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周末這兩天，一篇關(guān)于星巴克的文章多有流傳，名為《致星巴克中國CEO王靜瑛公開信》，其實(shí)，文章里討論的是個(gè)老問題，關(guān)于星巴克的大杯營銷。
作者寫道：“我曾問過四家店，店員說‘中杯是賣得最好的杯型’，那就是這四家店里多數(shù)顧客需要的杯型。你有系統(tǒng)內(nèi)全國乃至全球數(shù)據(jù)，你說呢？幾百次，近千次來到你們的門店，我只想喝一杯中!杯!咖!啡!不是非分之想，為什么要這么費(fèi)勁？你們明明是一家了解顧客的公司，擁有國際領(lǐng)先的顧客數(shù)據(jù)，為什么大陸門店對(duì)所有顧客的中杯購買提示都這么重復(fù)粗暴？”
他所說的粗暴提示是指，每每你想要點(diǎn)一杯中杯，且明白 “中杯是星巴克的最小杯型”時(shí)，還是會(huì)受到店員反復(fù)的 “禮貌質(zhì)疑”——你確定你要的是中杯嗎？好像你是第一次來到星巴克而并不知道自己想要什么一般。
這種做法顯然引起作者的不滿，而就轉(zhuǎn)發(fā)的情況來看，有共鳴者著實(shí)不少。
羅老師的遭遇，你一定也很熟悉
星巴克的杯型選擇，曾被當(dāng)作商業(yè)案例出現(xiàn)在不少所謂生活經(jīng)濟(jì)學(xué)的書籍當(dāng)中，日本的吉本佳生還專門寫過一本書，名字就叫做《星巴克要買大杯咖啡》。
這些案例討論的無非都是價(jià)格設(shè)計(jì)和成本的問題：中杯、大杯、特大杯三型，依次以3元價(jià)差遞增，加三元多一份濃縮，結(jié)論，你看，所謂的經(jīng)濟(jì)學(xué)家們都在喋喋不休地勸告你：買大杯的最劃算!
一個(gè)也許不太恰當(dāng)?shù)谋扔骰蛟S是，中杯的星巴克咖啡 VS 64G的iPhone手機(jī)，都是為了誘導(dǎo)消費(fèi)者作出“bigger”的選擇。
但，你真的需要為了所謂的 “劃算”而購買超出你需求范圍之外的東西嗎？這里要討論的，其實(shí)已經(jīng)不是經(jīng)濟(jì)學(xué)范疇的問題，因?yàn)樵谛前涂耍绕涫侵袊袌?chǎng)，不少用戶選擇大杯，僅僅只是為了避免在吧臺(tái)前跟服務(wù)員反復(fù)糾結(jié)確認(rèn)的麻煩。 共2頁 [1] [2] 下一頁 星巴克中杯事件發(fā)酵 一句推薦全年或增6000萬銷售 致星巴克中國CEO王靜瑛公開信：中杯顧客無知嗎？ 星巴克欲在華開5000家店 向中產(chǎn)推廣咖啡文化 星巴克和谷歌合作的快遞無人機(jī)項(xiàng)目被取消 星巴克公布最新季報(bào)：全球門店超過2.5萬家 搜索更多: 星巴克 |
