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建立品類中心，提升購物體驗
設(shè)立品類中心也是該店升級改造的一大亮點。記者注意到，該店設(shè)立了有“廚衛(wèi)中心”、“嬰童中心”、“洗護中心”、“糧油健康中心”、“糖巧中心”、“寵物口糧”等品類中心。在廚衛(wèi)中心，引入了中高端廚衛(wèi)小家電，并提供現(xiàn)場試做、試吃服務(wù)。在嬰童中心集中了大童、小童所需的衣食住行各種商品，實現(xiàn)一站式購買。辟出近100平米的兒童娛樂場，內(nèi)有游樂設(shè)施和游戲體驗區(qū)，增加顧客在門店的逗留時間。此外，對貨架進行亮化，突出商品陳列美感。引入百草味知名休閑零食，按照專業(yè)店模式進行陳列售賣。
調(diào)整后門店打通了橫向、縱向通道，顧客在門店不需要繞路可以以最短時間找到需要的商品，此外，將通道和貨架之間的距離在原來的基礎(chǔ)上擴寬至3米。店堂廣播也調(diào)低了音量，減少播放頻次，給顧客營造較為安靜舒服的購物環(huán)境。
分階段升級，建立動態(tài)調(diào)整模型
對于大賣場業(yè)態(tài)來說，體量大，轉(zhuǎn)型的成本高、難度比較大。所以轉(zhuǎn)型的過程也比較痛苦。但是必須要轉(zhuǎn)，否則就很難有持續(xù)的發(fā)展。蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。據(jù)介紹，年初蘇果提出了大賣場小型化的方向，把大賣場變成社區(qū)生活中心，精選商品種類、將更多空間留給顧客體驗以及一些生活服務(wù)類的招商戶。
根據(jù)商圈特點確定核心門店、門店商品、制定標(biāo)準(zhǔn)化的顧客體驗，這是前端的變化，在后臺，我們的顧客洞察、供應(yīng)鏈也在發(fā)生變化，過去做通路的思路也要向“回歸商業(yè)本質(zhì)”去轉(zhuǎn)變。該負(fù)責(zé)人介紹，奧體店的升級改造已經(jīng)初見成效，但這只是第一個階段的調(diào)整。后面我們會建立動態(tài)調(diào)整模型，根據(jù)顧客需求、市場變化隨時進行調(diào)整，今年已經(jīng)確定了對市內(nèi)外一些核心門店的調(diào)整方案，包括原來的一些老店也納入了改造范圍，相信經(jīng)過逐步調(diào)整，蘇果大賣場將煥發(fā)新面貌。”蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。（來源：聯(lián)商網(wǎng)） 共2頁 上一頁 [1] [2] 華潤蘇果掘金“奧運經(jīng)濟” 陳碩出席蘇果20年發(fā)展座談會 提出四點希望 蘇果宣布未來戰(zhàn)略：5年內(nèi)將再建100個生鮮基地 華潤蘇果將關(guān)閉宜昌唯一門店 原址或由沃爾瑪入駐 蘇果南京第二家三代生活超市開業(yè) 生鮮、食品占62％ 搜索更多: 蘇果 |
