從這位店員提供的一份供貨清單上看，其進貨商品數(shù)量和sku數(shù)量都不算多。“缺貨了就可以定，比較方便，對方有時深夜也會送貨過來。價格上有的便宜，有的貴，不一定。”
但據(jù)知情人士透露，全時匯在2017年年初就已經(jīng)籌劃業(yè)務轉型，或將進一步加強對加盟便利店的控制，布控線下網(wǎng)點。但具體的轉型策略一直沒有正式公布，也未見全時匯有其他方面的業(yè)務擴展。同時，也有未經(jīng)證實的消息稱，復華集團也一度試圖出售全時匯業(yè)務。
上述業(yè)務員也告訴億邦動力網(wǎng)，公司確實在進行業(yè)務調整，B2B業(yè)務和便利店加盟業(yè)務在進行整合。預計在本月初，公司會下發(fā)具體的加盟方案，確定保證金額、抽成方案等加盟細節(jié)。
風口上就可以起飛？
其實，從去年開始，有關“便利店風口”的討論就不絕于耳。在城市便利店的市場中，除了7-11、羅森、全家等傳統(tǒng)玩家外，今年又新添了以便利蜂為代表的自助購物便利店、以繽果盒子為代表的無人便利店等新業(yè)態(tài)，而每一種新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，都引起了業(yè)內的一陣騷動。
《2017中國便利店發(fā)展報告》顯示，2016年中國連鎖品牌便利店共計將近10萬家門店，市場規(guī)模超過1300億元，行業(yè)增速達13%。便利店市場的火熱也讓更多玩家盯上了原生態(tài)便利店——夫妻老婆店。夫妻老婆店，即雜貨鋪，多位于小區(qū)和交通樞紐處，與一定范圍內的消費者保持熟絡良好的人際關系，顧客多為回頭客。
有數(shù)據(jù)顯示，目前國內共存在幾百萬家這樣的夫妻店，他們貢獻了所有零售渠道40%的出貨量，解決這些店鋪的采購問題在近幾年也成為了各種巨頭的鐘愛。
今年4月10日，京東CEO劉強東放話稱京東在未來5年內要開100萬家便利店。據(jù)悉，京東此次的百萬便利店計劃一半以上將開在農(nóng)村地區(qū)，以收編“夫妻店”為主，繼續(xù)進行渠道下沉。類似的是，在2015年中商惠民也通過自營電商來連接終端夫妻店，收編市場。阿里巴巴在2014年推出了B2B分銷平臺“零售通”，幫助夫妻店采購進貨，同時還提供不少的增值服務。而阿里巴巴和海航聯(lián)手注資的掌合天下經(jīng)過幾年的積累，也在持續(xù)耕耘快消品B2B，誓做第一。
不過，市場雖熱，想從中順利分得一杯羹并不是那么容易。最近有消息稱，京東幫計劃實行的并不順利，京東縣域效勞站被爆大面積關停。雖然京東方面及時辟謠稱該消息不實，但也承認此前的部分幫主不做了。
那么，全時匯又為何在便利店風口之上出現(xiàn)了這種窘境呢？
其實從模式上來看，全時匯采用夫妻店加盟而不是自建門店，是有好處的。
首先，自建門店需要解決裝修、落地、物業(yè)、員工等方面的成本，開銷非常大，而夫妻店加盟可以為全時匯節(jié)省上述的幾乎全部開支；
其次，選址是自建門店模式啟動之初的關鍵，目前大部分社區(qū)周圍地帶已被連鎖超市以及小賣店占據(jù)，而城市中央核心區(qū)及商務區(qū)又寸土寸金，難以落地。相比之下夫妻店大多位于社區(qū)內部，距離用戶最近，服務用戶最多。
可以說，全時匯“翻店”的設想十分完美，但夫妻店的現(xiàn)狀和痛點都難以改變，使其改造進程非常緩慢。
第一，夫妻店的采購需求多元、高頻并且非常復雜。既需要消費頻次高的暢銷品，又需要滿足長尾化需求的個性SKU。而快消品B2B服務商很難同時滿足夫妻店在高頻消費品和長尾商品上的需求。因此加盟夫妻店在向全時匯采購的同時，依然會向其他二級批發(fā)商和經(jīng)銷商訂購他們需要的商品，全時匯很難完全控制夫妻店的供應鏈條。
第二，夫妻店的經(jīng)營者在供應鏈條中處在相對末端，除了考慮需要銷售的品類，價格也是他們非�？粗氐囊蛩�。當有數(shù)個快消品B2B企業(yè)同時競爭時，夫妻店通常會青睞價格相對低廉的那一個，這使得全時匯難以在這些夫妻店中建立黏性。
知情人士向億邦動力網(wǎng)指出，全時匯為了快速擴張布點，曾通過滿減，發(fā)優(yōu)惠券等補貼的方式拉攏夫妻店加盟。但快消品B2B毛利相對較低，難以平衡補貼燒掉的資金，如果不能深度控制加盟店，會導致一旦停止燒錢，業(yè)務很可能就會陷入瓶頸。
第三，全時匯副總裁王軍曾表示：“小賣部這個業(yè)態(tài)沒有未來，其巨大的市場存量會逐步優(yōu)勝劣汰，最后全部連鎖便利化，因此需要對其進行改造，比如通過App提高進貨效率、收銀系統(tǒng)提高信息化管理、加盟物流配送站等提供便民服務等等。”但實際上，夫妻店與城市便利店不同，他們不看重互聯(lián)網(wǎng)化和數(shù)字化這些“噱頭”，只看重賣貨能力。大數(shù)據(jù)系統(tǒng)對他們的意義也非常有限，因為他們熟知客群的特點的消費習慣，能夠清晰刻畫出客戶畫像。
因此，如果后端數(shù)字化與互聯(lián)網(wǎng)化的結果不能直接作用到前端的賣貨上，這些功能和管理就不符合夫妻店的需求。這種情況和愛鮮蜂有些相似之處。但被中商惠民投資的愛鮮蜂擁有2C的獨立App，C端用戶可以通過App下單，由小店發(fā)貨，增加了小店的流量，使其能夠觸達更多用戶。但是，目前全時匯僅有面向店主端的App，C端客戶無從注冊登錄客戶端。
轉型后又何去何從？
面對供應鏈方面的諸多挑戰(zhàn)，全時匯曾表示將向夫妻店提供從凍品到生鮮、從標品到垂直類個性商品的多種類選品。王軍還曾表示，便利店發(fā)展的核心是產(chǎn)品開發(fā)，且不應該局限于投資鮮食工廠及ODM貼牌。但全時匯仍未對外明確表示產(chǎn)品研發(fā)的新思路，中國便利店銷售的自有品牌商品也仍然以上述兩種方式為主。
對于全時匯即將被出售的傳聞，一位在零售業(yè)深耕多年的人士表示，由于對夫妻店的控制力薄弱，加盟店并不能成為全時匯的資產(chǎn)，因此出售全時匯業(yè)務有一定的難度。
該人士還向億邦動力網(wǎng)表示，向自建線下便利店的方向轉型或許是全時匯目前最好的選擇。不論自建店面的成本與毛利如何，實體店都是一筆豐厚的資源，這也能讓全時匯的供應鏈能力得到最大限度的發(fā)揮。
“全時匯轉型后的新階段還在考察中，也有可能發(fā)展成‘盒馬鮮生’類似的模式。”前述人士認為，盒馬鮮生現(xiàn)階段的成功存在其不可復制性，是“天時地利人和”的多重因素促成。光是資金規(guī)模和背景，其他企業(yè)就很難比擬。
“不過，零售也好、快消品B2B也好，都是需要精細化運營的，也需要專注。如果只是純燒錢和資本行為，則很難持久。”另有傳統(tǒng)便利店老板解釋，無論是快消品B2B、新零售、抑或最時髦的無人便利店，其依然跳脫不了生意的本質。
有消息稱，全時匯未來的走向將在近期敲定。
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