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其它快餐企業(yè)并未跟進
值得一提的是，麥當(dāng)勞、肯德基作為全球領(lǐng)先的快餐企業(yè)，近年來在消費者的心中貼上了不健康標簽。
對此，中國品牌研究院研究員朱丹鵬接受《證券日報》記者采訪時表示，麥當(dāng)勞為了應(yīng)對全球大健康化的趨勢，表態(tài)分批實施禁用抗生素雞，從產(chǎn)業(yè)上來看，麥當(dāng)勞想顛覆快餐不健康標簽。
然而，中國市場在麥當(dāng)勞的戰(zhàn)略版圖中占有重要位置，此次麥當(dāng)勞沒有將中國市場列為首批名單，是否也會影響中國消費者的消費信心呢？
朱丹鵬表示，不排除會影響中國消費者的消費信心。不過，麥當(dāng)勞分批次實施禁用抗生素雞，中國沒有列入，說明麥當(dāng)勞非常聰明，因為中國市場上濫用抗生素情況非常嚴重，如果列入了但又做不到，麥當(dāng)勞就會成為被攻擊的目標。
同時，朱丹鵬指出，其它快餐品牌沒有提出禁用抗生素雞的倡議，而麥當(dāng)勞此舉就與其他快餐店形成差異化，從健康的角度以及未來企業(yè)發(fā)展的角度來看，這是麥當(dāng)勞聰明之處，但這也是一個很大的工程，落地時難度肯定會很大。
因為給禽類使用抗生素是為了降低死亡率，達到降低成本的作用，一旦產(chǎn)生大面積的活雞死亡就會增加成本。因此，麥當(dāng)勞為未來產(chǎn)品漲價，以及形成差異化策略方面布一個大局。
事實上，從規(guī)模來看，在全球市場麥當(dāng)勞市場份額要大于肯德基，而在中國市場，肯德基要大于麥當(dāng)勞。另外，在洋快餐行業(yè)，以“雞”為主要食材的企業(yè)有很多，例如在全球61個國家及地區(qū)擁有超過11220間分店的漢堡王，這幾年做的也是風(fēng)生水起，如今，麥當(dāng)勞做出承諾，漢堡王、肯德基這些大型連鎖快餐企業(yè)會仿效嗎？
不過，在記者截稿前，肯德基、漢堡王方面均未給出明確的答案。“周一上班了解后回復(fù)。”漢堡王相關(guān)負責(zé)人如此表示。
（來源：證券日報 記者 夏芳） 共2頁 上一頁 [1] [2] 專家：中美麥當(dāng)勞雞肉無區(qū)別 麥當(dāng)勞禁用抗生素有做秀性質(zhì) 麥當(dāng)勞停止印度北部和東部地區(qū)加盟協(xié)議 麥當(dāng)勞回應(yīng)：2027年前中國停用抗生素雞 麥當(dāng)勞停用含抗生素雞肉但不含中國 這是歧視嗎？ 麥當(dāng)勞停用名單惹爭議 專家：減少抗生素不能一蹴而就 搜索更多: 麥當(dāng)勞 |
