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2016年8月，咨詢機(jī)構(gòu)尼爾森的一份報告顯示，消費(fèi)者大型采購的比例正在下降，體現(xiàn)在購物籃金額的降低，從2014年的172降到2015年的162，加上電商便利店對消費(fèi)者的滲透率提升，“未來，大型商超要往小而美的方向改造”，尼爾森的這份報告最后給出建議。
趨勢二：自助購物會成為商超標(biāo)配？
今年，無人零售風(fēng)生水起，從無人便利店到無人貨架，不僅入局者眾多，而且還贏得了資本的青睞。風(fēng)口的背后，無人零售給消費(fèi)者提供全新的購物體驗無可替代，從運(yùn)作方來說，獲得電商一樣的數(shù)據(jù)，便于后期的精準(zhǔn)運(yùn)營，也促使他們急于去入局。
尼爾森的上述報告中表明，消費(fèi)者在大賣場和超市購物時更加注重購物體驗，“能提供令人愉快的購物體驗”（86%）、“商品陳列整潔美觀”（86%）、“商店環(huán)境干凈衛(wèi)生”（90%），這三項因素在購物者心目中的重要性提升也證實了這一點(diǎn)。
“傳統(tǒng)商超里最大的痛點(diǎn)是收銀環(huán)節(jié)，過去一個6000平米店面中，工作人員里有四分之一為收銀崗”，劉桂海告訴品途商業(yè)評論。而超市方面為了減少排隊，常規(guī)的方式為增加收銀設(shè)備、增加收銀崗位，這又在一定程度上提高了運(yùn)營成本。
記者在物美聯(lián)想橋店看到，升級店面在試運(yùn)營期間里，實現(xiàn)了消費(fèi)者自助購物，這個產(chǎn)品叫“自由購”。其流程已經(jīng)非常順暢：消費(fèi)者進(jìn)店，獲取自己想要的商品，打開多點(diǎn)APP選擇自由購，掃描包裝上的二維碼，商品自動進(jìn)入多點(diǎn)APP里的“購物車”，結(jié)賬支付，離開店面時，走向自助收銀臺，往其上的“小白盒子”掃描自助購物生成的二維碼，系統(tǒng)核驗后，即可離店。
據(jù)了解，在物美聯(lián)想橋店，自由購業(yè)務(wù)目前支持消費(fèi)者自選15件商品，超過這個數(shù)量還是會去收銀臺排隊。10月22日，記者在北京市朝陽區(qū)萬達(dá)廣場的物美便利店里也發(fā)現(xiàn)開通了自由購業(yè)務(wù)。
“減少排隊、提高店面效率這是自由購首先給門店帶來的意義”，劉桂海告訴品途商業(yè)評論，“其次，是在試運(yùn)營期間，我們發(fā)現(xiàn)到店消費(fèi)者年輕了三歲”。
物美聯(lián)想橋店的這一服務(wù)與一些自助購物便利店有相似之處，只不過在那些便利店里，自助必須執(zhí)行的“規(guī)定動作”，而在物美這樣的老牌超市里，畢竟有很多老年人群體，他們還是習(xí)慣于傳統(tǒng)的結(jié)賬方式，所以并行進(jìn)行。 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 下一頁 物美超市變了 “多點(diǎn)+物美”能與盒馬鮮生抗衡？ 阿里永輝迎重量級對手 物美系商超加入新零售戰(zhàn)局 多點(diǎn)牽手武漢中百 走出“物美系”謀擴(kuò)張 物美未標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因食品” 賠償消費(fèi)者萬元 進(jìn)口食品“轉(zhuǎn)基因”躲貓貓 物美妥妥地賠萬元 搜索更多: 物美 |
