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傳統(tǒng)超市物美和電商平臺多點合作，也開了間“新形態(tài)”超市。
所謂新形態(tài)，在于從原來傳統(tǒng)的百貨賣場，改為超市+餐飲、結(jié)算方式增加手機或自助收銀結(jié)賬，以及在店內(nèi)設(shè)置熟食加工。
這些“新”，讓人想起已經(jīng)覆蓋上海主要城區(qū)，并在北京開了3家的盒馬鮮生。
目前，這樣的物美超市在北京有2家，一家位于北京聯(lián)想橋，一家位于金寶街。我們?nèi)チ私饘毥诌@一家看了看。
這家店占地4500平米，超市賣場占了2300平米，另外2200平米為餐飲區(qū)。在成為物美新形態(tài)店之前，這里是統(tǒng)一優(yōu)瑪特超市，4個月前被買下后進行改造，最近才開始營業(yè)。
物美的就餐區(qū)有兩個，一是超市內(nèi)加工處的就餐區(qū)，大概能容納 40 人左右；但在我們體驗這天，人并不多，不用排隊，加工一盒蝦蟹需要 30~40 分鐘。
二是超市外的餐飲區(qū)則比較大，但這個餐飲區(qū)和物美超市是分開經(jīng)營，由物美招商引入。
一名餐飲店主告訴我們，雖然分開獨立經(jīng)營，但物美要求所有餐飲店和物美工作人員一樣，早上 8 點要在門口迎賓。
而盒馬鮮生內(nèi)也引入了餐飲門店，但它們統(tǒng)一在應(yīng)用上通過支付寶結(jié)賬，而且每個門店都可以結(jié)算所有物品，即使不是其門店下的商品。
超市內(nèi)餐飲區(qū)
物美的這個餐飲區(qū)則支持現(xiàn)有的線上支付方式。超市內(nèi)的支付方式則有三種：傳統(tǒng)收銀員結(jié)算、自由購以及自助收銀。
自由購的技術(shù)提供方是多點。去年3月，多點和物美合作打通線上線下數(shù)據(jù)，多點為物美提供電商方案，物美為多點提供線下門店終端。
自由購的整個流程是，自己挑好東西、通過手機掃描、結(jié)賬，實現(xiàn)現(xiàn)買現(xiàn)吃。
自由購結(jié)束后會出現(xiàn)一個二維碼，需要用戶扣在掃描器上以表示這次購物已“結(jié)束”。
檢查的機器放置在兩個出入口，商場內(nèi)加工區(qū)也有一臺，用戶扣完手機，機器出現(xiàn)購物清單。旁邊會有工作人員簡單地核對實際購物車，以防有漏掉沒買單的東西。
這也讓新物美入口和出口不再固定。過去，入口只能進不能出，為的是統(tǒng)一在出口處結(jié)賬。
這間物美則取消了這個設(shè)定。它在“入口”處放置了自由購驗證區(qū)，為這些消費者提供了出口。
而在“出口”處有三個通道，一是傳統(tǒng)收銀員、二是自由購的二維碼驗證通道、三是自助收銀。后兩個通道均有 1~2 名工作人員在指導(dǎo)消費者。
10月28日這天，我們在體驗自由購后，工作人員要求我們出示手機的自由購訂單，說是領(lǐng)導(dǎo)要求他們拍照，“是現(xiàn)在其中一項業(yè)績考核。” 共2頁 [1] [2] 下一頁 重慶百貨混改失利 物美、步步高入股方案終止 阿里、永輝、物美角逐新零售 誰將為王？ 物美新場景革命 聯(lián)想橋店、金寶街店今日重裝升級開業(yè) 縮減經(jīng)營面積、砍掉SKU 物美也玩“改頭換面“ 物美超市變了 “多點+物美”能與盒馬鮮生抗衡？ 搜索更多: 物美 |
