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胖東來強(qiáng)大的生鮮自采體系、預(yù)制食品與熟食自產(chǎn)體系，是外來者難以侵入的牢固根基，不過，標(biāo)準(zhǔn)類商品就未必了。
胖東來的服務(wù)體系令人咋舌。如記者在其勞動(dòng)店門外所見，一張偌大的海報(bào)竟是對(duì)該門店工作失誤的“曝光促進(jìn)榜”。其中一項(xiàng)寫道，某日該店員工因?qū)⑹萑怵W錯(cuò)稱為瘦肉絲，向前來投訴的顧客賠償100元。此外，如顧客覺得所購(gòu)水果不好吃，可通知胖東來上門退貨、賠款。
“胖東來不懼怕任何競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，是因?yàn)橛袕?qiáng)大的創(chuàng)新體制、迅速修復(fù)能力和標(biāo)準(zhǔn)化能力。”洛陽(yáng)大張一管理人士稱，時(shí)至今天，胖東來基于客戶需求所生成的全體系創(chuàng)新模式，對(duì)同業(yè)者依舊是個(gè)謎。這種“創(chuàng)造力”貫穿商品采購(gòu)、門店商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)內(nèi)容和架構(gòu)等環(huán)節(jié)。正憑借于此，胖東來在近十年無聲無息擊敗了沃爾瑪、家樂福、丹尼斯等強(qiáng)大對(duì)手，令國(guó)內(nèi)外同業(yè)者感到敬畏。而在網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)狂熱的今天，它依然能獨(dú)善其身，保持著快速增長(zhǎng)。
但這，并不意味著京東遜色。京東超市擁有200萬(wàn)件商品資源、211宅配體系、“白條”信用消費(fèi)，是一整套完備、立體而標(biāo)準(zhǔn)化的線上消費(fèi)模式，這顯然是區(qū)域商企難以企及的稟賦。此外，相比電商同業(yè)，京東在近兩年先后與永輝、沃爾瑪?shù)攘闶劬揞^實(shí)現(xiàn)資本融合、數(shù)據(jù)共享、供應(yīng)鏈兼容。
線上消費(fèi)群體與線下消費(fèi)群體有明顯的邊界，至少目前，雙方都沒有擊穿邊界的有限方式。
河南厚樸電子商務(wù)公司創(chuàng)始人高爾博認(rèn)為，僅憑對(duì)許昌網(wǎng)購(gòu)客群的數(shù)據(jù)積累，京東很難做到以低成本、高效率對(duì)許昌胖東來發(fā)動(dòng)高質(zhì)量的沖擊。因?yàn)�，它不知道許昌人在線下購(gòu)物的客群結(jié)構(gòu)、頻次、商品內(nèi)容等數(shù)據(jù)。但這些數(shù)據(jù)，也許永輝和沃爾瑪擁有，一旦其向京東提供了支援，后者對(duì)局部市場(chǎng)消費(fèi)者的滲透將事半功倍。“你家平時(shí)在月初到胖東來買醬油，京東從上月末就持續(xù)向你手機(jī)推送醬油促銷信息。這就是大數(shù)據(jù)在實(shí)戰(zhàn)上的應(yīng)用。”
值得一提的是，8月15日，京東在鄭州召開河南省供應(yīng)商大會(huì)，500余位河南制造商和供應(yīng)商參加，產(chǎn)品包括腐竹、蔬菜干、原漿醋、紅薯、鴨蛋等。“京東炮制的大規(guī)模促銷，所吸引的消費(fèi)者只是‘過客’，供應(yīng)商才是真觀眾。”鞏義金好來董事長(zhǎng)吳金宏稱，任何類型的商家對(duì)打價(jià)格戰(zhàn)，只會(huì)培養(yǎng)消費(fèi)者游刃其中的能力。京東與胖東來的較量，將是河南零售業(yè)新一輪局部市場(chǎng)的“爭(zhēng)客大戰(zhàn)”，也是雙方在采購(gòu)、商品營(yíng)銷、物流、消費(fèi)互動(dòng)服務(wù)等全本領(lǐng)級(jí)的對(duì)抗。“這值得整個(gè)河南零售業(yè)深度關(guān)注、警戒、學(xué)習(xí)，畢竟，河南商界達(dá)到胖東來這一量級(jí)的選手不多。”
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