫，雙向?qū)涌蓪?shí)時(shí)監(jiān)控途中溫度，后臺(tái)監(jiān)控可實(shí)現(xiàn)溫、濕度追蹤。
如何實(shí)現(xiàn)高效、低成本以冷鏈物流形式將新鮮食材、底料由生產(chǎn)端送至消費(fèi)端?順豐冷運(yùn)制定了分倉+EPP冷鏈箱模式，可以實(shí)現(xiàn)冷運(yùn)到家。“我們把食材從源頭運(yùn)往當(dāng)?shù)氐捻権S分倉，再轉(zhuǎn)運(yùn)到全國各地的順豐冷倉，通過冷鏈車串聯(lián)到順豐網(wǎng)點(diǎn)，用EPP冷鏈箱和冰板配送，最終到達(dá)消費(fèi)終端。”馬小萍解釋，這一模式低成本、高效率得完成了由田間到餐桌的所有流程，并且實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)控、溫控，同時(shí)中間環(huán)節(jié)的減少，也能將更多實(shí)惠反饋給消費(fèi)者。
（來源：四川在線 鄭茂瑜 陽菲菲） 共2頁 上一頁 [1] [2] 順豐去年賺47.71億 重貨冷運(yùn)同城配國際業(yè)務(wù)比重上升 順豐冷運(yùn)北京倉被指深夜擾民 遭居民集體維權(quán) 順豐冷運(yùn),讓愛新鮮如初 順豐2016年凈利潤41.8億 冷運(yùn)和國際業(yè)務(wù)是亮點(diǎn) 跟萌娃一起探秘順豐冷運(yùn) 搜索更多: 冷運(yùn) |
