從在深圳開設(shè)第一家大賣場(chǎng)至今，沃爾瑪進(jìn)入中國(guó)已經(jīng)有21個(gè)年頭了。
這21年間，中國(guó)已經(jīng)發(fā)展成了世界上最大的經(jīng)濟(jì)體之一，和全球食品行業(yè)最重要的市場(chǎng)之一。與此同時(shí)，中國(guó)的零售格局也在迅速發(fā)生變化。
“零售的本質(zhì)不會(huì)變——滿足消費(fèi)者的需求”
零售格局的變化，很大程度上源于消費(fèi)者需求的升級(jí)。年輕一代的消費(fèi)者普遍擁有良好的教育背景和更強(qiáng)的消費(fèi)能力。他們更愿意去嘗試、體驗(yàn)新的商品和服務(wù)，也容易受消費(fèi)趨勢(shì)和社交媒體影響。
沃爾瑪中國(guó)高級(jí)副總裁兼大賣場(chǎng)首席營(yíng)運(yùn)官孫義彰認(rèn)為：“無論零售業(yè)如何變化，其本質(zhì)不會(huì)改變——滿足消費(fèi)者需求。如果說零售業(yè)正在變革，那首先要理解消費(fèi)者需求發(fā)生了哪些變化。”
他表示，無論未來沃爾瑪有多么創(chuàng)新的戰(zhàn)略，最終都會(huì)落實(shí)在細(xì)節(jié)上，并始終以顧客為本。最近發(fā)生在沃爾瑪?shù)囊幌盗凶兓褪沁@一理念的最好體現(xiàn)。
“如果門店能更緊湊，我們會(huì)變得更高效”
細(xì)心的消費(fèi)者可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，沃爾瑪新開的門店變得更小、更緊湊了。
據(jù)雷鋒網(wǎng)了解，沃爾瑪原有的門店通常面積在1萬平米左右，甚至更大，以“一站式”大而全的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者歡迎。隨著人們的生活方式發(fā)生變化，生活節(jié)奏日益加快，沃爾瑪新店也力求在賣場(chǎng)空間和顧客需求之間優(yōu)化平衡。
以不久前開業(yè)的沃爾瑪武漢楊家灣店為例，相比以往的沃爾瑪大賣場(chǎng)，其營(yíng)業(yè)面積縮小了近40%，租賃區(qū)域則更加突出餐飲以及服務(wù)型的店鋪，更緊湊的店面大大提升了顧客日常購(gòu)物的便利程度。
同樣的變化也發(fā)生在沃爾瑪旗下的會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)式售賣業(yè)態(tài)山姆會(huì)員店中。該業(yè)態(tài)提供的是高性價(jià)比購(gòu)物方式，通過精簡(jiǎn)SKU（至4500支左右）、大量采購(gòu)來實(shí)現(xiàn)價(jià)格優(yōu)化。消費(fèi)者在山姆購(gòu)物需要成為會(huì)員，每年繳納260元會(huì)籍費(fèi)用。
山姆會(huì)員店通過引入步入式冷柜和后補(bǔ)式冷柜，將冷柜的儲(chǔ)藏功能與售賣區(qū)域合二為一，大幅縮減了后倉(cāng)面積。節(jié)省下來的這部分空間就成了門店的營(yíng)業(yè)面積。
雷鋒網(wǎng)了解到，山姆會(huì)員店未來還計(jì)劃開更多“緊湊型”門店，“緊湊型”門店整體面積可能只會(huì)占過去門店面積的80%左右。
門店縮小對(duì)于沃爾瑪來說意義十分重大。一方面，整體面積縮小意味著門店坪效的提升。另一方面，相對(duì)更小的門店，尤其是更小后倉(cāng)區(qū)域面積的門店，可以釋放選址彈性，覆蓋更多的消費(fèi)者。
山姆會(huì)員店中國(guó)區(qū)總裁文安德表示：“如果我們的門店能更緊湊，我們會(huì)變得更高效，這個(gè)代表我們可以有成本上的節(jié)省，這些節(jié)省我們會(huì)最終投資到會(huì)員價(jià)值上。未來五到十年，成本變化的方向只有一個(gè)，那就是往上走。所以我們?cè)谥袊?guó)做生意要非常關(guān)注如何讓成本結(jié)構(gòu)變得精簡(jiǎn)高效。只有讓生意變得高效才能在中國(guó)市場(chǎng)勝出，我們其實(shí)已經(jīng)開始這個(gè)旅程了，打造更加緊湊的門店就是其中一個(gè)步驟。”
“零售的未來是線上線下的無縫連接”
除了在線下市場(chǎng)精耕細(xì)作，近兩年來，沃爾瑪也頻頻在線上市場(chǎng)開疆辟土。
去年夏天到今年夏天，短短一年時(shí)間里，沃爾瑪就收購(gòu)了5家電商企業(yè)：
去年8月，沃爾瑪花33億美元收購(gòu)了尚未盈利的電商公司Jet.com；
今年1月以7000萬美元收購(gòu)鞋履電商ShoeBuy；
今年2月以大約5100萬美元的價(jià)格收購(gòu)了戶外服裝和商品在線零售商Moosejaw；
今年3月宣布完成對(duì)時(shí)尚電商Modcloth的收購(gòu)；
今年6月又以3.1億美元現(xiàn)金收購(gòu)男裝電商Bonobos。
“沃爾瑪正在打造世界一流的電商業(yè)務(wù)，并且通過將電商和我們廣大的門店網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合來讓繁忙家庭的日常生活變得更輕松。我們相信，零售的未來是線上線下的無縫鏈接。正因如此，純電商零售企業(yè)現(xiàn)在正在投資實(shí)體店和配送中心，而實(shí)體零售商則在投資發(fā)展電商。 ” 沃爾瑪全球執(zhí)行副總裁兼沃爾瑪國(guó)際部首席行政官貝思哲說道。
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