知道“Coca-Cola”這個詞的人僅比知道“OK”的少，這個發(fā)展130多年早、已是廣為人知品牌的可口可樂，卻下定決心要改造可樂�？煽诳蓸菲煜聼o糖可樂零度（Coca-Cola Zero Sugar）宣布停產(chǎn)，取而代之的是零糖可樂（Coke Zero Sugar），這款可樂已率先在英國、墨西哥、中東等25個國家和地區(qū)市場出現(xiàn)，中國市場又被排擠在外。盡管可口可樂屢次強調(diào)中國市場的重要性，但每一次變革中國市場都不在第一梯隊里。

　　零度即將停產(chǎn)

　　如果你真的鐘情零度，現(xiàn)在可以開始囤貨了。當(dāng)可口可樂全球 CEO James Quincey 在財報會議上向全世界宣布可口可樂旗下的零度可樂，從8月起將徹底從貨架上消失后，社交網(wǎng)站上掀起了一片對零度的緬懷。

　　這款從出生開始就備受爭議的飲料最終無奈地落幕，取而代之的是零糖可樂，配料方面與零度可樂一樣，仍然使用阿斯巴甜這樣的人工甜味劑，但區(qū)別就在于，零糖可樂無論是在口味還是包裝上都向原味的可口可樂看齊。

　　零度是健怡之后可口可樂為迎合消費者的健康需求推出的一款產(chǎn)品。健怡可樂的銀色包裝以及名字里的“diet”（節(jié)食）這個詞都讓男性消費者感覺該產(chǎn)品過于女性化，于是可口可樂針對男性在2005年推出了旗下第二種更加接近原味的減肥可樂——黑色包裝的零度可樂。但歐睿國際統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，零度可樂近十年的銷量未能符合期望，雖然銷量基本呈現(xiàn)微弱上漲趨勢，但是市場份額并不高。

　　這款推出12年的產(chǎn)品，去年還是美國排名前十的汽水，銷量增長3.5%。James Quincey表示，零度可樂雖然表現(xiàn)不錯，但另一款無糖可樂健怡可樂（Diet Coke）銷量下滑并不能被零度可樂的增長填補。與其讓人們在這兩種無糖可樂間搖擺，不如給予兩款產(chǎn)品重新定位，簡化原味可樂粉絲的選擇。

　　可口可樂幫粉絲做了抉擇，但在甜味劑選擇上，可口可樂卻還沒有結(jié)果。

　　對于可口可樂來說，含糖的經(jīng)典可口可樂被越來越多的消費者放棄，可口可樂不得不調(diào)整產(chǎn)品配方，推出新產(chǎn)品來迎合消費者。此前， James Quincey透露，公司已經(jīng)調(diào)整了旗下一些品牌的含糖量，將部分白糖改成甜菊糖。甜菊糖是一種無卡路里的甜味劑，從植物甜葉菊中提取而成，微苦的回味會影響飲料的口感。雖然甜菊糖使用歷史悠久，但在2011年才被歐盟批準(zhǔn)使用。

　　可口可樂還在懸賞百萬美元尋找新的甜味劑，并發(fā)起了兩項挑戰(zhàn)。挑戰(zhàn)在 HeroX 平臺上發(fā)布，第一項挑戰(zhàn)是“可口可樂甜味劑挑戰(zhàn)賽”，呼吁研究人員尋找天然、安全、低熱量的甜味劑，參賽者將角逐2018年10月頒發(fā)的100萬美元大獎。另一項挑戰(zhàn)則針對大眾，名為“甜蜜故事挑戰(zhàn)”，邀請世界各地的人們分享各自文化、社區(qū)和家庭中的天然甜食或飲品。

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