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■個案
天天商場：
“洋超市”刺激下走上主動謀變路
走進(jìn)2000平方米的營業(yè)店鋪，從生鮮蔬菜、禽肉到居民日用品一應(yīng)俱全，這就是服務(wù)大良新桂社區(qū)居民的廣東天天商場新桂店。
新桂社區(qū)屬于順德傳統(tǒng)居住區(qū)，離順德印象城等大型商場還有3公里以上路程，居民往返一次不方便，而廣東天天商場有限公司正是看上這一點，打起了社區(qū)服務(wù)牌，為店鋪周邊1公里范圍內(nèi)的住戶服務(wù)。
“順德大良人口居住密集，是傳統(tǒng)城市中心，大概在2011年前后包括麥德龍在內(nèi)的連鎖超市陸續(xù)進(jìn)駐，近幾年這個區(qū)域商業(yè)發(fā)展進(jìn)入相對穩(wěn)定期。”廣東天天商場有限公司副總經(jīng)理周建宏表示，公司自1995年創(chuàng)辦至今已經(jīng)在順德北滘、陳村等多個鎮(zhèn)街開辟10家門店，大良則集中開了4家店，且基本都是按照標(biāo)準(zhǔn)超市來建設(shè)(面積1000平方米—2000平方米)，距離各個老社區(qū)都比較近。
周建宏坦言，正是由于吉之島、沃爾瑪?shù)葒馄放七M(jìn)入，讓廣東天天商場有限公司進(jìn)一步正視自己短板。“他們這些商場面積大，而且物品供應(yīng)鏈完善，他們不僅賣耐用品，而且快速消費品也能賣，比如生鮮產(chǎn)品就是我們以前沒涉及過的，2011年之前我們就不敢銷售，因為沒條件儲存。”
在“外來和尚”的直接刺激下，廣東天天商場有限公司開始改善自己的物流管理。目前公司在大良五沙工業(yè)園建立了一個營運管理及商品配送中心，面積超20000平方米，為各商場統(tǒng)一配送商品。同時中心現(xiàn)有各種運輸車輛10余輛，并裝備了各種裝運機(jī)械設(shè)備、儲藏冷庫等，為整個公司的統(tǒng)一配送提供了支撐。
“以前每個門店生鮮配送是分開進(jìn)行的，現(xiàn)在我們10家門店同一類產(chǎn)品由一個人把關(guān)，這樣就減少了標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一。”周建宏舉例，現(xiàn)在公司的門店不僅提供生鮮產(chǎn)品，還提供如馬蹄糕、梅菜扣肉等半成品，為了加工半成品，公司還在配送中心建設(shè)中央廚房。“中央廚房里有統(tǒng)一的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)有檢測室，相關(guān)數(shù)據(jù)還與政府監(jiān)管部門對接。”
目前該公司實現(xiàn)了綜合性自選商場連鎖的現(xiàn)代經(jīng)營模式，網(wǎng)點覆蓋、集中采購、中心配送、標(biāo)準(zhǔn)化管理的體系已經(jīng)初具規(guī)模。例如公司商品準(zhǔn)入和可追溯制度、建立了臺帳管理制度，配送食品、百貨等78類商品、17000多個品種。
“在發(fā)揮物流配送中心作用同時，下階段我們將提高物流配送效率，今年我們還提升了散貨自動分揀能力。”周建宏介紹，與大型超市相比，公司還需要進(jìn)一步提升“賣場+倉庫”的結(jié)合。
�。▉碓矗耗戏饺請� 記者：蔣曉敏 尹輔華） 共4頁 上一頁 [1] [2] [3] [4] 麥德龍常熟商場完成升級成為“新概念商場” 孕婦麥德龍超市買到過期烏冬面 麥德龍賠償一千元 麥德龍濟(jì)南首店計劃8月開業(yè) 面積7900平米 調(diào)和油未標(biāo)橄欖油含量 西安麥德龍被判10倍賠 麥德龍又一次敗走佛山 順德店將于4月30日撤場 搜索更多: 麥德龍 |
