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高端餐飲品牌“湘鄂情”創(chuàng)始人孟凱從澳大利亞回國后，備受各界關(guān)注。6月19日，孟凱所控股的上市企業(yè)中科云網(wǎng)科技集團(tuán)股份有限公司（以下簡稱“中科云網(wǎng)”）在回復(fù)深交所的公告中官方證實，孟凱此次回國欲回購“湘鄂情”商標(biāo)。不僅如此，孟凱希望通過“湘鄂情小館”和“湘鄂情八大碗”兩個新品牌發(fā)展大眾餐飲，并實現(xiàn)線上線下雙軌發(fā)展。其中，線上業(yè)務(wù)將由孟凱的兒子主要負(fù)責(zé)。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，孟凱雖然回國欲重振“湘鄂情”，但在當(dāng)前競爭激烈的餐飲市場背景下，麻煩纏身的孟凱能否破局有待觀察。
回購湘鄂情商標(biāo)
日前，有報道稱，孟凱表示將重新利用“湘鄂情”這一品牌重操餐飲舊業(yè)。6月19日，在回復(fù)深交所《關(guān)于對中科云網(wǎng)科技集團(tuán)股份有限公司的關(guān)注函》的公告中，中科云網(wǎng)表示，孟凱證實了有回購“湘鄂情”商標(biāo)、運(yùn)作相關(guān)品牌的構(gòu)想，但并不涉及上市公司的業(yè)務(wù)變動。
孟凱表示，之所以回到中國再次創(chuàng)業(yè)是看好了中國目前的餐飲環(huán)境，在國外餐飲業(yè)由于人力成本太高，經(jīng)營比較困難。
此次回國，除了回購湘鄂情外，孟凱還將在他的餐飲版圖中再加入兩個板塊。一個是“湘鄂情小館”，針對大眾消費(fèi)水平的實體餐飲服務(wù)；另一個是“湘鄂情八大碗”，通過互聯(lián)網(wǎng)為消費(fèi)者提供微波菜品，發(fā)展線上業(yè)務(wù)。一位接近孟凱的人士向北京商報記者表示，湘鄂情小館和湘鄂情八大碗應(yīng)該已經(jīng)在操作了，但這兩個品牌與中科云網(wǎng)沒有關(guān)系。
對于“湘鄂情小館”和“湘鄂情八大碗”，孟凱給予了厚望。據(jù)孟凱介紹，“湘鄂情小館”最近兩年重點關(guān)注北上廣深，以直營和加盟方式開店，第一家店將在一個月內(nèi)在深圳開業(yè)，到2018年開到百家以上。“湘鄂情品牌創(chuàng)立于深圳，湘鄂情新品牌選擇在深圳開業(yè)，就是要告訴所有人，湘鄂情回來了。”孟凱表示。
據(jù)了解，湘鄂情的線上品牌“湘鄂情八大碗”也已開始運(yùn)作，消費(fèi)者可以通過關(guān)注“湘鄂情八大碗”或者“家家湘鄂情”兩個公眾號進(jìn)行下單購買。同樣定位中低端，“湘鄂情八大碗”的公眾號顯示，單品最低15元，最高價格只有29元。不過，一個鮮凍時代春節(jié)禮盒C2的價格則高達(dá)405元。
命運(yùn)多舛
湘鄂情曾經(jīng)是中國高端餐飲的代表品牌，風(fēng)光無限，此次降低身段，發(fā)力大眾餐飲也是無奈之舉。
在湘鄂情創(chuàng)立之初，發(fā)展還算順利。1994年，孟凱在深圳蛇口區(qū)開辦了第一家餐館，1997年，正式打出了“湘鄂情”品牌。兩年后，孟凱成立北京湘鄂情酒樓有限公司，2009年，湘鄂情實現(xiàn)上市，成為中國第一家在國內(nèi)A股上市的民營餐飲企業(yè)。
不過，隨著市場環(huán)境的變化，湘鄂情發(fā)展遇到困難。2013年，湘鄂情出現(xiàn)大面積虧損，虧損額達(dá)5.64億元。2014，湘鄂情嘗試向互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型，“湘鄂情”更名為“中科云網(wǎng)”，但效果并沒有顯現(xiàn)，虧損仍然達(dá)6.84億元。同年12月，孟凱被證監(jiān)會立案調(diào)查。為了籌集償債資金，中科云網(wǎng)將“湘鄂情”系列商標(biāo)以1億元的價格轉(zhuǎn)讓給了深圳市家家餐飲服務(wù)有限公司，該企業(yè)以“湘鄂情”品牌開始運(yùn)作餐飲項目。 共2頁 [1] [2] 下一頁 孟凱時隔兩年突然回國背后：想重振湘鄂情品牌 家家長沙米粉涉嫌違規(guī)被查 曾1億受讓湘鄂情商標(biāo) 濟(jì)南湘鄂情懷恒隆門店關(guān)門 卡沒法用也沒法退 中科云網(wǎng)預(yù)計今年或虧損3000萬元 其前身為湘鄂情 家家長沙米粉涉違規(guī)被查 曾1億受讓湘鄂情商標(biāo) 搜索更多: 湘鄂情 |
