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華聯(lián)綜超3億放手BHG精品超市 高端店到底多難做?

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  對(duì)于業(yè)績(jī)不好看的華聯(lián)綜超來(lái)說(shuō),拋掉成本高規(guī)模小的精品超市也在情理之中。從數(shù)據(jù)來(lái)看,2016年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入123.58億元,同比下降7.89%,實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)-2.60億元,同比下降590.19%。這是自華聯(lián)綜超2001年上市以來(lái)首次遇到凈利潤(rùn)負(fù)增長(zhǎng)。2016年,這家超市品牌共關(guān)閉門店23家,其中有13家系經(jīng)營(yíng)虧損所致,其余閉店原因還包括經(jīng)營(yíng)調(diào)整和業(yè)主解約。華聯(lián)綜超對(duì)虧損原因的解釋是:營(yíng)業(yè)收入下滑主要是零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈以及其他渠道的分流等原因?qū)е麻T店來(lái)客下降。凈利潤(rùn)下滑是由于毛利額下降、營(yíng)業(yè)外收入下降以及營(yíng)業(yè)外支出增加所致。從區(qū)域來(lái)看,華聯(lián)綜超在全國(guó)7個(gè)大區(qū)中,僅有華北和西北兩個(gè)區(qū)域的營(yíng)收增幅為正,其他均為負(fù)數(shù),華南區(qū)域的營(yíng)收較上年同期下滑最多,達(dá)14%。北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)賴陽(yáng)認(rèn)為,在整個(gè)超市業(yè)態(tài)都備受電商及消費(fèi)趨勢(shì)變化的沖擊下,精品超市也不例外,海淘和跨境電商的興起都對(duì)以高端、進(jìn)口商品為主的精品超市帶來(lái)了打擊,在他看來(lái),相當(dāng)多精品超市只是給消費(fèi)者一種商品高端、裝修高端的印象,在賣場(chǎng)陳列上讓人眼前一亮,但是實(shí)際的購(gòu)物率并不高,處于叫好不叫座的境地。

  精品超市路坎坷

  即使北京已經(jīng)成為萬(wàn)億元消費(fèi)規(guī)模的城市,精品超市依然數(shù)量不多,與遍布社區(qū)的生活超市和街頭巷尾的便利店相比,精品超市在北京多年來(lái)只有固定的幾個(gè)品牌,如BHG精品超市、華潤(rùn)Ole、華潤(rùn)Blt、城市超市,BHG精品超市2007年開(kāi)出第一家門店,截至目前,10年間僅有15家門店,而華潤(rùn)旗下的Ole和Blt兩個(gè)精品超市品牌在北京僅有6家門店,城市超市僅有2家門店。除了BHG精品超市被賣掉,今年3月份,天天果園已經(jīng)入股城市超市,從相關(guān)工商信息來(lái)看,上海城市超市法人及總經(jīng)理已變更為天天果園創(chuàng)始人。據(jù)北京商報(bào)記者了解,雙方的合作的其中一個(gè)內(nèi)容是,城市超市會(huì)將旗下15家超市的精品生鮮消費(fèi)區(qū)交由天天果園運(yùn)營(yíng)。

  城市超市成立于1995年,有13家門店分布于上海商城、日月光中心廣場(chǎng)、虹梅路、浦東花旗大廈、上海影城、天山路、徐家匯、紀(jì)翟路、辛耕路等上海高級(jí)商業(yè)區(qū)及豪華住宅區(qū);2008年7月開(kāi)設(shè)了首家北京店,目前在北京有兩家門店,分別位于亮馬橋和芳草地,是國(guó)內(nèi)知名的精品超市,不過(guò)22年的發(fā)展歷史才開(kāi)出15家門店,最終還是易主他人。胡春才認(rèn)為,雖然與傳統(tǒng)的大賣場(chǎng)相比,精品超市的盈利情況略好,但是這個(gè)業(yè)態(tài)需要極度的精細(xì)化管理,發(fā)展速度太慢,對(duì)選址要求也很高,沒(méi)有辦法像普通超市一樣擴(kuò)張。在上述人士看來(lái),精品超市不像時(shí)下火熱的便利店等小業(yè)態(tài)可以迅速?gòu)?fù)制擴(kuò)張,無(wú)法去講一個(gè)資本故事,加上房租壓力遠(yuǎn)大于普通超市,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)出現(xiàn)難以承擔(dān)的局面。

  賴陽(yáng)認(rèn)為,普通超市里面的年齡較大的購(gòu)物者在乎性價(jià)比,很少到精品超市購(gòu)物的,而有消費(fèi)能力的客群更傾向于網(wǎng)購(gòu);另一方面,大部分精品超市都位于購(gòu)物中心,租金很高但是客流量有限,這就導(dǎo)致了精品超市這個(gè)業(yè)態(tài)處于尷尬的境地。不過(guò),精品超市依然有超市品牌在嘗試去做,物美在兩三年前開(kāi)啟了一個(gè)被稱為“new mart品超市”的新品牌,定位精品超市,不過(guò)拓展很慢,目前僅在中信城、華貿(mào)等區(qū)域有三四家門店。

  北京商報(bào)記者 邵藍(lán)潔

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