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海底撈落子香港 面臨本地化挑戰(zhàn)

  繼海底撈調(diào)料商頤海掛牌港股后,海底撈香港首店也即將開出。日前,有香港地產(chǎn)商透露,旗下一個物業(yè)已租賃給海底撈,最快兩個月將交付給海底撈裝修。海底撈方面也確認(rèn)了有在香港開店的意向,稱目前正在積極洽談。此前因香港租金昂貴,譚魚頭、小肥羊等多個內(nèi)地火鍋品牌在港拓展均鎩羽而歸,海底撈能否打破內(nèi)地火鍋企業(yè)折戟香港的魔咒值得期待。

  為上市公司背書

  海底撈進(jìn)軍香港的消息是由香港地產(chǎn)商大鴻輝興業(yè)主席梁紹鴻放出,他稱旗下一個地產(chǎn)物業(yè)已租賃給海底撈,最快兩個月將交付給海底撈進(jìn)行裝修。海底撈方面向北京商報記者確認(rèn)了有進(jìn)軍香港的意向,并表示“相關(guān)事宜目前正在洽談中,如果有進(jìn)一步消息會在海底撈官方微博上公布”。

  據(jù)介紹,海底撈的開店策略是兩條腿走路,一方面將在已開店地區(qū)繼續(xù)尋找項目,另一方面也會考察其他國家和地區(qū)。海底撈官方微博最新顯示,1月19日,海底撈新簽約了13家商鋪,涉及城市包括臺北新北市、西安市、鄭州市、保定市等,這些店鋪正在抓緊籌備中。

  對于海底撈進(jìn)軍香港市場,業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為,國內(nèi)火鍋市場已是紅海一片,競爭慘烈。海底撈憑借自身的品牌優(yōu)勢和市場地位,大力開拓海外市場,為的是獲得更大的發(fā)展空間。而且進(jìn)軍香港,也有利于海底撈兄弟企業(yè)頤海國際控股的發(fā)展。

  2016年7月,海底撈底料的獨家供應(yīng)商——頤海(中國)食品有限公司正式在港交所掛牌上市。該公司第一大股東及實際控股人張勇、舒萍夫妻二人,同時也是海底撈的老板。頤海國際控股的發(fā)展與海底撈相伴相隨。公開資料顯示,頤海國際控股是2013年在開曼群島注冊成立。2013-2015年,海底撈店面從93家增長到142家,與此同時,頤海國際控股向海底撈銷售額從1.788億元增至2015年的4.579億元。

  “頤海在香港上市,海底撈將店開到香港,香港投資者可以方便地體驗到海底撈的各項服務(wù),有助于投資者更直觀地認(rèn)識海底撈的品牌價值,海底撈越火,對頤海的發(fā)展越有利。另外,這兩年國家也鼓勵中國企業(yè)‘走出去’,海底撈去香港開店,運營成本相對會更少。” 中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬表示。

  趁租金松動布局

  有業(yè)內(nèi)人士分析,海底撈選擇當(dāng)下進(jìn)軍香港市場,應(yīng)該也有趁租金松動抄底物業(yè)的考量。

  根據(jù)梁紹鴻此前發(fā)布的消息,海底撈在香港所租物業(yè)位于油麻地彌敦道555號九龍行,這個位置可謂寸土寸金。物業(yè)樓面積約1600平方米,每月租金50萬港元(約44萬元人民幣),租金較此前大鴻輝興業(yè)的放租價格低了20%-30%。

  最新數(shù)據(jù)顯示,過去一年,香港的銅鑼灣、尖沙咀、旺角和中環(huán)的零售商鋪租金同比下跌了22%,尖沙咀的零售商鋪租金同比下跌了19%,而中環(huán)和銅鑼灣的零售商鋪資金同比下跌了16%。其中銅鑼灣去年四季度的零售商鋪租金同比跌幅達(dá)到26%。預(yù)計2017年零售商鋪市場租金將下跌最多5%,其中四個主要商業(yè)區(qū)的租金跌幅將在5%-8%。

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