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絕味和周黑鴨雖然成立時間不同，但主打產(chǎn)品都是鴨脖。2016年，絕味的店鋪數(shù)量10倍于周黑鴨，銷量3倍于周黑鴨，收入也是周黑鴨的1.5倍，但利潤只有周黑鴨的50％。
兩家公司有何不同？看下面AI財經(jīng)社的對比：
總結(jié)：
絕味和周黑鴨之間的差別，其實是模式的差距。
周黑鴨選擇了直營，自營對商品質(zhì)量和對渠道的掌控，讓周黑鴨擁有了定價權(quán)的同時和忠誠的用戶，同時也保證了利潤。
而絕味得加盟模式，讓絕味能夠在短時間欸瘋狂擴(kuò)張，搶占了更多的市場份額，降低了經(jīng)營風(fēng)險。
事實上在零售行業(yè)，同種業(yè)態(tài)的模式之爭不僅僅是周黑鴨和絕味，還有阿里與京東，三只松鼠與百草味，良品鋪子與來伊份......
而對于同業(yè)態(tài)的不同模式的競爭對手來說，如何充分利用自身優(yōu)勢，規(guī)避風(fēng)險，是一個值得深思的課題。
�。▉碓矗篈I財經(jīng)社 文/Simon 制圖/張哲 鄭芳）
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