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以臺(tái)灣的“全家X天和鮮物”為例，也是近兩年開在以住宅區(qū)為主的便利店生鮮門店。臺(tái)灣人很喜歡吃小火鍋，所以便利店一開始是試著賣各種各樣的丸子、肉腸之類的速凍食品，后來(lái)又慢慢開始加入了小份蔬菜，“從便利店帶一把青菜回家”漸漸變成了一件很自然的事情。
包括日本的許多主打藥妝、彩妝和快餐的便利店在內(nèi)，都屬于符合當(dāng)?shù)啬硞�(gè)生活區(qū)、商業(yè)區(qū)或者交通樞紐站的需求應(yīng)運(yùn)而生的，這決定了這種模式不會(huì)大規(guī)模地被復(fù)制拷貝，而是因地制宜的產(chǎn)物。
這里面一個(gè)關(guān)鍵的因素是，無(wú)論是臺(tái)灣還是日本，都沒有那么發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)，很多消費(fèi)需求是由便利店滿足的。而在中國(guó)內(nèi)地，在便利店買生鮮的消費(fèi)習(xí)慣顯然不那么容易能養(yǎng)成。
但這并不妨礙便利店品牌對(duì)生鮮的試水。除了全家，7-Eleven在北京的部分門店也開始售賣預(yù)包裝蔬菜，其供應(yīng)商為海底撈子公司蜀海供應(yīng)鏈。北京連鎖超市“超市發(fā)”也計(jì)劃與羅森便利合作，在羅森的門店經(jīng)營(yíng)生鮮產(chǎn)品。
時(shí)間和服務(wù)可以消費(fèi)習(xí)慣。往前數(shù)幾年，誰(shuí)能想象在便利店買咖啡呢？現(xiàn)在已經(jīng)成為了一件再日常不過的事情了。“我們從2014年開始嘗試賣現(xiàn)磨咖啡，”全家方面表示，“到了今年，終于看到了這一塊完全起來(lái)的苗頭。”
（來(lái)源：好奇心日?qǐng)?bào) 宣海倫） 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 全家在便利店里賣生鮮是一次成本不高的試水 便利店能便利到多遠(yuǎn)？全家說(shuō)他們要做洗衣房生意 網(wǎng)購(gòu)取快遞看到 雙十一期間如有投訴，快遞員會(huì)殺你全家 你們?cè)撛趺崔k 在全家便利店里賣生鮮 這件事行得通嗎？ 品牌怎么和年輕人玩到一起？太平鳥、全家打算這樣做 搜索更多: 全家 |
